【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

位於台北中山國小捷運站附近的小巷弄裡

有一間

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

第一次聽到這個店名有點好奇

因為通常是煎包或是蒸餃,第一次聽到蒸包

又加上店家只開到下午一點之前就收了~

因此一直沒有機會吃吃看

這次,布咕先生特別空出早上時間前來品嚐

看看他到底有多厲害

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

菜單

老闆只賣二樣東西

一是蒸包85元 10顆

二是酸辣湯25元

只賣這二樣,樣式不多

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

店內環境

可以從照片中感覺出這家店有一定的歷史

因為這種桌椅已經算是比較舊式的了

老實說……真的不多見了~

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

來到這,老闆都是現包現蒸的

因此點好之後,都要等一點時間

 

 

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【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

旁邊有熱湯可以自取

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也有一些醬料

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

蒸包 85元

等了十分鐘,餐點上桌了

如果沒有跟老闆說要什麼肉的話

通常老闆會給牛肉,如果不吃牛也有豬可以選擇

但要記得跟老闆說一聲

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

這蒸包的形狀真是特殊

一般包類的食物都會把他弄的圓滾滾

但他們是中間塞入內餡後,直接合起來的方式

有點像水餃,但他們不會完全密封起來

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

他們的餅皮,相當的厚

有點像是饅頭的口感~

內餡的話,超級彈牙

而且是要吃下去的時候才會有肉汁

而不是直接就有肉汁的那種

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

這個肉超級Q彈

超級多汁的

但是有一個缺點

那就是他們的皮有點厚~

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

沾一點醬油和醋的話,會更有味道

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

吃著吃著~~吃完了

 

結論:

今天來到中山國小捷運站附近的

【台北美食】圓山老崔蒸包-不同於一般麵皮與內餡的蒸包

他們的口感和味道都很特殊

尤其是他們的內餡,真的不錯

但皮太厚了~這一點比較可惜

不過整體來說,是滿值得品嚐的~

只是他只開到中午一點而已

因此再見的機率就比較低了

 

 

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店名:圓山老崔蒸包

營業時間:早上06:00~13:00 週1公休

地址:台北市中山區中山北路二段137巷33號

地圖:


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