【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

【彰化美食】建宏拉仔麵-古早味銅板美食

從台北開二小時半的車來到彰化的員林出差

頓時之間,不知道要吃什麼才好

後來上網搜尋了一下,找到一位店名很特別的店

他就是今天要介紹的員林惠來街上

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

來的時候已經是十二點半,看到店家準備在收,馬上衝上去

等等收了,我就又要餓肚子了~

早餐還沒吃ORZ~

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

菜單

看到這價格真的嚇一跳

小菜只要30元、湯類只要15元

價格相當的平民~~

而且上面竟然有食尚玩家主持人的簽名

看來今天來對了~

【彰化美食】建宏拉仔麵-古早味銅板美食

點了一下餐點後,東西馬上送來~

【彰化美食】建宏拉仔麵-古早味銅板美食

拉仔麵 25元 (小)

其實我一直再想什麼是拉仔麵

他是一種像大麵的麵類,先煮好放著

等客人上來時,再上桌裝食的一種食物

就有點像是台北的非現炒的炒麵,但麵不一樣

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

這麵條跟我們一般北部吃的油麵不太一樣

比較寬一點,能比較吸收醬汁

而且口感也比較Q彈~~

吸收香香的滷汁~味道真是不錯~

 

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腿庫肉 30元

我第一眼看到以為是五花肉

再想是不是老闆送錯,問了一下

老闆說,因為腿庫看起來很像五花,但他是腿庫沒錯

因為沒滷過的腿庫就是這個顏色

【彰化美食】建宏拉仔麵-古早味銅板美食

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

口感軟嫩,不會倫倫的感覺

沾一點甘醇的醬油膏

味道極佳~

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

這時候再拉回拉仔麵

加入蒜泥和辣椒醬

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

整個味道更加不一樣

味道層次更多樣化

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

瞬間讓從早上六點餓到中午的我

充滿著希望~~

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

最後吃著吃著~~吃完了

 

結論:

今天來到彰化員林惠來街上的

【彰化美食】建宏拉仔麵-員林古早味銅板美食

在麵的口感上真的滿特別的

保有Q感,又不會沒有味道,反而吸收了滿滿醬汁

味道極佳~~

如果有機會來到員林,不妨品嚐這獨特的味道

 

 

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店名:建宏拉仔麵

營業時間:早上06:00~13:00 二公休

地址:彰化縣員林市惠來街52號

地圖:


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