【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味

 【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味

【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味

  最近問了很多台中的朋友,有沒有厲害一點的滷味
 
最好是一吃就驚為天人的那種

  然後就有很多人推薦這間 gai aa Lobi
【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味
 
聽說招牌的冬瓜青草茶好喝,就先買來解解渴
 
天然無添加,感覺很像小時候媽媽煮的冬瓜茶,
 
這裡多加了青草茶更退火呢

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 這個騎樓的滷味攤位好特別喲!!

 有點文青風很像用奶奶的廚櫃改造而成
 
漆成白色之後再安裝了冷氣 

 先看看其他客人都買些什麼呢?

 穿白色T恤這位蠻有品味的大叔竟然就是老闆耶

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【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味

 可愛的手繪板上有2隻雞?還是2隻鴨?

眼尖的你~發現了嗎?

嘴巴尖尖的是雞,嘴巴圓圓的是鴨

所以gai aa Lobi的唸法是台語發音—> 雞仔鴨仔滷味

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價格表

老實說~這樣的價位不算便宜,

但是吃過一次就會深深愛上,

也可以了解這樣的價格是覺得 OK 的

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櫥櫃乾淨、整齊,用瓷盤裝,再包保鮮膜

  老闆看我口水流滿地,大概是怕會滴到他

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所以請我吃一塊豆乾,並仔細的介紹著

豆乾一份 4 個 $30

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 我咬了一口,真的嚇到了!
 這豆乾的含水量也太水嫩了吧!
  真的不誇張!是會噴汁的那種耶!!
 絕對是我吃過最好吃的豆乾!
吃第二口的時候,麻的感覺+小小辣慢慢的出來

像紅酒一樣是有後勁的耶!!

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使用非基因改造的黃豆來製作豆乾、百頁豆腐

百頁豆腐一份 2 個 $20

因為老闆愛吃美食
 
所以只想做連自己都敢吃、好吃的麻辣滷味給大家,
 
沒有添加防腐劑,如果在常溫35、36度的天氣底下
 
容易壞掉,所以在櫥櫃裡安裝冷氣

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百頁豆腐不像一般的滷味攤是長方體

切小塊下去滷更容易入味,

這豆腐跟剛剛的豆乾一樣濕潤

我發現這家滷味攤的特色就是不會太鹹

然後甜甜的!因為使用了純麥芽跟紅砂糖

不只超入味而且超美味!水嫩水嫩的

回想一下我以前吃到的滷味都好鹹,

邊吃還要邊一直喝茶、喝水

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乍看之下以為這是雞蛋,其實它是鴨蛋
 
滷蛋是那種不需要猶豫,就直接會夾2、3顆

 鴨蛋 1 個 $20

 鴨蛋也是精心挑選過的,蛋香濃郁

 蛋黃的部份是帶點微微的濕潤感,比較不容易噎到XD

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一般我們較常見的甜不辣都加了非常多不知道的原料做的
老實說我不愛
  這個長得很像黑輪的東西

老闆說是用純魚漿手工製成的甜不辣

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左邊長條狀的是肉卷甜不辣

肉卷甜不辣 1 個 $25

 這口感跟一般的黑輪又不太一樣

  裡面還有包肉耶!!你讓不愛吃甜不辣的我

 愛上了您特製的肉卷甜不辣

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右邊比較大片是

 牛蒡甜不辣 1 個 $25

 這2款甜不辣,我比較偏愛圓圓大大的牛蒡甜不辣

你看 ~~~ 這麼厚耶!!超有飽足感的

  
裡面的牛蒡不是牛蒡絲 ~ 是牛蒡片耶!!
 
用料沒有在手軟的,加分加分
 
微微的香、麻、辣,讓我慢慢品嚐覺得好滿足啊!!

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鴨翅好大的隻啊!!
鴨翅 1 隻 $35 / 3隻 $100

 鴨翅的皮好Q彈喲! 我喜歡邊看電視邊慢慢啃

 微微的麻、辣上來之後,再喝一口啤酒
 搭配球賽也非常適合喲!!
【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味  
 大雞翅 1 隻 $50

這不是一般的肉雞喲!!

是運動選手級的放山雞

肉質比一般的肉雞還要更扎實、有彈性

雞翅的肉會比鴨翅的肉多一點
 
如果當正餐吃,我就會吃雞翅
 
當宵夜吃 ~ 怕會有罪惡感就啃鴨翅
 
【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味
 
雞腳也是店裡的招牌喲!!
 
雞爪一份 5 個 $50

 

食材上黑黑一粒一粒的就是麻辣鍋在用的頂級香料:大紅袍

有時候不小心會咬到大紅袍..舌尖就會麻麻的,好過癮啊!!

紅色的就是朝天椒,大的朝天椒主要是把香味醍出來
 
小的朝天椒是讓食材有微微的辣度
 
指甲全部剪光光之外,雞腳的骨頭還是軟的
 
吃得我嘴唇都黏黏的還微微的麻
 
充滿Q彈的膠質真的好滿足啊!!
【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味
 

鴨肝 1 個 $25

這鴨肝沒有腥味之外,也不會粉粉的
 
剛好最近需要補充營養、也補補血
 
gai aa Lobi 的每一項產品都比外面的好吃很多、很多
 
也感受到店家真的非常的用心
 
 【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味
鴨胗 1 個 $35 / 3個 $100
 
以前只有吃過雞胗,但不愛,因為硬到咬不下
 
也甚至懷疑怎麼會有人喜歡吃這個東西呢?!

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 第一次吃到鴨胗,這鴨胗比雞胗大了2倍之多

重點是 gai aa Lobi 的鴨胗不需要特別用力就很好咬
 
好不好吃 ~ 真的差很多耶!!
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 鴨舌一份 7 隻 $100
 

以前吃鴨舌的印象,黏在骨頭上的皮很難咬,

可以吃的地方很少,吃完一個會有莫名的空虛感

gai aa Lobi 的鴨舌,就連骨頭都是可以輕易咬碎的

【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味

而且不會很硬,咬著咬著就把碎骨頭吃下去了

完全顛覆對鴨舌的既定印象,才發現原來鴨舌可以這麼好吃啊!!

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米血一份 8 個 $30
 

這米血不是豬血糕!!是鴨血糕喲

 【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味

 裡面不會乾乾硬硬的,是濕潤的那種,

 而且它的口感是 Q 的,有越嚼越香的感覺

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【台中美食】gai aa lobi 麻辣滷味(雞仔鴨仔滷味)-老闆級都推薦的頂級限量滷味 

 老闆特地叮囑 ~ 要打開讓它通風不要悶著
之所以會讓貴婦們、老闆級那麼愛的原因
就是因為 gai aa Lobi 的麻辣滷味非常的用心

 不添加防腐劑的醬油下去滷

非基改的豆干、百頁豆腐讓大家吃得更安心

使用頂級食材、香料(大紅袍、朝天椒)

搭配純小麥與糯米發酵的麥芽糖

包裝精美,不管是自己吃還是買來送人都很體面

就跟百貨公司一樣有紙袋、有貼紙

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 外縣市想吃的朋友也可以利用宅配

右邊滷味食用小叮嚀一定要看喲!!

像米血有冰過,一定要用蒸的才好吃(不然中間會硬硬的)

沒有在 menu 上的隱藏版限量明星商品只有星期四才有的鵝肝

很容易被快速掃空,最好是前幾天就先打電話跟老闆訂,不然又要等到下週囉!!

很多公司行號都喜歡訂這家的麻辣滷味來當下午茶

買來招待貴客一定會讓他們印象深刻也為自己加分喲!!

 

 

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店名:Gai aa lobi 麻辣滷味 (雞阿鴨阿滷味)

電話:0905 - 885 - 650、Line:gaiaalobi

FB:https://www.facebook.com/gaiaalobi

營業時間:營業時間:11:30 ~ 17:30 (週一公休)

地址:平常日、每月第一二周週六日例假日 臺中市西區民生路368巷審計新村~暮暮集

下雨天市集無法活動則會在第二市場~臺灣大道一段361號側面

地圖:


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