【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

日本的拉麵除了湯麵的方式以外

有一種方式叫沾汁麵

就是把拉麵不加在湯裡,然後把湯汁用鹹一點沾著吃

通常都只有日式做法

但現在桃園中埔六街上有一間

【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

是老闆獨創的台版沾汁醬麵

馬上來瞧瞧

【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

店內環境

空間還算OK~不算大也不算小

大概有近八張桌椅,裡面也有冷氣

【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

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菜單

這邊比較像是麵食館的感覺

主要是賣麵類為主

而且口味都滿特別少見的~

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小菜

可以自行挑選想吃的小菜,但這是需要付費的

不是免費的哦~

 

 

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燒肉乾拌麵95元

等了一會兒,餐點上桌了

這價格真的不低~~一碗麵要95元

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有附一碗紫菜蛋花湯

味道還OK~~中規中矩~

但天氣太熱,喝不下~

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馬上來品嚐麵的部份

【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

上面有加蒜泥

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這燒肉極推~

採用豬肉的梅花肉部位

不乾不柴口感軟嫩

再加上老闆事先醃製過

鹹甜鹹甜的感覺

 

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【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

麵條的底下可以很明顯看到麵的醬汁

正統日式沾汁醬是會把醬另外分開裝的

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雖然醬汁加在麵裡面

但因為麵條很特別

不會像一般油麵整個吸收進到麵裡

反而真的有沾麵的感覺

只有麵的外層有沾到醬汁

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麵的口感Q彈

帶點油蔥酥的味道和醬油味

味道還算可以,滿清淡的

但少了層次

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吃著吃著~~吃完了

 

結論:

今天來到桃園中埔六街上的

【桃園美食】相傳沾汁麵-台版的日本沾汁麵

價格來說,小小的偏高

但他們的燒肉個人很喜歡,尤其是那個醃製的味道

非常的好,麵的口感Q彈

只可惜,在醬汁方式如果可以有更多層次的話

應該會更好

 

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店名:相傳沾汁醬麵

營業時間:早上11:30–14:00, 17:00–21:00 日休

地址:桃園市中埔六街32-1號

地圖:


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