【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

說到餡餅,我們不得不提

這真正大陸的傳統美食之一

今天要介紹餡餅,也代表著說

我們今天要來吃正統的北京菜啦~~~

喜歡吃正統北京口味的朋友們

千萬不能跳開,要記得往下看哦

 

所以今天要介紹的美食在大陸北京嗎?

誰理你,要去自己去,在台北就能吃到啦

【台北】餡老滿-來自北京的正統菜

位於台北東區忠孝敦化站的明曜百貨後面B1美食街

就隱藏著正統北京菜

餡老滿

【台北】餡老滿-來自北京的正統菜

走下B1之後

往右邊一轉,就會看到餡老滿了

餡老滿是在右邊哦,千萬不要進到左邊的樂雅樂

 

不然妳就吃不到正統北京菜了

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

店內環境

打造成古色古香的中國餐館

木頭式的桌椅,黑色調的風格

天花板上掛著燈籠

這就是大陸常見的中國餐館啦~

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

一旁,還可以在開放式廚房

看到師廚在桿麵皮還有包餃子

 

看的到師傅現做的英姿

就不用擔心衛生啦

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

菜單

說到北京,當然少不了北京菜啦

像是餡餅、酥鯽魚,手撕雞

這些都算是北京菜中常見的菜色

來此一餐,不吃便可惜

 

其它菜單可至相簿看哦

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

酸梅汁

喝起來帶有自然的酸梅味

不會有平常在外面買來喝的怪味道

超級清涼開胃

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

老醋蜇頭 180元

這個應該就像是台灣常見的

海蜇皮

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

吃一口

有別於台式的海蜇皮

吃起來帶有溫和的酸味,整個胃都開了

而且口感不會太過倫

有彈性

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

北京酥鯽魚 220元

這道菜剛上來時,想說不過就是普通的酥炸魚

但是

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

吃了一口之後,赫然發現

而且不止脆而已,連骨頭都能吃

太厲害啦~~~~~~~~

而且吃起來甜甜香香帶有一點點的鹹味

這個實在太適合配飯

 

光一小口魚肉,就能扒好幾口白飯了

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

焦溜丸子 260元

這個跟台灣的糖醋極為相似,看起來也相當可口

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

吃起來帶一點點微酸,不會太酸,也不會沒有味道

而且丸子肉質超軟嫩

也滿適合下飯的

這道算是比較清淡口味的

如果不喜歡吃重口味的朋友們,主推這道

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

水煮牛肉 360元

紅通通的樣子,沒有錯,他就是傳說中的川菜

水煮牛肉

這道一上桌,我整個人馬上快昏倒了

上面滿滿的辣椒和花椒,實在太驚悚了

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

為了不讓自己被花椒辣到舌頭麻掉,拼命的把花椒撥掉

終於撥出一塊牛肉,馬上來吃看看

這塊牛肉,軟嫩到不行,一點都不乾柴

而且整塊牛肉超級有味道的

比起開X食堂的水煮牛肉

更為好吃

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

可以建議大家點這道時,一定要配飯

因為這道的口味偏重許多,但不會辣

只是有很多花椒,舌頭整個又麻掉了

如果不喜歡吃花椒的人,不建議點這道哦

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

西紅柿雞蛋 50元(五粒)

疑?這個不是水餃,怎麼叫雞蛋?

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

原來是裡面包雞蛋啦~~

這真的是超特別的

在台灣完全看不到這種餃子

吃起來帶有酸酸甜甜的感覺

簡直就把整道菜包在水餃裡

 

S~P~E~C~I~A~L

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

豬肉茴香 50元(五粒)

每顆相當的飽滿

而且可以隱隱約約的看的到裡面的湯汁已經流到水餃的角角之中

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子 

不囉嗦,馬上咬一口

整個湯汁流了出來

而且帶有濃濃的茴香味

吃起來整個爽口不油膩

而且這個味道真的是這才獨有的

如果喜歡吃不一樣的北京餃子

就一定要來這嘗嘗

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

介紹完那麼菜色之後,再來今天的重頭戲

老滿餡餅 200元(四粒)

有刀叉??是的你沒看錯,刀叉就是要給這道菜用的

絕對沒有搞錯

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

切的時候服務生有特別吩咐

不要從中間開始切哦,因為汁會噴出來

 

可見裡面的湯汁,非同小可呀


【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

果不其然,一切開,整個湯汁不停的流出來

連同舖在底下的紙,都整個濕掉啦~~~!!

 

啊啊啊~~我的湯汁流光啦~~~

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

外皮煎的焦黃,而且不會因為有湯汁,造成外皮吸水,變成軟趴趴

內餡的部份,滿滿的湯汁不用多說

裡面滿滿的蔥花,散發著蔥香味

只有一個字能形容

 

如果是包牛肉的話,會更完美哦

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

北京雙美點 100元

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

可愛的軟趴趴麻糬

裡面包著紅豆

看著紅豆呈現液狀不停的流下來

就讓我的手上的叉子,迅速的

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

叉上,並且馬上吃下去

軟軟的麻糬,帶有一點Q勁

配上甜而不膩的紅豆

一點都不會膩

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

綠豆糕的部份

也是軟綿綿

只可惜味道較淡一些,如果味道能夠加重

應該是值得推薦的一道菜

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

說了這麼長,終於來到最後一道

手工芝麻糊 110元

【台北】餡老滿-來自北京的正統餃子

這邊的芝麻糊算是比較稀的那種

但是不會因稀而沒有味道

反而味道十足,再加上撒在上頭的堅果類

整個喝起來還帶有一些口感,也是不錯的

【台北】餡老滿-來自北京的正統菜

最後,終於吃完全部的料理啦

超級飽,超級撐的

 

結論:

這邊有許多菜色口味,有別於一般在台灣常看到的菜色

而且味道上面,也有很多驚艷的地方

比如說餃子的口味或是食物的味道

都有別於一般,但是味道一點都不輸給台灣菜

如果想吃看看道地的北京菜,不彷來此品嘗一番吧

 

 

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  ****每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人****

 

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店名:餡老滿

電話:02-2731-3335

地址:台北市大安區仁愛路四段151巷37號B1

地圖:


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留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 用力推!!!
    麻糬超吸引我啦!!!我也要吃一口!!!
    餡餅湯汁也好吸引人耶(咬手巾~~~~)
  • 那個餡餅超級無敵強的啦~~整個湯汁流到盤子都是

    布咕布咕 於 2014/07/04 20:43 回覆

  • 商妮
  • 商妮5推
    被你拍的照片吸引,每一道都很想吃耶...
  • 在明曜百貨的後面而已哦,有機會來吃吃看!

    布咕布咕 於 2014/07/04 20:44 回覆