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新莊在地推薦好吃的美食、小吃、餐廳-懶人包

 

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【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

看完上面四格漫畫之後,知道著火(牛排)的威力了吧~XD

 【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭火原味牛排-獨特炭火乾式熟成牛排

今天要介紹的是

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

有著牛排界最頂級之稱的乾式熟成牛排

現在不用到五星級飯店就可以吃的到

店家使用炭火烘烤

把乾式牛排的甜味更牢牢的鎖在肉裡

吃一口,牛肉鮮甜泉湧出來!

價格更不用外面的一半哦!

 

現在不止在新竹、台北市才吃的到

在新莊也可以吃的到啦!~

這麼厲害的牛排在新莊的哪呢?

想知道的話就繼續看下去

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

位於新莊中華路上的正邦社區公車站牌有一間

The Fire著火美式炭烤牛排

就隱藏著許多牛排老饕指名必吃的

乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

店門口外觀,打造成美式風格

有一種置身美國西部牛仔部落餐廳的感覺

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

The Fire著火美式炭烤牛排-店內環境

店內有分成一樓和二樓

座位與座位之間有所間隔,不會讓人感覺擁擠

店內的坐位人數高達50人

不論是朋友聚餐還是家族聚餐

都是一項不錯的選擇

 

如果喜歡品嘗正統美式牛排

更不能錯過

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

The Fire著火美式炭烤牛排-店內裝潢

堅持原味!是的!~

其實我們平常吃的牛排沾黑胡椒醬與磨菇醬

其實那都算是比較台式的吃法

正統的美式吃法是沾一點玫瑰鹽或黑胡椒提味就夠了

這樣子最能吃到牛肉本身的甜味

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

除此之外,店內還使用原子碳

使用碳烤的方式來烹煮牛排

讓牛排充滿著木炭香味

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭火原味牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

The Fire著火美式炭烤牛排-菜單

店內除了一般的常見的肩胛部份的牛排、豬排、雞排以外

最特別的就是戰斧牛排

這邊的戰斧牛排不止是牛排形狀像戰斧

而他就是傳說中的乾式熟成牛排~~~排~~排~~~排~~~

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

The Fire著火美式炭烤牛排-附餐-玉米濃湯、可樂

只要是點菜單上的排餐

都會附一瓶可樂與一碗玉米濃湯

 

如果不喜歡喝可樂的朋友,也可以跟老闆說一聲換成檸檬紅茶哦

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

The Fire著火美式炭烤牛排-玉米濃湯

當這碗玉米濃湯送來時,頓時嚇到,份量之大,令我驚嚇

當我使用湯匙舀起時,更為驚人

滿滿的玉米、火腿與洋蔥,用料一點都不吝嗇

使用高湯與麵粉食材一起烹煮

讓你喝的每一口都是真材實料

滿足感十分

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

特級雪花沙朗牛排 200元

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

牛排剛送上桌時,湯汁不停的從縫隙之間流了出來

看了就十指大動

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

切開後,呈現出經典的粉紅色七分熟

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

馬上來品嘗一口原味

吃起來帶有牛排的甜味

肉質軟嫩,熟度恰當好處的七分熟

不會太生也不會太熟,保有原汁

伴隨著碳火香

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

如果覺得味道不夠的話,每桌旁邊都會附

玫瑰鹽與黑胡椒,可以提味

(上桌前,店員就會先幫客人加一些了哦)

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

薯條 免費

什麼?免費?

沒有錯,因為現在店內在做活動,只要在店內用餐打卡

就能免費獲得薯條一份哦

(活動已結束,以現場實際活動為主)

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

戰斧牛排 1克=2元  (圖為250克,接近9oz)

今天的主角登場啦!~

他就是傳說中的乾式熟成牛排

大家仔細一看就會發現,真的一滴湯汁、血水都沒有

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

而且他還是五分熟!~

真的是五分熟

布咕先生都已經切開了,盤子上一滴油或湯汁都沒有,夠神奇吧

為什麼一滴油或湯汁都沒有呢?

 

布咕美食小常識:乾式熟成牛肉是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。

通常只有較高等級的牛肉會以乾式熟成的方式處理,因為這個處理過程需要牛肉內富含豐富且均勻分布的脂肪。

一般很少見到乾式熟成牛肉在牛排餐廳或高檔肉品販賣店之外販售。

乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

因為乾式牛排

把整個牛排的美味,完整的封存在肉質之中

當你咬下牛排時,滿滿的牛排鮮甜,不斷的泉湧而出

簡直就是吃了精華版的牛排

吃起來多了一份成熟的味道與碳火味相輔相成

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

美國大雞腿排 150元

大家仔細一看會發現,雞排呈現出黃紅色

因為店家有先醃製過,而且焦黃的外皮,正是炭烤的最好證明

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

當拿刀子一切,美味的湯汁不斷的從雞腿裡溢出來

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

馬上品嘗一口

雞腿肉軟嫩的程度,就可以從他的肉質線條感覺出來他的軟嫩程度

吃起來,帶有特殊的酸辣味

這個味道好熟、好熟、好熟

沒有錯!絕對就是他!~

Tabasco

這種辣醬,當布咕先生第一次嘗過之後,就一直記在腦海之中

 

布咕美食小常識:

是一種用Tabasco辣椒製作的辣醬,吃起來酸酸辣辣的,他的酸辣是只有到嘴巴不會到胃裡,所以容易分辨出來

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

如果覺得不夠酸不夠辣的話

還有附墨西哥辣椒

可以一起食用

建議大家可以先用一小塊就好了,因為真的不是普通的辣

【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

與友人一起分食後,今天的中餐也就結束了

 

結論:

今天介紹的這間牛排店,從店的外觀到裡面的裝潢

都可以感受到正統的美式的風格

餐點也是,店內只提供玫瑰鹽與黑胡椒並且用碳火烤

就是為了要大家能夠吃到真正的美式牛排

而且不止只能吃到常見的濕式

還可以吃到在台灣些許少見的乾式牛排

真的是讓布咕先生驚嚇到

沒有想到在新莊就能品嘗到乾式熟成牛排

而且價格這麼實惠

每一份套餐還有附飲料和玉米濃湯

讓你點一份餐點就能吃的飽又吃的到滿足

 

如果下次想吃牛排的話

他,絕對是最佳的不二人選

 

聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

二訪:

 【新莊 餐廳】The Fire著火美式炭烤牛排-獨特炭燒乾式熟成牛排

店家有推出拼盤新餐點,可以品嘗看看,不錯吃哦

 

店名:The Fire著火美式炭烤牛排 (新莊店)

電話:02-22760071

地址:新北市新莊區中港路451號(新莊正邦社區公車站)


檢視較大的地圖 

如果大家是開車來的話,布咕先生也另外提供附近停車場地圖方便大家停車哦

停車場:中誠街立體停車場

地址:新北市新莊區中誠街53巷1號


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留言列表 (16)

Post Comment
  • 小可
  • 看起來就是可以吃很飽!!好棒喔!!
  • 沙露露
  • 2推
    光看, 我也著火了
  • 儂儂
  • 炭烤牛排超流行的
    那戰斧看來確實美味
    下次去得要嚐嚐看

    炭烤牛排簡單海鹽調味就很讚了
    墨西哥辣椒有加分效果哦~
  • 君仔
  • 哇,牛肉的橫切面,還是粉紅色的捏!!!!
    看起來好誘人呀~
  • Eva(e小娃)
  • 推6

    我也想要有屬於自己的貼圖!!!
    感覺放在照片上,很好玩!!!
    會很有互動的感覺((蝦毀?!跟照片互動幹嘛XD,哈
  • 蕉蕉
  • 好像很好吃
    不要太熟比較嫩XD
    簡單的調味才能帶出它的原味
  • 小綠豆
  • 推~
    看起來還不錯@@
    不過我家還一堆牛小排等著煎
    所以很久沒去外面吃牛排了
    哈哈哈哈~~
  • travel雲
  • 推~
    好想吃牛排=\\\\\\\\\=
    我超愛牛的!!!!
  • 小土豆
  • 這牛排看了會讓人口水直流唷
  • wen wen
  • 這間桃園也有耶
    不過我是沒去吃過啦
    現在好流行這種沒鐵板麵的牛排喔~
  • pinke0324
  • 推 牛排好誘人唷!!
  • 五阿哥
  • 我看了很多篇你的文章,覺得你介紹食物很詳細也很用心,但最大的敗筆就是,一堆廢話和沒有意義的表情圖,搞的整個版面混亂,造成頁面軸變得很長不易閱讀,大概通常看到三分之一我就會徹底失去耐心,還有一堆刪除線的內容看起來想要壯大文章卻造成反效果,總之你可以讓文章更流暢而且不流於廉價搞笑,真心希望你有更好的文章
  • 感謝你能夠感受到我的用心,我相信每個人都有自己的風格,而這個風格所代表的就是別人無法取代的獨特。如果今天每個人的風格都是一致的話,那麼就就會顯的枯燥無味,因此,我才會這麼細心和用心的拍照,特別製作貼圖,為的就是讓文章更有豐富性。不過也感謝您的意見提供,不吝嗇的指教。

    布咕布咕 replied in 2014/09/09 07:59

  • 真妮4
  • 著火啦......
  • 豬贏
  • 雞腿的色澤看起來就好好吃~
  • 新莊人
  • 超級難吃的 你要不要再去吃一次

    牛排硬的要死 蟑螂一大堆 我點600元 吃兩口就走了