【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

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鰻魚在台灣人的印象中,是一種高貴的食材,但其實鰻魚並沒這麼貴

台灣每年外銷日本的鰻魚數量非常可觀

但留在台灣的卻少之又少,也因為此機緣下

養殖鰻魚的業者決定要將台灣鰻魚在台發揚光大

讓台灣品嚐到外銷日本的鰻魚,並研發出各式多樣種類的鰻魚料理

有如滿漢全席般的多樣化

而且最大的重點是現在199元就能吃到鰻魚飯了!

他就是我們今天

位於台北中山北路巷弄裡的

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

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店內環境

有分成一樓和二樓

一樓的座位高達70個以上,位置數相當的多

帶有日式風格的環境

空間相當的寬敞不會感覺到擁擠

此外還有電視可以觀看,環境非常的不錯~

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二樓也有少許的四人、六人桌

 

 

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【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

但其實二樓是以大型日式榻榻米包廂為主

而這些包廂都可以再用隔板隔起來

相當的具有隱密性也不怕吵到其他人

因此很適合公司團聚、洽公或大型聚會

凡預訂包廂即贈送盛合刺身乙份

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

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菜單

店內以鰻魚為主打,打造出各式各樣的鰻魚料理

很多都是店家自行研發,外面所沒有看過的

像是石鍋鰻魚拌飯、山藥鰻魚、鰻魚起士壽司、炸鰻魚等等

喜歡吃鰻魚的人,來這可說是能讓你吃到耳目一新的鰻魚料理

 (詳細菜單於文末)

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極上山芋豆腐

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山藥搭上海膽或鮭魚卵做為搭配食材

綿密糊狀的山藥,本身味道較為清淡

但搭配帶有濃濃海味的海膽或鮭魚卵後

反而有一種清爽中帶出鮮甜海味的奇妙口感

而在嘴巴裡創出不同的滋味

 

 

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鰻魚玉子燒

不像一般鰻魚只有鰻魚飯的做法

這裡是用一層又一層的蛋所煎出來的玉子燒

包覆著鰻魚的做法,算是非常有創意的一道料理

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玉子燒的甜搭配鰻魚的鮮甜與軟嫩口感

軟綿綿的口感,不需要太多的嚼咀

而鰻魚與玉子燒的味道也非常搭,布咕先生超喜歡這道

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鰻魚飯 (大)

是用出口到日本的四尾一公斤的高等鰻魚

這種重量的鰻魚,肉質細嫩,口感較佳

 

布咕小常識:鰻魚不是越大尾越貴,而是1公斤在4尾的重量最貴

因為這時候肉質最細嫩,不會有幼刺的感覺哦!

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

整尾鰻魚塗上蒲燒醬汁,再進行烘烤

口感軟嫩,不會有鰻魚刺的問題

此外,這的最大特色就是醬汁不會有過甜的情況

一般吃的鰻魚飯,醬汁都會有過甜,導致吃不到鰻魚原本的香氣與甜味

但這家的鰻魚卻有精準掌握兩者之間的比例

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

再搭配粒粒分明的白飯與淋上鰻魚所滴下來的醬汁

真的是一大享受~~~

大口吃鰻魚、大口配白飯,爽爽der~~

布咕先生好久沒吃鰻魚吃這麼開心!!

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浪漫海鮮天丼

滿滿的海鮮裏上粉漿下去油炸

舖滿整個碗,上頭滿滿的海鮮和蔬菜

份量之大令人嚇到

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除了常見的炸物外

裡頭還有鰻魚~吃起來鮮甜~

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此外,還有每天從澎湖直送的小管

吃下去不會有"輪輪"的感覺,還帶有鮮味

而他們家的蝦子口感也超棒,味道也很鮮哦!!

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鰻魚起司燒捲壽司

上面一片一片的鰻魚,看了都令人垂延三尺

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裡面的起士搭配清爽小黃瓜與醋飯

和剛剛沾有蒲燒醬的鰻魚

甜中帶著鰻魚香,又不油不膩的口感

會讓人一直手停不下來的一個接一個拿起來吃

 

 

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【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

鰻魚香菇揚

在香菇裡包著鰻魚與魚漿,再裏上粉漿

下去油炸

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魚漿的鮮甜和鰻魚的鮮美滋味互相搭配

這道不止外面幾乎看不到

他的二種鮮甜味結合,吃一口會愛上~

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此外,如果喜歡喝酒的朋友

這也有限量鰻魚肝串燒很適合配酒

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吃完正餐之後,不要忘記來一份甜點

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來到日式料理店,當然就少不了抹茶囉~!!

粒粒分明的蜜紅豆搭配上抹茶,是再適合不過的甜點了~

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

最後~吃著吃著~~吃完了

 

結論:

今天來到台北中山北路巷弄裡的

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

在這不止品嚐到出口至日本的高品質鰻魚

更能感受到店家對於鰻魚的用心所發展出的各式鰻魚料理

讓鰻魚不僅限於鰻魚飯,而是讓鰻魚充滿了不同的生命

如果喜歡吃鰻魚的,不妨來這品嚐看看

感受鰻魚所帶來的不同驚喜感

 

此外,現在還有特價活動

週1~週5每天早上11:00~14:00前50名就能199元吃到鰻魚飯哦!

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

(文末附完整菜單)

 

店名:御成町浪漫鰻屋(中山店)

營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30

地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號

地圖:


檢視較大的地圖 

 

店名:御成町浪漫鰻屋(南港店)

營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30

地址:台北市南港區忠孝東路七段299號C1棟

地圖:


檢視較大的地圖 

 

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