【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

外皮炸的金黃酥脆,看似炸肉餅的東西

他竟然是叫燒餅!!!什麼我有聽錯嗎?

這個叫燒餅??不是肉餅

這麼特別的東西就在

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

到台南新化旅遊時

摩特車騎著騎著,忽然在新化老街看到一長排的人潮

看到後布咕先生也忍不住停下車一行加入排隊的行列

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

由於隊伍相當長,連我前面的小弟弟都在玩手機等

 

那麼在排什麼呢?

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

就是我們今天要介紹的

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

先拿起麵團,並且包上大量的蔥與絞肉

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

再下鍋油炸,油炸好後放在網子上瀝油

 

(這鍋子好像有點不太乾淨)))

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

再裝入紙袋中

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

就完成我們今天的

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

新化燒餅25元

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

外皮炸的金黃酥脆

乍看之下還滿像日本的炸肉餅

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

先把外皮咬開

裡頭不斷冒著煙出來

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

外皮炸的很酥脆

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

咬一口內餡的絞肉,吃起來味道平淡

沒有特別的特殊香氣

算是比較吃原味食材的一種小吃

【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅

吃著吃著也吃完了

 

結論:

這間比較著重在食材的原味上面

所以味道方面較為清淡許多

但是以份量與餡料來說

可說是真材實料

來到新化很值得吃吃看

 

 

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店名:上海老爹蔥肉餅

電話:0913 769 188

地址:台南市新化區中正路390號

地圖:


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