【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

【台中】Beluga法式餐廳-池畔旁美妙的餐廳

位於台中的西屯區

距離著名景點秋紅谷不遠處

獨特顯眼的外觀,讓人勾起好奇心

想一探究竟,瞭解他的真目面

 

Beluga法文原意為遨視蟳魚中最珍貴的魚種,其所產之魚子醬。

即白鱘魚奉獻一生的菁華所成就的稀世佳餚。

(以上取自官方)

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

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戶外環境

一踏進餐廳裡

眼前呈現一片藍澄澄的景色

裡面不僅種了樹木,更有一座池畔

獨特的環境,在台灣僅有少數的

更讓第一次來到這邊的布咕先生

驚訝不已

 


中間竟然是一座游泳池

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

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室內環境

如果不想坐在戶外,也有室內的環境

裡頭有酒吧、以及沙發用餐區

這裡的天花板是特別挑高,高度達三樓之高

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

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餐廳裡頭,還有一座餐廳特別精心打造的酒窖

裡面採用恆溫空調,為了就是要讓酒能夠保持最佳的狀態

可以感受到餐廳的用心

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

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店內的用餐環境

絕不在話下,浪漫典雅的燈光

是約會最佳的選擇

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

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餐前麵包

外皮酥脆,內層柔軟

可以沾一些奶油做食用

餐前麵包除了沾奶油使用外

可在之後所有餐點上的醬汁都沾點來做配合品嘗

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迎賓小點

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帕馬森起司脆餅

 吃起來酥脆並帶有濃濃的帕馬森起司香味

當餐前的開胃小點再適合不過

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鯷魚蛋糕

吃下一口,帶有一點點鹹味與鯷魚香味

讓小小一塊蛋糕,卻充滿著驚艷

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楊桃蜂蜜水

使用新鮮的楊桃壓成汁,再加上蜂蜜水

喝起來格外順口


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巧克力鴨肝凍香料麵包襯香草芒果

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

巧克力鴨肝凍

令人意想不到的兩樣食材

做了一次完美的結合

吃下時,巧克力的濃香,再加上鴨肝的特殊香味與海鹽

有一種說不出的美妙感

令人嘖嘖稱奇

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

香料麵包襯香草芒果

 採用新鮮的芒果上頭撒一些香草

再搭配麵包一起吃下去

麵包的香味,不停的在嘴巴裡環繞,久久不散

有種捨不得離開的感受

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香炸蟹球佐青木瓜薄片

【台中】Beluga法式餐廳-池畔上美妙的餐廳

一口一隻蝦搭配著蟹球

吃下去,Q彈有勁帶有鮮甜的蝦子與帶有滿滿鮮味的蟹球

完美的食材交綴,每一種食材味道發揮的淋漓盡致

不會因為混著一起吃,味道而走散了

 


滿滿的海味,我喜歡

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主菜

香煎石斑魚及白酒炒蟶子麵疙瘩佐青蔥醬汁

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麵疙瘩佐青蔥醬汁

 麵疙瘩吃起來軟Q,有別於一般吃的麵疙瘩

這邊是使用馬鈴薯與麵粉混合後一起製成的

不僅吃起來較為軟Q好入口,青蔥醬汁的味道

更是直直深入麵中

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白酒炒蟶子

 蟶子的鮮甜味,再加上白酒、大蒜提味

鮮中帶鹹,完美的搭配

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香煎石斑魚

不使用太多的香味,吃一口可以品嘗到石斑魚的原味

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冰糕外裹椰子脆筒,椰子青檸冰沙

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食用前,可以先把外裹椰子脆筒敲碎一起食用

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使用椰子製成的甜筒吃起來味道獨特香脆

再加上椰子香檸冰沙與冰淇淋

有一種說不出的美味

交叉的呈現

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品嘗完餐點後,最後來一杯茶與店家特製的茶點

結束今天浪漫的

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聲明:

      *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

晚餐菜單

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未成年請勿飲酒

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店名:Beluga法式餐廳

電話:04 - 24510668

營業時間:晚餐18:00~21:00 / 宵夜:21:00~02:00 (假日~03:00) /早午餐:11:00~16:00 (目前僅有假日提供)

地址:台中市西屯區上安北街36號

地圖:


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留言列表 (2)

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  • shing 飄飄
  • 這間看起來氣氛跟食物都好棒喔~!!!!!!!!