【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味、美味Bj4-捷運安和站

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一碗海鮮丼裡

充滿著各式各樣的海鮮

 有蟹膏、鱈場蟹、軟絲、鮭魚、海膽、花枝、胭脂蝦

多樣食材一次滿足

這麼豪華豐富的丼飯就在

【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味、美味Bj4-捷運安和站

台北大安區敦化南路二段

捷運站信義安和站二號出口附近的

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店內裝潢的相當有日式風格

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用餐環境也相當舒適

除了一樓以外,還有地下一樓

共可容納50個人左右

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店內菜單

店內最主打的菜色就是丼飯

從最便宜的180元牛肉丼飯到高級的海鮮丼飯880元

應有盡有

 

(詳細菜單於文末)

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鮮魚味噌湯

使用鹹味噌以及高湯下去做烹煮

【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味 美味Bj4-捷運安和站

裡面除了豆腐以外,還有滿滿的新鮮魚肉

魚肉吃起來格外鮮甜

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不解釋海鮮丼飯

一開始點這道菜的時候,還再想到底是什麼

沒有想到是一碗超級豪華的丼飯

而且這豪華的程度,比起之前新竹吃的還要高級

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因為除了常見的魚片外

還多了軟絲

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蟹膏、松葉蟹肉

真的是豪華版再升級

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當然,少不了我最愛的海膽

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挖一口,搭配使用來自日本的月光米吃

滿滿的海味在嘴巴裡散發出來

美味極了

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另外這蟹膏也是一大賣點

味道超濃郁的

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另外吃生魚片的時候

別忘記沾一點用真的山葵現磨出來的

山葵哇沙米

天然的哇沙米,味道不會這麼嗆

而且沾著生魚片吃

一極棒

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而且這邊的生魚片,有使用特殊的手法

除了講求魚肉的新鮮度以外

更是比其他生魚片更為有口感

不會軟趴趴的感覺

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另外這碗飯最大賣點就是

米粒吃起來Q彈,然後帶有一點點的酸味

就算直接吃也超好吃的醋飯

真不愧是日本來的月光米

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最後吃完的時候,蝦頭記得不要丟

為什麼呢?等等告訴你

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月見鮪魚丼飯

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看看這飽滿的蛋黃

立馬拿筷子戳他

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有如瀑布一般流了下來

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新鮮的蛋黃再搭配著塗有店家特製醬汁的鮪魚

 吃起來特別有風味,尤其是店家特製醬油

沒有想到竟然跟生魚片這麼搭

就算不沾山葵磨的哇沙米

也是很美味

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中場休息

來一小杯

鮭魚卵山葵細麵

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鮭魚卵的鮮鹹味搭配山藥清脆的清爽感

有著意想不到的味道

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當然來到日式料理店少不了就是

鰻魚飯

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這邊的鰻魚選用油花比較漂亮

較為大尾厚度又夠的鰻魚肉

有別於一般鰻魚店的鰻魚都是小小尾

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一口咬下

馬上就可以搭配上十口白飯了

店內做的醬汁,是甜鹹香那種

而且不會有膩口的感覺

剛好符合我的胃口

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尤其是鰻魚的厚度和SIZE

完全滿足我的口腹之慾

 

【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味、美味Bj4-捷運安和站

說著說著,還記得剛剛提到蝦頭不要丟掉嗎?

因為吃完後,可以跟服務人員說把蝦頭烤一烤

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店家就會在蝦頭裡充滿剛剛吃過Q彈的月光米下去烤

烤完之後,蝦膏的美味與米飯完美結合

滿滿的鮮味,無法言語形容的好吃

記得來這吃飯,一定要請店家烤蝦頭哦

【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味、美味Bj4-捷運安和站

如果最後吃不飽的話

可以來一份

比目魚星鰻壽司

經過炙燒過後的比目魚以及星鰻

再塗一點鰻魚醬

一口送入嘴巴

比目魚與鰻魚入口極化的口感

再加上鰻魚醬的陪襯

真是美妙極了

【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味、美味Bj4-捷運安和站

這樣子整頓吃下來

真的能感受到店家對於食材以及日式料理手法的細膩

許多做法是布咕先生第一次見到的

食材新鮮度真的是無話可說

用心實在

要吃日式料理的話,有機會一定要來這吃吃看

CP值相當高的日式料理店

 

完整菜單

【台北餐廳】天海不解釋日式料理-新鮮海味、美味Bj4-捷運安和站

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店名:天海-不解釋-日式料理

電話:02 2325 9566

營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00

地址:台北市大安區敦化南路二段63巷38號

地圖:


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留言列表 (1)

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  • Angelababy
  • 夏天就該吃海鮮丼^^