【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊

【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊

春天是梅子的季節 

鶯歌是陶瓷的重鎮

這兩個結合

會迸出什麼樣完美的火花呢

就跟著我們一起來看看今天的

【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊

【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊  

每年的3月至5月

鶯歌博物館便會與南投的梅農一同合作

推出甕藏春之梅-脆梅DIY

活動期間是2016/3/25~5/1 每周二到周日

假日四場 平日兩場

詳細的資訊可參考鶯歌博物館的官網喔

【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊

進入鶯歌博物館後直直的往前走

走出鶯博館門後便會抵達今天的DIY報到處

 

【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊

一看到這個排隊人潮

一定以為今天布咕又要介紹什麼超人氣排隊美食了吧

可惜造成隊伍排得如此長的原因

其實是規劃有些不良

網路報名確認的與現場想排隊報名的

全部擠在同一條隊伍線上

造成排隊的時間相當的久

(建議可以將已報名與現場報名的隊伍分開) 

【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊

終於進到會場來拉

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今天的主角梅子

聽說今年因為雨水太多

梅子產量並不好

我們還有梅子可以做DIY算是很幸運的?!

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接下來

便會在籃中放上粗鹽

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STEP 1 搓至梅子出青(類似出水的意思)

像打麻將洗牌似的將梅子與粗鹽相結合

搓的時候記得要出力不能太輕柔

要搓到整個梅子出水製成的脆梅才會好吃喔

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黑唷黑唷黑唷

別小看這個動作

這是裡面最累的

起碼要搓到15分鐘

  

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等到有點出水後

我們就可以進到下個步驟囉

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STEP 2

接著老師會發木槌以及墊子

要把一顆一顆的梅子微微敲破

但我沒聽到微微敲破

便每顆豪邁的下手槌

不知道做出來的口感會怎麼樣><

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STEP 3

每顆都敲破後

就可以把梅子放進甕中囉

要一顆一顆排放

不能隨意丟喔

(因為你會蓋不起來)

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剩的鹽也不要浪費

全部一同放入甕中

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然後再蓋上蓋子

脆梅的DIY就到這裡結束囉

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不過其實脆梅的完成度只到50%而已喔

用鹽漬後放8小時以上

要把梅子拿出來用水沖掉上面覆蓋的鹽

反覆幾次後

把梅子弄乾再用糖漬(2~3次)

最後才會完成脆梅喔

可算是相當搞工的

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DIY結束之後就可以在鶯歌博物館內逛逛

了解一下陶瓷的發源以及歷史

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逛完鶯歌博物館後

也可以順道到附近的鶯歌老街去走走喔

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鶯歌老街

鶯歌老街與鶯歌博物館有著一段說長不長說短不短的距離

用走的可能要走很久

所以最好還是騎車過去囉

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好久沒到鶯歌老街了

竟然出現了一兩棟新的建築物

像這棟鶯歌光點

聽說開了兩年多

裡面買了一些琉璃、瓷器、畫飾以及文創用品

雖然不大

但蠻適合逛逛的

 

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走了一圈

天氣相當熱

立馬決定來一碗冰涼的豆花

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點了黑豆豆花(可選兩種配料)

豆花的顏色真的偏灰

但不會是黑的喔

吃起來有淡淡的黑豆香味

跟黃豆的味道真的有些許差異唷

豆花綿密又消暑

相當推薦

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如果跟我們一樣不知道在老街要吃什麼的話

就可以到鼎鼎有名的阿婆壽司

(靠鶯歌火車站)

內用可以先上樓找位

一二樓都有壽司、茶碗蒸與味增湯可以直接拿取

只有關東煮要在一樓等排隊喔

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 壽司是熱騰騰的喔

可能是因為人潮眾多

流動快速

壽司吃起來還是熱的

也相當新鮮

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   吃著吃著就吃完了~~

 

結論

梅子季節已到

不妨可以去嘗試看看梅子DIY

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旅遊景點:新北市立鶯歌陶瓷博物館

費用:免門票,DIY要549元(建議先預約)

DIY活動日期時間:2016/3/25~5/1 每日四場09:30~17:00 週1休

地址:新北市鶯歌區文化路200號

地圖:


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旅遊景點:鶯歌老街

地址:新北市鶯歌區重慶街73號

地圖:


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