【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

疑?這是什麼菜色??

怎麼沒有看過

上面有飯、飯上頭淋上特別的醬汁,旁邊放了四大塊牛肉

這……這……根據布咕先生吃過那麼多美食

黑黑~~這一定是印尼料理啦~~

這是港式料理啦~~

什麼?港式料理,台灣的港式料理不是長這樣子

為什麼這麼奇怪呢?看下去就知道啦~~

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

位於接近信義區的仁愛路附近小巷子裡

隱藏著這麼一間神秘的正統港式料理店

看起來不起眼,但是裡面的實力可不能小看

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

看到一張張貼在牆壁上的照片

讓布咕先生不經懷疑

這間是餐廳還是相片館呢?

 

就在這時,布咕先生更往裡面一走

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

什麼?這邊真的是相片館?

其實不是相片館

這邊是一間餐廳,除了賣餐點以外

還有擺設一些老闆自己的收藏品

因為老闆以前在香港是賣相機的

因此來台灣開餐廳後,也不忘記把相機拿出來展示

分享他對於相機的熱愛

 

這邊看到的相機牌子是萊卡哦

這個牌子在台灣可能比較少聽到

如果相瞭解可以google一下或是到店裡找老闆聊聊

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

菜單

仔細一看,店內的菜單跟我們一般餐廳看到的菜單不太一樣

因為這邊的菜單是老闆自己設計的

所以整本看起來,讓人感覺是看到攝影師在展示照片的感覺

風格獨樹一格

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

點心-蛋搭

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

一般我們吃的台式蛋塔要熱的吃才會覺得好吃

但是!!這邊的蛋塔卻是冷的

而且吃起來格外的清爽,不會感覺油膩

真的是有別於一般台式做法

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

香草澳洲和牛肋條炒飯 300元

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶料理

白飯上頭,淋上特製的醬料

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶料理 

在白飯的四周圍,放了一大塊牛肋條

整體看起來,非常的大器

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

馬上拿刀叉切開牛肋條

呈現出來是粉紅粉紅的感覺

這個不是三分熟哦,這是燉了三、四個小時後的樣子

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶料理

吃起來不會太乾柴,反而有月桂葉食材的味道

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶料理

挖一口飯來吃

白飯淋上特製的的醬汁

吃起來,有一種類似沙茶的味道,但是又不是沙茶的特殊香味

這真的是布咕先生第一次吃到的味道

完全猜不出到底是什麼食材燉煮而成

口味和味道都非常獨特美味

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶料理

海鮮兩面黃 240元

大家看到這個,應該第一個反應是 廣式炒麵的麵吧?

但是不算是哦,因為廣式炒麵的麵,是經過油炸後,才變酥脆

但是這邊的麵,是沾有糖粉後,直接下去煎而成的

所以才能定型,又有脆的感覺

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶料理

這個一定要拿刀叉切才行

因為真的太脆了

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

搭配上頭的經過調味的黃椒一起使用

吃起來,麵條的脆度與糖粉的甜和帶有特殊的鹹香味的黃椒一起使用

有一種說不出來的奇妙感

只能忍不住直說,這真的是台灣吃不到的味道

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

煲奶茶

什麼?煲奶茶,沒有錯,這奶茶煮的方式是用煲的方式煮

煮的時候要一直不停的攪拌,否則會烤焦

喝起來,帶有類似碳烤味的味道

相當特別

【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式茶餐廳

燉蛋

乍看之下跟我們平常吃的布丁沒二樣

但是其中的奧妙就在裡面的那層固體雞蛋

當你吃下去時,整個滑進肚子裡

完全不用咬,比我們吃的布丁、奶酪更加滑嫩

 

結論:

吃過這一餐之後,才終於讓布咕先生終於知道

什麼叫做正統的港式料理

因為我們平常吃的港式料理,其實都有改良過

味道已經符合台灣人了

導致今天吃過這間餐廳之後,才終於明白

正統港式料理的味道

如果喜歡吃正統港式料理的朋友們

絕對不能錯過這一間哦

 

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店名:徠一咖啡

電話:02-2706-1008

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號

地圖:


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