【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

懷念泡菜~我不是說我吃的感想

因為我還沒吃~~~這是店家的店名

而今天我們要介紹的這間就位於三重五華街上的

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

店內環境

臭豆腐攤位在五華街其中一條小巷子,道路空間本來就不大

旁邊能擺上二張桌子,已算是極限了吧

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

菜單

只賣三樣食物

臭豆腐、懷念泡菜、大腸蚵仔麵線

 

疑?原來老闆的店名有註冊商標....

第一次看到小吃攤有註冊商標,看來這間店必定有厲害之處

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

等待的過程中,一直聽到有客人說

不要炸太酥、不要炸太酥

我就很納悶,臭豆腐不就是要吃酥脆的嗎?

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

臭豆腐45元

共有三大塊臭豆腐加上一些泡菜

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

泡菜是帶有微酸的那種泡菜

帶有一點點脆度,還ok~~

再脆一點會更好吃

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

臭豆腐

外皮炸的非常酥脆

裡面呈現出豆腐多汁的感覺

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

一口咬下

二種不同的口感

外皮是酥脆的口感,裡面的則是軟綿綿像豆腐的感覺

而且還會吸湯汁,真的滿特別的

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

如果再搭一點辣醬,會更讚哦~~!!

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

吃著吃著,吃完了~~

 

結論:

今天介紹三重五華街上的

【三重美食】懷念泡菜臭豆腐-外酥內軟的臭豆腐

他們厲害的不是泡菜,而是臭豆腐

真的是外脆內軟,而且裡面還會吸湯汁

外皮和裡面完全不同的口感

實在真的很特別,還不錯,值得來品嚐

 

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店名:懷念泡菜臭豆腐

營業時間:16:30~00:30

地址:新北市三重區五華街104巷口

地圖:


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