【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法！油花大理石般的和牛與多種部位阿古豬火鍋店
很多人喜歡吃火鍋
當然來日本旅遊，也不容錯過啦~!
因為日本的火鍋非常的有名
因此，今天要來跟大家介紹一家火鍋店
【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店
這家店除了火鍋外，還有鐵板、蒸籠料理方式
並且可搭配著名的沖繩食材阿古豬
馬上來跟大家介紹
店內環境
店家的用餐空間分二區
一種是傳統日式風格的塌塌米座位區
在日本的塌塌米用餐，是需要脫鞋的
而且要穿襪子
假如沒有穿襪子的話
還有另一邊的桌子、椅子式的用餐方式
一樣採用木原色的日式風格
非常有氣氛~
菜單
用餐方式分為涮涮鍋、竹蒸籠、鐵板燒烤
三種不同的料理方式
而每一種風格的套餐價格也有所不同
在品嚐主餐之前
可以先品嚐他們
海草沙拉
沖繩是海島國家
所以他們有生產一種特殊的海草那就是海葡萄
口感極為特別，搭配特製的沙拉醬
當餐前開胃菜剛剛好
我們今天選擇的是
C套餐 2人份
阿古豬五花肉、阿古豬里肌、阿古豬瘦肉
牛里肌、海鮮拼盤、沖繩豆腐、蔬菜拼盤、米飯
另外還有加點2人份的
國產黑毛和牛
這黑毛和牛的油花看了都令人指食大動
粉紅色的色澤，裡面佈滿著白色的油脂
可見他的美味絕非一般
在開始涮肉之前
布咕先生教大家一個小步驟
那就是先把蔬菜全部都丟下去煮
可以讓湯頭的味道更鮮美、更美味
在涮肉時，味道更提升一級
涮的時候，千萬別涮太久
因為過熟了，就可惜了~
和牛這麼高等的食材要吃剛好的熟度才是最美味的
當然，如果怕生的話，全熟也是可以的
而涮起來的肉片
可以沾他們的胡麻醬
胡麻醬帶有酸酸甜甜的芝麻香
沾著和牛一起吃
去油解膩
讓你吃再多片都沒有問題
再搭配白飯，絕對讓你大大的滿足~
介紹完牛肉之後
再來介紹最有名的阿古豬
“阿古豬(AGU)”是沖繩島上一種珍貴的當地特產豬種，歷史悠久
這種島國豬種自六百多年前從中國引進後
一直在沖繩當地飼養，它也被喻為是“Agu”的起源
自古以來，它都被視為沖繩飲食文化中的重要支柱
而在市面上能夠稱叫阿古豬的豬肉
是需要經過沖繩縣阿古品牌豬促進協會所認定農場出產的豬肉
才能叫阿古豬
簡單來說就是跟和牛一樣是有認證
而這次品嚐的阿古豬有三種部位
阿古豬五花肉、阿古豬里肌、阿古豬瘦肉
瘦肉的部份，依照布咕先生的經驗
應該是指後腿肉的部位~
切成肉片的阿古豬肉
厚度剛剛好
不會太薄沒有口感
也不會太厚沒味道
這種薄度極佳
而且他的瘦肉部位一點都不會乾澀
油花的部位不會膩口
也沒有豬腥味
直接單吃就非常美味
如果像是五花肉的部位
因為油脂比較多
可以搭配胡麻醬
會讓你愛不釋手~
另外我還推薦裡面的另一樣食材
那就是使用阿古豬做成的丸子
因為阿古豬本身口感就非常的滑嫩
做成丸子之後，入口即化
又帶有鮮甜的口感~
我們吃到還多叫一份 XD~
這裡除了火鍋厲害之外
還有他們的竹籠料理
帶殼牡蠣蒸籠
牡蠣更是強大
有如巴掌般的大小
採用知名廣島所生產的食材
一打開，裡面滿滿的牡蠣精華
全部都留在裡面
超大的牡犡一口吃下
整個鮮到爆炸了~
在台灣真的吃不到這種品質
這種美味的牡蠣
棒呆了~
而吃完的時候
千萬別急著走
因為只要出示布咕先生的這篇文章
每一個人可以免費獲得冰淇淋1份哦!
當甜點剛剛好
而餐廳旁邊就有免費停車場
開車來很方便
這家餐廳對於喜愛阿古豬的朋友是一大福音
布咕先生非常的推薦
因為在店裡可以吃到三種不同部位
以及他們特製的阿古豬丸子
味道真的顛覆我們台灣常吃的豬肉
會深深著迷~
幾乎可以跟和牛比較的等級了
來沖繩不吃牛又想吃火鍋
這種餐廳絕對值得你來體驗
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店名：阿古豬隱家 萬座店 あぐーの隠れ家 万座店 Agu’s hideout manza
營業時間：17:00–22:30
地址：〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣2501-6
地圖：
其它分店
店名：あぐーの隠れ家 北谷店
地址：2-chōme-2-2 Mihama, Chatan-chō, Nakagami-gun, Okinawa-ken 904-0115
電話：098-926-1121
地圖：
店名：阿古豬隱家 富著店
地址：1-1 Fuchaku, Onna-son, Kunigami-gun, Okinawa-ken 904-0413
電話：098-975-8808
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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