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【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

 今天要介紹大家一間新開的雞排店

他們的雞排可不是一般的雞排

而是厚度高達1元銅板大小的厚切雞排

不止厚,吃起來更是多汁又不乾不柴!!

而這麼厲害的一家雞排店就位於

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

三重大同北路上的

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

店內的炸物種類非常的多

常見的鹹酥雞、花枝、甜不辣、薯條……等等

這邊全部都有

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

菜單

這裡有詳細的價格表

總共有30樣炸物可以選擇

樣式非常的多

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

在炸的時候,有稍微看一下他們鍋子的油

還滿乾淨的,因為老闆說他們的油都會頻繁更換

這樣子吃起來才健康

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

另外老闆為了不讓大家吃到多餘的油

還特別買了一台脫油機

這可以把多餘的油給甩乾~

吃起來就比較不油膩了

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

炸好之後,馬上來幫大家品嚐一下

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

雞排55元

他的雞排有如巴掌般的SIZE

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

採用薄薄的地瓜粉下去油炸的

因此可以很明顯看到肉的感覺

這種薄薄的麵衣,吃起來才有肉的感覺

不然每次粉超厚都像在吃粉

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

最重要的是他們的厚度

竟然跟1元硬幣一樣的厚度

太驚人了~這種厚度吃起超爽的

而且這厚度還是只有薄粉呈現出來的

所以裡面一定多汁軟嫩

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

咬一口

薄薄的麵衣,完全沒有搶走雞肉的鮮甜味

此外老闆的雞排完全沒有拍打過

沒拍打過的雞排雖然看起來會比較小塊一點

但卻保留了厚實感,有了厚實感自然湯汁就會比較多

也比較能夠保留的住

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

肉質整個吃起來,非常的軟嫩

帶著雞肉的甜味在裡面

吃起來完全不會柴柴的

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

可以看到這個肉,整個都散發著湯汁

呈現亮澤感~

超有爽度的~~

吃起來才有在吃雞肉的感覺呀~!!

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

無骨鹽酥雞 50元

他們的鹽酥雞採用成本較高的蒜頭

並非九層塔,這樣子的搭配可以讓整體更不油膩

因為九層塔很容易吸油,此外蒜頭的成本也較高

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

但蒜頭搭配鹽酥雞的胡椒粉

以及雞肉,更能提升出不同的層次感

此外他們的鹽酥雞比起外面一般雞肉

更加軟嫩又多汁~~

而且不容易卡牙逢

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 【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

花枝50元

他們的花枝採用比較靠近身體的觸腳

這種部位的花枝口感比較軟嫩多汁

因為越靠近底部其實會越硬

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

除了部位採用的好之外

老闆炸的熟度也剛剛好

薄薄的外衣,包住花枝的鮮甜

這道也是極推

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

另外他們也有賣一些杏包菇以及玉米筍

他們採用的方式也是沾薄薄的麵衣下去油炸

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

玉米筍40元

這樣子做法的好處就在於

可以讓蔬菜不會吸到油

因為把蔬菜直接下去油炸,很容易吸油

但採用薄薄的麵衣就不會吸到

此外還能保留蔬菜的鮮甜度

其中我最推薦的就是玉米筍

吃起來超甜的

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

雞皮30元

再來不得不推的就是他們的雞皮

一般雞皮吃起來都是硬硬脆脆的

如果炸不好還會很油,但他們溫度控制的很好

又加上有脫油機,所以吃起來不止不會油膩

而且一口吃下,有餅乾的脆度,甚至到嘴巴中

他是化掉的,真的超香~

就連不喜歡吃油膩膩雞皮的人,也是一吃就愛上

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

另外他們也有賣雞蛋豆腐

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

炸地瓜

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

以及其它蔬菜

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

雞心、雞屁股、雞胗

【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排

最後吃著吃著~~吃完了

來到這品嚐到他們超級多樣的餐點

裡面最推薦的就是他們的雞排

那個雞排的厚度和爽度,完全不一樣~

此外鹽酥雞、花枝、雞皮、玉米筍,也都不錯,有一定的水準

這幾道都是來這必推的~~

另外最重要的一點就是他們的炸物吃起來

都不會感覺很油膩,因為有了脫油機的加持

還有油溫的控制,讓炸物吃起來更清爽哦!!

 

另外現在還有優惠活動

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店名:噴汁炸雞

營業時間:週1~4 16:00~23:30

週五 16:00~凌晨00:30 週六15:00~凌晨00:30 週日公休

過年除夕休到初五,初六(2/2)正常營業

訂購電話:0900028037

地址:新北市三重區大同北路41-2號

地圖:


檢視較大的地圖 

 

 

聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

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    這看起來真的有厲害
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