【台北 內湖】廣山居餐廳-經典老粵菜、美味港點-內湖科學園區

【台北 內湖】廣山居餐廳-經典老粵菜、美味港點-內湖科學園區

喝起來順口甜而不膩的燕窩

一整個套餐下來不用500元

而且更有其它美味佳肴一起陪伴著燕窩

這麼好的店家就跟我一起來瞧瞧吧

【台北 內湖】廣山居餐廳-經典老粵菜、美味港點-內湖科學園區

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就位於內湖科學園區裡的

【台北 內湖】廣山居餐廳

裡面除了燕窩以外,更有經典老粵菜、美味港點

是有名的健康養生醫師江守山所開的

 

廣山居-江醫師健康廚房開業以來

除了增加更多嚴選江醫師追求零污染食材外

還設計出可以消除農藥的”三槽洗菜”方式

第一槽使用刷子跟清水去除表面髒污

第二槽再用小蘇打水去除表面上的農藥

最後再利用獨家超音波洗菜機,洗去刷子去除不到的凹陷部份後,再交給師傅烹調。

這樣的去污方式,除了讓每道端上桌的青菜更乾淨、也讓農藥進入身體的機會大大減少。

在烹調手法上,也加強了蒸煮的比例,讓少油、少鹽的江醫師健康廚房成為外食族的最佳選擇!

(以上取之於官方)

 

講求的就是健康、養生、無負擔、食材安全

這麼好的店家,廢話不多說,馬上開始介紹

【台北 內湖】廣山居餐廳-經典老粵菜、美味港點-內湖科學園區

一到門口就看到小小黑板上

寫著免費WIFI與免費的充電插座

這也太佛心了吧

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店內環境

店內使用挑高的天花板,並且座位寬暢

除了常見的四人桌、六人桌外。

更有大型圓桌,非常適合攜帶家人一起來用餐

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菜單

今天布咕先生是一個人前來

因此單人套餐最適合布咕先生

單人套餐有分二種價位480與1500

身為小資男的布咕先生

當然選擇最划算的480來品嚐囉

還有其它菜單請點我

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點好餐後,馬上就看到桌上的服務鈴

真的是超方便的,不用再大聲呼叫服務生了

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菜上桌前,店家會先送一壺茶過來

可以有普耳茶、烏龍茶……等多種茶類選擇

布咕先生選擇普耳茶

喝起來順口不苦澀

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前菜

使用糖水與梅子先行醃製讓地瓜能夠吸收,並且巴住地瓜

一口咬下,軟綿綿的口感中,不會覺得爛爛的

而且吃起來不會太甜太膩,反而梅子的酸帶出多層次的風味

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開胃菜

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香菇一口咬下

軟嫩多汁,一點都不會有咬不斷的現象

有別於一般常吃到的乾貨,吃的出香菇的新鮮度

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另外蔬菜吃起來清脆帶有食材的本身甜度

完全沒有調味醬蓋過食材的原汁美味

清爽沒負擔

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避風糖鳳中翅

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外皮炸的金黃酥脆,一口咬下

滿滿的雞肉甜味,溢湧而出

加上用豆酥與辣椒拌炒

帶有一絲絲的香味與辣椒香

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一旁的冰梅蕃茄

吃起來帶有微微的酸甜感

去油膩

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清蒸鮮鯛片

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滑嫩的豆腐,搭配店家特別精選多項合格的鯛魚與薑絲

一口吃下,甘醇而不鹹的醬油提出魚的鮮味

讓人品嚐到食材的美味,也品嚐到醬料的甜醇味

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養生鴛鴦飯

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紫色的是紫糯米飯,沒有加任何調味料

直接吃下去,滿滿的紫米香味,讓你吃下去一點都不會平凡無味

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另一邊的白飯是豬油拌飯

輕輕舀一匙

溫和淡淡的豬油香,加上一點芝麻和蔥花

清淡不失味

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手工港式點心

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一口咬下,蝦子自然的甜味,整個散發出來

沒有太多的調味,吃的到食材的原味

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尤其是最後一個的

鮮蝦韭菜餃

一口咬下,自然的韭菜甜味,整個在嘴巴裡噴發出來

只有鮮一個字可以形容

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吃完主餐之後,接下來是我們今天的重頭戲

甜點-燕窩

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一口喝下肚

順口,燕窩吃起來滑嫩滑嫩,一咕溜就馬上滑了下肚

完全不需要咀嚼,加上紅棗下去烹煮

散發出自然的甜味,喝起來帶有層次的美味

喝多了也完全不會膩,讓人忍不住一口接著一口

 

店家的燕窩採用經過數百種檢測合格的燕窩

其中還檢測了鳥、豬、牛、雞的成份。

確保這燕窩是真真實實的燕窩

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最後一道,水果

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吃完整個套餐之後

如果覺得這邊的食材或是調味醬都不錯的話

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這邊都有賣哦

這邊不論什麼樣的食材,都是通過數十種甚至百種以上的檢驗

在現在食安風暴裡,讓你能夠吃的安心又健康

 

結論:

對於平常吃習慣常見的蔬菜布咕先生來說

還沒有品嚐到這邊的餐點前,都覺得沒有什麼差別

但是自從來到這品嚐完餐點後,才明白。

食材的嚴格要求,不止是為了身體健康把關

更是創新更上一層美味的重要關鍵

 

如果喜歡吃港式與粵菜料理的朋友

絕對不能錯過這一間

【台北 內湖】廣山居餐廳

不止價格划算,更能吃的健康又美味

 

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店名:廣山居餐廳(經典老粵菜、美味港點)

電話:02-26587068

地址:台北市內湖區瑞光路423號

地圖:


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留言列表 (3)

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  • 嵐嵐*
  • 甜點竟然是燕窩!!!好高檔喔!!!
  • 真妮4
  • 1讚4推3留 燕窩餐才480,貼近民意的口袋