【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

今天要為大家介紹的是位於新莊中和街上的

光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線

這間店還滿多人推薦的

因此布咕先生也來一嚐他的美味

 


衝呀~~

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

一進店裡,馬上看到的一鍋滷大腸

 

口水就開始滴下來

 

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

於是馬上點了一碗麵線

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

一旁的油鍋也不停的炸臭豆腐

讓布咕先生忍不住也點了一份

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

店內環境

店內有冷氣也有電視

位置不大,但是道路通暢

環境算是相當不錯

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

雖然店內用餐環境不錯

但是布咕先生還是喜歡買回家吃

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

蚵仔麵線35元.臭豆腐40元

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

打開後,用湯匙一舀

麵線也跟著勾上來

吃一口

濃稠的麵線,吃起來不會沒有味道

但是太過稠了些,布咕先生不是很喜歡

 

我不喜歡勾欠太濃稠

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

蚵仔

有用粉先包裏住後下去煮的

吃起來沒有臭腥味,還不錯

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

大腸

滷的不會太鹹,吃起來清爽不會感覺油膩

軟嫩中帶有一點點的Q勁


【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

臭豆腐

一般裡面都會加蒜泥,如果要加辣的話

一定要記得跟老闆說哦

因為只有醬油是另外給的

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

夾一塊來吃

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥不油膩

外皮炸的金黃酥脆

裡面呈現出蜂巢狀

簡直就是外酥內軟,而且超會吸醬汁的

把鹹味適中的醬油吸住

一起食用,實在太讚了


【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

泡菜吃起來清脆爽口

酸度剛剛好

【新莊】光頭佬臭豆腐.蚵仔麵線-皮酥脆不油膩

結論:

光頭佬的臭豆腐,外酥內軟,內層特殊的蜂巢狀,緊緊扒著醬汁

相當的好吃

至於麵線的部份,比起

【新莊】中港蚵仔麵線-料多到爆炸的麵線

來的爽口

但是料比較沒有麼多

 

所以布咕先生還是比較推薦他們的臭豆腐

推~~~推~~~推~~~

 

 

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店名:光頭佬 臭豆腐.蚵仔麵線

電話:02-89916970

地址:新北市新莊區中和街210號

地圖:


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Posted by 布咕布咕 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(3) 人氣()


留言列表 (3)

Post Comment
  • 沙拉公主
  • 我以為老闆是光頭還一直找照片
  • 欣~*
  • 民安路這裡也有光頭佬耶!!!
  • 養身館的部落格
  • 蚵仔麵線少不了滷大腸啦~~要魯到恰道火侯才好吃~~
    臭豆腐也不錯~~推~~