基隆有一樣很有名的美食
那就是鐤邊挫
自從我小時候看到美食節目介紹過後
就印象很深刻，也吃過一次，味道不差
不過現在不用到基隆，也能品嚐到囉！
而且味道完全不輸給基隆
他就是我們今天要介紹位於蘆洲信義路上的
【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫
菜單
這裡主要是賣鐤邊挫
也有一些其它湯類、麵類
等多樣化食物
店內環境
店家騎樓底有二、三張桌子
或是可以在攤位前面，也有一些位置
算是一般路邊攤的環境～
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點好之後，老闆會現煮肉羹
老闆在煮的時候，動作很大，戲份還滿多的～
還滿有趣的，有機會來吃可以看他誇大的表演秀～哈哈
餐點上桌了
鐤邊挫 ８０元
一定會有人覺得這價格有點高，但我印象中基隆一碗更貴
這邊賣８０元算還好了～
上面有加油蔥
裡面有滿滿的現煮肉羹
鐤邊挫
這個就是鐤邊挫
他是利用粉漿倒入鍋中做成類似粿仔的東西
吃起來口感帶一點Ｑ彈
有點像是水晶餃的外皮，但是薄一些
還有大量的高麗菜
最厲害的就是他們的蝦仁羹
整隻蝦子，超鮮的～
蔥酥乾麵 ３５元
這乾麵價格高一些
但可以看到老闆一點都不手軟
裡面滿滿都是油蔥，夠可怕的～
還有一些高麗菜
這麵整個都被油蔥的香氣給包覆住
每一口都可以看到實實在在的油蔥
與他伴隨的美味
此外，這邊的鐤邊挫湯頭
是採用高湯沒有勾欠的，味道不錯
帶有蒜酥的香氣
也可以再淋上烏醋，味道更不一樣
雖然這家的價格比起一般小吃類還要高
但是還滿值得的，尤其是他們的料
真的是多到爆炸，湯頭也不錯，完全不輸給基隆的老店
有機會的話，一定要來吃吃看
布咕先生滿推薦的～
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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延伸閱讀，繼續看下去：
店名：蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯
營業時間：16:00~凌晨00:00
地址：新北市蘆洲區信義路363號
地圖：
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