【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

再過幾個月就是一年一度最大的盛事

『過年』每次過年時間,媽媽就會從早忙到晚

不停的煮飯,尤其是很多料理需要花很多時間才能完成

相當的費時又費力,當然平常愛煮飯的布咕先生也會一起下廚

不過~~今年看來可以不用這麼累了~~

因為~~今天有一個方便又美味的宅配年菜可以選擇

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

到底有什麼樣的魅力,會讓我決定今年不讓媽媽和我不累個半死煮年菜呢?

馬上來瞧瞧

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

這次試吃的宅配年菜是由中式餐廳大品牌的朱記餡餅粥店

所推出的,常常在逛百貨地下美食街都會看到

甚至他們出新的火鍋品牌

【台北火鍋餐廳】一五一食.時尚鮮鍋-平價美味火鍋

我之前也吃過,品質都算不錯

我想相信這次他們推出的宅配年菜,也一定不錯

而且如果是門市自取的話還多送一個保冷袋

超有質感的紅色,剛好適合過年的節慶

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

包裝上很清楚的標示共有五道菜

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

打開後,每一樣食材都使用真空包裝

不止方便、省空間,更能保有食材的美味

另外朱記還很貼心的每一包食材上都有貼貼紙

完全不用怕分不清楚哪一張是哪一樣菜色

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

如果只有單包的話,也都有貼菜色名稱的小貼紙能確認哦~~!!

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

像這道雞湯

他們把湯頭、白菜、香菇……等各種食材

每樣都分開包裝,相當的用心

不會有被泡到爛的感覺

直接做分開包裝

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

此外裡頭還有放一張烹煮方式

照著上面的時間和方式做料理

也能讓你年節輕鬆做出美味年菜

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

由於宅配都需採用真空冷凍保存新鮮

所以要料理之前要先拿出來退冰

退冰常見的方式有幾種,其實本人比較建議泡水

因為如果是放置室溫的話會變成

最外層的溫度太高,裡面還再退,會造成食材不新鮮

但泡水的話,不止快,又能盡量保持食材的新鮮

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

等到退冰完後,就可以開始用電鍋蒸

或是使用微波爐加熱,相當的方便

不用在那調一大堆醬料,或是一直顧瓦斯爐

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

過不了多久,滿滿一桌八道年菜,就上桌啦~~!!

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

過年常看到的雞、豬、魚都有

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

這樣子的份量適合6~8人份食用

大家第一個馬上就會想到說,真的有這麼多嗎?

黑黑~~先等我吃完,再告訴你答案

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

冰鎮紹興醉雞腿

這道菜只要解凍,就可以使用

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

使用整隻去骨雞腿肉做成

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

帶有淡淡的紹興酒香味,不會太濃烈

對於不喜歡喝酒的人,都相當的能接受

肉質也相當的軟嫩入味~~非常的有水準

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

年節開運手工水餃

使用真空包裝,只需水煮即可

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

每顆水粒如元寶一般的形狀

相當的討喜

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

一口咬下,裡頭的湯汁整個溢出來

不會乾乾的,反而帶有高麗菜和絞肉的鮮甜

完全不輸給外面賣的現煮水餃

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

紅燒嫩燉獅子頭

解凍後,拿到電鍋蒸30分鐘,或微波20分鐘即可食用

這道可是常見的需花長時間烹煮菜色之一呀~~!!!

現在只要20分鐘就能享用到

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

不會太濃也不會太稠,帶有白菜的甜和高湯的味道

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

獅子頭吃起來完全沒有豬腥味

口感也不會太硬或太軟

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

黃金櫻花蝦油飯

解凍後,只需要蒸15分鐘後,即可上桌

如果這道菜在家自己煮這樣子一份,少說也要花40分鐘以上

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

一隻一隻櫻花蝦,香氣撲鼻

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

油飯保有粒粒分明的口感

不會因為冷凍而變成糊狀或軟趴趴

再加上櫻花蝦帶有微微的甜香味

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金華銀杏燉雞湯

完全解凍後,再加熱一個小時左右,就可以上桌了

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

裡面加入金華火腿、干貝……等食材下去燉煮

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

湯頭喝起來帶有清甜的感覺,一點都不油膩

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

雞肉一點都不柴,帶有軟嫩的口感

不需要擔心會卡牙縫

而且吃起來帶有雞肉的甜味

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

老醬柱侯火靠腩排

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

使用整隻肋排下去火靠

濃郁的醬汁,整個深入到瘦肉裡

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

春滿堂香煎鯧魚

說到過年,不能少的就是鯧魚

鯧魚之貴,相當家庭主婦最能體會

這隻鯧魚450克,足足比我手還要大

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

這隻魚也無需再煎,只需微波即可

完全不用怕魚會沾鍋皮會掉的味道

肉質吃起來細緻、帶有甜味

這真的是鯧魚沒有錯,一點都沒有偷工減料

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

朱記珍味佛跳牆

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

裡面有雞高湯、嫩白菜、蹄筋、魚皮、排骨

芋頭、蒜仁、鳥蛋、筍片、海參……等食材

在外面看的到的,這裡一樣都少不了

而且不會有味道太過重的問題

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

一共有八道菜,我們也介紹的差不多了~~

吃著吃著~~吃~~~飽~~了

疑?一開始說的份量問題呢?~~

哦~~對~~差點忘了~~

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

這整桌菜,我們一共派出四個人一起享用

每個人都吃的超飽的,而且每道菜幾乎都至少還有一半的份量

像是佛跳牆,老醬柱侯火靠腩排、雞湯都至少剩一半以上

基本上,就算是說明書上的建議6~8個人份,份量也相當足夠

至於味道方面,也都有相當的水準,有如現煮一樣

這麼說可能大家無法比較,剛好布咕先生想到之前有訂過

連鎖商店、大賣場的年菜

這邊的味道整整大贏~~連鎖超商和大賣場,感覺味道都不到味,口感更不優

而這次品嚐的朱記年菜,食材的口感和味道,跟現煮的差不多

自己動手煮年菜,不如省時、省力,來訂一套,享受輕鬆又簡單的過年。

 

感謝大家看完我的

【宅配年菜】朱記臻品圍爐宴-過年輕鬆好料理

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朱記年菜限量280套,售完為止不追加

 

 

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電話訂購專線:02-22081105轉21.23.46或9

訂單時間:早上8:00-12:00,下午2:00-4:00

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價格:門店取貨價3,988元/單套,單筆運費270元(12/31前訂購95折)

運送方式:黑貓宅急便

 

 

 

聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

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***** 本文章為朱記餡餅粥店 / 一五一食時尚鮮鍋合作文****

 

 

 

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