【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

沒錯,今天我們要介紹越式料理

越式料理是繼泰式料理之後

成為高級餐廳的異國料理之一

也可感受到大家對於越式的接受度越來越高了

因此,今天布咕先生要來介紹這間越式料理

布魯克加州式越南餐廳

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

店內環境

店內有一、二樓但位置不多

當天假日前往,二樓並沒有開放

所以我們坐到一樓

 

原本是想應該可以坐中間的四人座

但是服務人員似乎不太希望我們坐那裡

所以我們只好坐在吧臺的個人坐

為什麼不能坐,可惡,我有事先預約耶

不讓我們坐,但之後進來的兩位客人卻可安排在那

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

菜單

店內有賣法國吐司、河粉、碎飯、米線……等等的料理

越式料理的最主要主食這都有

 

這張菜單光線不太好,只能請大家見諒了

因為店員只給我們坐背光又剛好燈光不均的位置

我已經盡量拍好了

服務生,我有事先訂位,為什麼要給我坐那麼差的位置

真的很難拍耶

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

??

這是什麼??

一送來一頭霧水

店員也沒有說明,放了之後就走人

 

後來送上一碗我們點的

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

 

牛肉河粉

這次我們很機靈的馬上問服務生說,剛剛那盤要做什麼

服務生:這個是牛肉河粉調味用的

 

布咕先生裡面OS:越式料理大家比較少吃

送上來至少要跟我們講解一下吧.......

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

最上層的那塊生牛肉

放進湯裡涮個幾下後,肉馬上呈現七分熟狀態

這樣子的牛肉吃起來比較軟嫩

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理 

除此之外,湯裡還有煮熟後的肉片

肥瘦比例相當的好,吃起來軟嫩

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

牛肉河粉的河粉

吃起來有點像油麵的感覺,但是河粉比較多水

而且比較脆

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

湯頭的味道還不錯

喝的出是牛骨熬出來的

帶有牛骨的特殊香味

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

檬(米線)

這是什麼勒??又一頭霧水

其實這算是越式版的涼麵

 

我就叫他越式涼米線吧

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

吃起來涼涼的微酸微酸

米線的部份,Q彈保有水份

口感極像台灣的米粉,但是比較溼

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

建議大家吃越式米線時

可以添加這個越式甜辣醬

吃起來甜甜,帶有一點點的辣味

味道更讚哦

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

檬(米線)的春捲

裡面採用肉末的方式

外皮炸的酥脆不會油

裡面的絞肉事先調味過

味道相當不錯

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檬(米線)的帕蒂豬

很多人都會覺得帕蒂豬是什麼??

其實他就是我們俗稱的漢堡肉啦

使用絞肉做的漢堡肉

吃起來鹹鹹香香的

也是很美味的一道配料

【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

BH炸雞翅

什麼是BH??

BH就是Brookhurst

就是老闆店的店名啦~~

 

ㄎㄎ,那有韓式料理店賣KR炸雞的菜名嗎?(KR=韓國)


【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

先把雞翅和小雞腿裹粉下去炸

再淋上相似椒麻雞的甜辣醬

吃起來甜甜酸酸的,這簡直就是椒麻雞的翻版

吃起來不油膩,開胃

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新鮮檸檬蘇打

簡單來說就是檸檬蘇打水的味道

甜甜酸酸的,帶有氣泡

老闆還有加上幾片檸檬,可以自行調酸味

 

老闆,我不是說要去冰嗎?怎麼還是一堆冰塊


【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

熱帶鳳梨茶

疑??這個要怎麼喝,怎麼下面有一層黃黃的

老闆也是一樣沒有告訴我們就直接走了

然後我們就攪拌攪拌之後喝了一口

就一般的鳳梨加茶的味道

沒有太多的特色

 

這杯也一樣,跟他說去冰還是加冰


【台北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理

結論:

這間越式料理餐廳,不管是河粉、米線還是炸雞,表現的都不錯

雖然價格偏貴(每道200元以上),但是吃的到美味

只是最大的可惜點是

店員的服務方面需要比較大的加強

從一進門,就不知道為什麼不給我坐四人桌,只給坐單人吧檯桌

(後面進來的二個客人卻能坐,而且沒預約)

此外,餐點送上來也沒有跟我們講解怎麼吃

吃完的時候,有一點想趕快關店的感覺

 

如果服務能夠加強、價格再低一些的話,我想這應該是不錯的餐廳

 

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店名:布魯克加州式越南餐廳

電話:02-2741-4857

營業時間:週一,11:30~14:00;週二至週日,11:30~20:00

地址:台北市大安區光復南路308巷43號

地圖:


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