【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

一般我們常吃的米粉湯,都是粗的米粉

那種口感就有點像是米苔目,對於布咕先生來說

非常不喜愛~因此比較少介紹米粉湯

但最近發現,台北的大同區好像有不少店家賣的米粉湯

是新竹米粉那種細的,黑黑……

那種我就非常能接受

而今天要介紹的這一間錦西街上的

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

就是賣細的啦~!而且查了一下網路幾乎沒啥人介紹

馬上吃吃看

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

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店內環境

店家有二個店面,但不是連在一起的

一個店面是點餐和料理區,另一邊則是用餐區

也有一些騎樓的位置

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

菜單

雖然這邊賣的是米粉湯

但其實有賣一些熱炒類的食物

可以做搭配

有點像是熱炒店裡有賣米粉湯的那種感覺~

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

米粉湯40元

等了五分鐘,熱騰騰的米粉湯上桌了

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

他們的米粉雖然是用細的

但是跟新竹米粉比起來,比較能吸收湯汁

不會乾乾的~而且超會吸

吃起來味道鮮甜

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

湯頭是用魚骨熬的

味道真的不錯~

此外裡面也有些許的魚肉

水準有到位~怪不得賣40年

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

鐵板牛肉250元

這一盤250元,我相信對很多人來說應該算貴

但是他一送上來,高溫的鐵板

陣陣的胡椒香,不斷的飄出來~

整個忽然忘記價格的問題……

 

 

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 【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

這個溫度夠,香氣自然就足

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

牛肉吃起來也不會老

不論是裡面哪一樣食材,香氣都有出來

感覺的出老闆在炒的時候就已經用很大火在爆香了~

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

黑胡椒味整個有融入在牛肉之中

會讓人一口接一口,停不下手~

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

來這除了米粉之外,不能錯過的就是他

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

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這個椒麻雞個人就不推了~

因為他有點鹹然後帶微微的酸

並且超級無敵辣~雞肉和醬汁感覺是分開

無法融在一起

【台北美食】米粉伯鯕魚米粉-40年的美味米粉湯

吃完之後,布咕先生覺得

在米粉湯的味道上,表現很亮眼~~

尤其是他們的米粉收吸高湯之後,吃起來清爽又夠味

此外鐵板牛肉也是少數吃過這麼多家後

香氣這麼厲害的一家

如果晚上宵夜不知道吃什麼的話

這家是非常可以考慮的哦

 

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店名:米粉伯鯕魚米粉

營業時間:11:00–14:00, 16:30–22:00 週日公休

地址:台北市大同區錦西街170號

地圖:

 
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