【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

看起來軟Q軟Q的豬肉

大家猜的到他是什麼部位嗎???

三層肉??錯~~

梅花肉??~更不可能

他是豬腳哦~~厲害吧

一層皮一層肥肉一層瘦肉

這麼厲害的豬腳,就在

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

 富霸王豬腳極品

 

怎麼會這麼多人

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

因為每天的排隊人潮太多了

所以店家在門口分成外帶和內用兩邊

這樣子方便大家區分,也比較有效率

才不會有搞混的情況發生

 

感覺還不賴耶

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

菜單

雖然人潮眾多

但是每桌的流動速度相當的快

我們排不到十五分鐘就輪到我們了

 

店內的豬腳有分霸王腿扣、腿節、腿蹄三個部位

很多人第一眼看到會不懂這代表什麼意思

其實就是豬腳的 上、中、下部位

腿扣為豬腿上方的部位,較瘦

腿節為中部,肥瘦各半

腿蹄比較肥,因為都是皮

這樣子大家就瞭解了吧

 

沒想到我這麼細心

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

點菜區的旁邊,有著完全開放式的廚房

讓客人可以直接看到店員裝盛食物的樣子

 

這樣子最大的好處就是可以看到店家衛生程度

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

 店內的用餐環境採用黑色調搭配黃光和木椅式的客桌椅

有一種高貴又傳統的氣息~~

 

好像怪怪的

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

坐下之後,我們點的

滷豆腐 20元

先行上桌了

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

吃起來有淡淡的鹹味,可能滷的不夠久,所以味道沒有很深入

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

蘿蔔湯 35元

湯頭的部份,是店家自行熬煮的高湯,喝起來相當順口有層次感

蘿蔔吸滿了高湯,吃起來也相當多汁美味

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

滷肉飯 25元

這家的滷肉飯跟五燈獎一樣,都是採用豬皮的部份,沒有瘦肉

吃起來淡淡的鹹香,比較適合吃較清淡口味的人

 

本人還是比較偏愛五燈獎的鹹甜鹹甜的感覺

 

好了,今天的介紹………

等等,是不是忘記什麼事??

啊~~我們的最佳男"豬腳"還沒有登場啦

趕快~趕快

有請我們的最佳男"豬腳"出來~~

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

店員先從旁邊的鐵盤裡拿一塊腿節的部位

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

再切成一片片

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

然後再裝進盤子裡

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

就完成我們今天的主角

霸王腿扣~~~~

 

這樣子一份120元,有一點貴

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

【台北】富霸王豬腳-軟Q軟Q的豬腳

霸王腿扣 120元

每一片都有豬皮、肥肉、瘦肉合而為一

簡直就跟三層肉一模一樣

吃起來軟Q軟Q的,相當的滑嫩好入口

不會有乾澀或一絲絲的現象發生

相當的

 

結論:

滷肉飯的部份,本人比較偏愛五燈獎或是金峰,口味較偏重

湯品的部份表現相當不錯,湯的部份是店家自行熬製的

至於這間的最佳男"豬腳",就不用我多說了

只有


可以形容

如果價格能夠降低一些的話,我會更喜歡

 

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店名:富霸王豬腳極品

電話:02-25071918

地址:台北市中山區南京東路二段115巷20號

地圖:


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留言列表 (4)

發表留言
  • 儂儂
  • 晚餐時間看這個很....
    滷豬腳是很邪惡的,豬皮肥肉瘦肉一起才好吃!
  • 黑呀黑呀,肥瘦一起吃,剛剛好,不油不膩

    布咕布咕 於 2014/04/25 15:59 回覆

  • claire
  • 我到現在還沒吃過~~
    不過,真的!如果價格在親民一點會更好
  • 恩恩,價格有點太高了,推薦五燈獎,個人比較喜歡五燈獎

    布咕布咕 於 2014/04/25 16:00 回覆

  • 夢想中的浪漫民宿
  • 生意超好~看起來也很美味~
  • 是超級無敵的好,老闆每天數錢數到手抽筋了吧

    布咕布咕 於 2014/04/25 16:00 回覆

  • 豹紋貓
  • 推推...
    也有點想打你
    竟然讓晚上吃素食麵的阿貓看到這個....
    = =+
  • 一起來吃吧一起來吃吧 哈哈

    布咕布咕 於 2014/04/25 16:01 回覆

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