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【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

在蘆洲到現在還沒有吃到一間不錯吃的魯肉飯

但鄰近的三重,卻有不少知名魯肉飯店

而且味道不錯~

直到最近有看到社團裡在介紹位於蘆洲長安街上的

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

大家的評價好像還不錯

於是我就來品嚐看看一下~~

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

店內環境

店家有七、八張桌子、椅子

空間的寬暢度還算不錯~

而且還有電視可以觀看~

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

菜單

店家是一家賣滷豬腳的店~

通常這種店都會再兼賣魯肉飯

以及一些自助餐可以看到的小菜

以及便當的組合~

當然,這邊也不另外

只是這邊的價格......好貴~

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

在種種考量之下

原本想點豬腳吃,但真的太貴一份90元

下不了手~只好點魯肉飯加味噌湯來吃了

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

 味噌湯 15元

上面灑上一些蔥花

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【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

這家的味噌湯,味道不會死鹹

或是死甜

湯頭是使用柴魚加小魚乾熬出來的

味道鮮美~多層次

這種味噌湯味道我最喜歡了~

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

魯肉飯 25元

如果大家到一家有賣豬腳的小吃店時

多多少少都會發現,他們的魯肉飯都一堆豬皮

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

跟一般還有瘦肉的感覺會不一樣

通常肥油、豬皮會佔大部份

因為老闆的魯肉飯滷汁是使用滷豬腳的來用

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

這種方式沒有不好

吃是他吃起來,可能層次感就沒有來的豐富

但會有一個特點就是膠質很多

你吃起來時,會有點黏黏的感覺

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

而這家的味道其實還ok~

他有微微鹹香感~

以有賣豬腳小吃店家的魯肉飯來說

味道是ok的~

【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯

嚴格來說他們家的魯肉飯比較不算是正統魯肉飯

不過味道至少是OK的~

只是很可惜他們家的價格真的有點偏貴

會讓人下不了手~

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店名:熊記豬腳飯

營業時間:早上11:00~21:00

地址:新北市蘆洲區長安街41號

地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

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