台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋

太陽高照,陽光和煦

有如夏天一般的天氣

天空無雲,視野明亮

正是假日出門好時機

 

最近KANO相當的火紅

再加上天公做美,就出門到欣欣秀泰看電影

好死不死,電影院附近不知道要吃什麼

於是走了大老遠,跑到雙連捷運站旁的這間

石神石頭火鍋

來當今天的晚餐所在地

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋

這間店,其實是有很多媒體都採訪過,報導過的店家

其中最有名的一篇報導就是

咖啡陳廚

但是老闆換人了,店名也換了,不知道味道是不是相同

如果有興趣瞭解的話,請google一下吧

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-店內環境

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-店內環境

店內環境

店內有分四人一桌的大鍋,還有個人式的小鍋

 

 

真貼心,還有個人式小鍋

因為布咕先生不喜歡吃別人口水

剛好適合我


加分加分

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-菜單

價格表

每鍋都從200元起跳

加30元,可換不同口味的湯頭

 

 

菜單上還有日文與英文

老闆說,因為常常有觀光客來

所以才特地加上日文和英文

 

我覺得老闆把我當成觀光客了吧……

因為我的口音很像香港人,又帶著相機

還一直跟我說,他們最近很多馬來西亞觀光客都來此店


老闆,我是台灣界的無名小卒部落客....

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-飲料

飲料

店內的飲料是採用自助式的喝到飽

 

當天布咕先生感冒,所以就沒有這個榮幸幫大家品嘗品嘗味道了


喉嚨好痛

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-醬料

醬料區

一樣採用自助式

比較特別的是店家還有韓式辣椒粉、菜心

這二樣算是比較少見的

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

醬料加辣椒粉之後,還滿不錯的,很特別

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

菜心

他們的菜心也是無限量吃到飽

放在醬料區內,不會太死鹹

很適合點飯來配

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋

點好鍋類後

店員就會拿鐵罩子,把鍋子罩起來

怕炒的時候煙油或是油噴到客人

 

布咕小常識:石頭火鍋跟一般的火鍋最大差別就在於

一般的火鍋就直接用高湯煮食材

但是石頭火鍋會先爆香,加洋蔥等等的食材

與肉拌炒一下,提升湯的香味與肉的甜味

 

由於為了讓大家能夠更真實的體驗到石頭火鍋的感覺

所以布咕先生就一直不斷的從上往下拍老闆炒肉的英姿

夠敬業吧

   

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋

先放入油、蒜頭、洋蔥爆香

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋

爆香後,再放入我點的雪花牛肉片

加入一起拌炒

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋

炒個三十秒

就拿盤子把肉裝起來

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉

完成今天的石頭火鍋爆香的部份啦~~

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

炒好之後,老闆就加入高湯與咖哩

因為我有加30元,變成咖哩火鍋

 

聽說這邊之前最有名的是咖哩,當然就要點咖哩鍋囉

看看我的毒舌功能不能派上用場


台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

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台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

菜盤

這間的菜盤,除了菜和一般火鍋料之外

還有附二顆蛤仔與一隻蝦

 

但還是貴松松的感覺

 

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

主食

可以選擇麵、飯、冬粉

 

黑黑,對於不愛吃白飯的布咕先生來說

麵當然是最佳的選擇


台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

火滾了之後

就開始品嘗今天的石頭火鍋美食

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

高麗菜

煮熟之後,就跟咖哩融為一體,變成咖啡色了

吃起來還OK,帶有淡淡的咖哩味

是吃進去之後,才感覺到咖哩味的那種咖哩

喜歡吃重口味的朋友,可能還需要沾醬才行哦

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

煮越久,咖哩味就越濃

咖哩味濃了之後,食物也相對的有味道

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

咖哩湯頭

在煮了許多青菜之後

老闆怕味道太淡,一直問我要不要加水和咖哩

服務算是滿周到的

 

一開始喝湯頭,只有淡淡的咖哩味

但是煮了一堆東西之後,和老闆再加湯底

整個味道都出來了

就不用到沾醬的地步

 

早知道就叫老闆一開始就加多一點了

就不用拿醬料沾了

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

雪花牛肉片

吃起來不會柴柴的

而且因為有炒過,所以整個味道算是相當不錯

 

要是肉的品質再升一級

我就覺得200元很划算了


台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋-石頭火鍋-雪花牛肉-咖哩火鍋

自從老闆加湯底之後,味道變濃

我的食慾也大開了

煮任何菜,也相對的有味道,變的比較好吃

開始不斷的吃,不斷的吃

把全部的食材吃光光

結束了今天的晚餐

台北-石神石頭火鍋-雙連捷運站旁的火鍋

結論:

大家看完之後,問我說,一鍋200+30的鍋底,值不值得

對我而言,可能貴了一些

如果是150+30的話,我就會覺得適中

而且建議大家,如果來此店用餐,一開始可以請老闆加重一點鍋底

這樣子會比較有味道

不然就會像布咕先生,一開始整個超失望的

到後來,才有信心,並且把食物吃光光

 

老闆,鍋底一開始就加重一點啦

 

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店名:石神石頭火鍋 雙連捷運站旁

電話:02-2523-8936

地址:台北市大同區民生西路66巷9號 

地圖:


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留言列表 (1)

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  • 敦 小 蓮

  • 咖哩火鍋我的最愛..但可以加一堆辣椒粉嗎XD