【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

今天要跟大家介紹的

是一種特殊的餅,他跟蔥油餅有點像

但又不是蔥油餅,口味不太像

而且裡面包滿九層塔和蔥花,甚至是包肉或玉米

而他就是我們今天要介紹

位於蘆洲三民路上的

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

他的位置就在

蘆洲捷運站附近的安格士牛排和三民路床的世界之間

停車場外,公車站牌這邊

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

菜單

他們只有賣一樣東西

就是雪釀餅,另外有蔥蛋、九層塔、綜合、玉米口味哦

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

此外,如果買綜合口味三個特價100元

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

開始點餐後,老闆會開始拿已經揉好的麵糰

他們的麵糰跟一般不一樣,不是用發酵粉或是澎鬆劑

而是使用酒釀來取代,那為什麼叫雪釀呢?

因為音很像,所以就叫雪釀餅

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

再把酒釀的麵糰揉開

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

下油鍋煎

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

煎到整個酥脆後

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

再把他瀝油

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

原味20元

馬上先來品嚐看看原味

外表看起來跟一般蔥油餅真的滿像的

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

咬一口,相當的薄,煎的超脆酥,一點都不油膩

而且吃起來帶有酒釀的淡淡甜味

真的超特別,跟一般吃的蔥油餅味道完全不一樣

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

馬上再點一份綜合

老闆會先在煎台炒九層塔、蔥花、肉末

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

再加顆蛋

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

然後把雪釀餅放上去

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

就完成了

招牌綜合口味 35元

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

咬一口,外皮超級酥脆

搭配帶有九層塔和蔥花來提味

以及老闆自行製作的醬油、辣醬

口味真的獨特

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

這種酥脆的口感非常不油膩,下料不手軟

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

再加點玉米口味

玉米口味和綜合差在一個有肉末

一個則是用玉米代替肉末

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

綜合玉米口味 35元

多了一份清爽感覺

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

搭配店家自製的醬料

真的超match的

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

吃著吃著~~吃完了

 

結論:

今天來到蘆洲三民路上的

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

味道真的跟別人完全不一樣

尤其是那個帶有甜味的餅皮,這還是第一次吃到

真的很特別,再搭配店家自製的醬料也相當不錯

有機會來到這,一定要來品嚐~

【蘆洲美食】雪釀餅-別的地方吃不到的口味

要離去前,還有客人跟老闆一次買十個

就知道多受歡迎了

 

店名:雪釀餅

電話:0987229482

地址:新北市蘆洲區三民路505號(旁停車場前)

地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

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