【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

說到公館夜市,大家馬上想到的一定是之前介紹過的

 【台北美食】陳三鼎-青蛙撞奶蹦出新滋味(直接點擊) 

他的人氣相當的可怕

除了他之外,在他的斜對面也有一間超人氣美食

也就是我們今天要介紹的

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

雖然人氣沒有來的青蛙撞奶這麼可怕

但實力也是不容小覷

我們就來看看他到底有多厲害

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

菜單

店內主要是賣割包為主

可以選擇偏瘦的或是偏肥的~~

甚至是全瘦、全肥都可以

當然,除了割包外,也有賣四神湯、麵線

只是名氣就沒有來的響亮~

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

點好之後,老闆就會開始拿旁邊蒸好的割包皮

放入燉到不見肉塊狀的燉肉以及酸菜

 

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【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

就完成今天的割包50元

50元老實說,有點偏小貴~但還可以接受

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

裡面除了酸菜、燉肉外

還有香菜

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

一口咬下,那個肉已經燉到完全不成形狀

瘦肉的部份,完全不乾柴

而且味道也不會太鹹或太重,剛剛好

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

肥的部位就更不用說,入口即化

而且吃起來也不會太過膩

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

酸菜也不會過鹹或是過酸

整體的搭配非常的好~~

【台北美食】藍家割包-公館夜市人氣美食

如果以吃過這麼多割包店來說

這家是有一定水準的店~~

但有時候品質會不穩定

裡面的肉雖然已經不成肉狀

但這種味道和口感,搭配軟Q軟Q的割包皮

滿合適的~~怪不得也是常常排隊的店家之一

有機會的話可以搭配

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一起來吃吃看哦~~

 

 

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店名:藍家割包

營業時間:早上11:00~凌晨00:00 週1公休

地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

地圖:


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