【台北餐廳】堂島スウィーツ蛋糕捲

今天要跟大家介紹的是日本超人氣甜點

堂島スウィーツ蛋糕捲

創立於1990年的堂島甜品原名為法式料理『Restaurant Anburasse』

位於堂島飯店1樓,當時即擁有法式風格的高雅裝潢

挑高天井並提供正統法式料理的『婚宴場地』是當時日本法式餐廳的先驅

也是當時最受婚宴、派對、公司聚會所歡迎的場所之一。


2001年8月餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。

使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。

一開店,店內各式各樣令人驚艷的甜點

立即吸引朝日電視台的『早安朝日』

毎日放送電視台『ちちんぷいぷい』等眾多的電視節目報導。

堂島SWEETS café 以魔法般的

生乳卷,洋菓子、布丁等甜點聞名並獲得供奉給神社的殊榮。

目前在日本地區有多家分店,且各分店的口味完全統一。

 以上資料取之於官方網站

 

上述跟大家講的露露長~

就是要打個引言

現在在台灣就能吃到囉!!!!(灑花)

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

今天來到這的目的,就是為了品嚐

堂島sweets-堂島甜品 CO.,LTD 9/21 正式於 上架販售

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

今天日本的師傅,還特地遠從日本現身台灣

親自做介紹

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

並製作了一些即將在台灣販售的商品

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

抹茶燒菓子

來自京都的宇治抹茶,傳承傳統風味

使用古法石臼研磨、封存獨特風味的抹茶燒菓子

帶著自然的茶色清香

鬆軟好入口,搭配黑豆一起享用

與一般抹茶蛋糕的口感截然不同

可以深深感受到日本傳統手法與老店的堅持

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

巧克力燒菓子

選用帶殼整顆完整的核桃,剝殼取出果實

進烤箱烘烤後,再搭配58%可可的半甜巧克力

整體散發迷人的巧克力香甜味,口感不會太濕也不會太乾

更不會有過甜或是膩口的問題

是送禮自用兩相宜的好選擇

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

檸檬燒菓子蛋糕

用產自日本的新鮮檸檬,以傳統工法製作成上面的果醬

加以烘烤方式而成

口感溫和不刺激,帶著檸檬的香氣,每一口都能品嚐到檸檬的美味

酸甜的口感,在嘴巴裡交綴著

吃完後的香氣依然留存

 

 

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【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

水果燒菓子

以甘橙、檸檬、蘋果、桃子等日本水果

做成果醬,再加以烘烤

口感綿蜜鬆軟的燒菓子,帶有水果的香氣

讓蛋糕不止是蛋糕,多了一份水果香

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

堂島布丁

焦糖布丁來自於法國料理中的甜點

在日本也相當的風行,深受年輕人喜愛

先烘烤過後的布丁,上面再灑上糖粉

並以高溫的方式烤出一層焦糖

是日本當地很受歡迎的產品之一哦

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

堂島魔法の捲(生乳捲)

2002年8月,堂島推出焦糖口味的生乳捲

馬上成為人氣商品,有著魔法一般在嘴裡溶化的感覺

因此賦予魔法の捲的稱號

(原味魔法の捲 可以吃到焦糖及蜂蜜的味道)

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

鮮奶油的內餡和蛋糕的比例,抓的相當好

再搭配上本身的蜂蜜香氣,吃起來清爽不會甜膩

蛋糕體帶有扎實的口感,奶油像冰淇淋一般入口即化

是許多人到大阪旅遊必嚐甜點之一

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

如果喜歡日本抹茶的朋友

在這裡也推出與京都宇治抹茶做結合的生乳捲

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

有別於市面上濃烈刺激的味道

這邊走的是溫和的抹茶香氣,搭配裡面的抹茶鮮奶油

讓你吃在嘴裡,滿滿的抹茶香

也是來這不能錯過的甜點

【台北餐廳】哈瓦那咖啡廳-堂島スウィーツ蛋糕捲

如果想要拿來送禮或是帶回家品嚐

也有宅配可以供選擇

有著細心的保冷袋包覆著蛋糕以及燒菓子

深深感受到店家所帶來的用心

現在還有優惠活動到9/30哦

詳情>>http://www.dojimasweets.tw/News.aspx?id=20

 

產品名稱:堂島スウィーツ蛋糕捲

訂購網站:http://www.dojimasweets.tw/

  

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