【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

新帆船餐廳-澳門的正統葡式料理

這不是澳門的建築物

布咕先生的食記擴大到澳門了??

 

不是低~~

今天布咕先生一樣介紹台灣台北的餐廳

只是這次要介紹的很不一樣哦

是澳門的新帆船餐廳

整個原汁原味搬移來台灣開哦

連廚師也都是特別到澳門受過訓練的哦

 

這樣子以後要吃正統澳門葡式料理

就不用到澳門啦!!

真方便

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

新帆船餐廳-澳門的正統葡式料理

哇!!

一進到店裡,馬上就看到船舵。

超有Fu的

 

老闆,我可以把船開走嗎?

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

餐廳裝潢

室內的樑柱,採用紅磚塊做成拱門狀,相當有異國氣息

燈光昏黃優雅,加上帆船的裝飾物,用餐氛圍十分舒適

 

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

店內還有二樓的用餐環境

共可容下高達100人的大型餐廳

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

餐具

店內的用餐方式,採用類似正統的西餐式吃法

會附叉子、刀子、湯匙等

讓你在這優雅的環境裡,多了一份高貴的感受

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

今天是澳門新帆船餐廳的試吃會

在用餐之前,主持人還特用大投影機跟我們介紹

來自澳門葡式料理新帆船餐廳

讓我們進一步瞭解餐廳的由來

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

鮮果蝦沙律 280元

很多台灣人應該沒有聽過沙律這個名詞

其實沙律就是我們俗稱的沙拉

也是許多西餐的第一道菜

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【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

蝦子吃起來相當的有彈性,帶有甜味

再搭配上帶有微微酸味的塔塔醬

整個胃馬上都打開了

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

葡萄牙青菜湯 120元

這道湯品是採用薯泥下去熬煮而成

喝起來帶有濃濃的馬鈴薯味

襯托出一份不可思議的味道

這是在台灣幾乎見不到的美味

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

薯蓉馬介休球 180元

很多人對這道菜名可能會覺得沒有聽過

其實薯蓉就是我們的薯泥

馬介休指的是一種鱈魚製成的一種食材

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

咬下去,外皮酥的金黃酥脆

裡面的餡料,柔軟帶有濃濃的馬鈴薯味

有點似類日本見常的可樂餅

但是多了馬介休,味道更獨特

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香辣咖哩雞 380元

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

咖哩上面擺放了三片水煮蛋

看起來格外亮眼

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

香Q的白米飯,搭配上澳門式的咖哩

吃起來一點都不會油膩,更不會覺得口味太重

吃起來爽口

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

裡頭的雞肉,更是燉到爛嫩,輕輕一咬就骨肉分離

肉質軟嫩,不失味

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

這是什麼?該不會是炸彈吧?

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

農夫忌廉馬介休 380元

其實他只是一個由麵包中間挖洞裝湯的餐點

不是炸彈

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馬上切開

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

啊~~~湯汁流出來了~~

火山爆發了~~~

 

只是湯汁流出來搞的好像世界末日

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

切一塊麵包沾著湯汁吃

吃起來極似我們平常吃的義式白醬

但還帶有濃濃的馬鈴薯味道

比起白醬味道更為豐富

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

 牌坊醬燒豬肋排 420元

肉質不會經過烘烤後,而乾柴

反而更加的軟嫩不乾柴

加上店家的特製醬料

當咬下去時只有一句話能形容

醍糊味

沒錯,就是醍糊味,讓你吃下報時

整個醬油濃郁的香味,一直環繞在舌間

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

紅腰豆繪豬手 420元

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

有別於一般的台式豬腳的那種滿滿的醬油味

使用葡國紅腰豆、香腸 、椰菜下去熬煮

熬煮到肉質軟嫩不乾柴,而且帶有溫和的香味

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

波多紅酒燴牛尾 420元

這道菜一送來時,我整個頓時嚇到。

因為有紅酒二個字,對於滴沾不沾的布咕先生來說

害怕有些許的酒味無法接受

但是後來發現,害怕是多餘的

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

因為當我吃下去時,完全沒有紅酒的酒味

取而代之的是香味

使用馬鈴薯、甘筍 、香草下去燉煮

不止保留了牛肉的美味,肉質吃起來更是鮮美

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

木糠布甸 80元

我相信只要是去過澳門的朋友

一定對這道甜點印象深刻

木糠布甸是澳門大街小巷都看的到的甜點

也是澳門人生活中,不可或缺的美食之一

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

吃起來類似奶酪的口感,但是比奶酪更有彈性更為緊密

在搭配上層類似消化餅的餅乾屑

不甜不膩,又帶有獨特性

是許多甜點愛好者必吃的一道料理哦

【台北 忠孝敦化捷運站】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理

最後吃完結束時,不要忘記敲一下外面的幸運鐘

可以為大家帶來好運哦

 

 

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聲明:

  **每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人**

 

店名:新帆船餐廳 (澳門葡式料理)

電話:02-2771-1980

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷12號

地圖:


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留言列表 (4)

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  • 小白鯨
  • 小白鯨被那顆「炸彈」嚇到了!
    太酷了~~~
    我好想吃掉那顆炸彈喔!哈!
  • 踢小米
  • 很道地的葡國菜, 來推一下~
  • 綺霏
  • 布咕的介紹真清楚~
    看起來很好吃呢!
  • 敦 小 蓮

  • 葡國料理我也吃過一次,但我吃過後店家就倒了XD