這排隊人潮絕對不是開玩笑的~~
就連下超大豪雨，也是一樣滿滿的人
可想而知，他受歡迎的程度，有多可怕了．．．．
而今天介紹的這間超人氣飲料店是從南台灣崛起的
基本上只要去過南台灣或住在南台灣的朋友都會知道
因為他受歡迎的程度，非一般可比擬
而現在終於不用到台南，在台北就能喝到了
終於來到台北東區的忠孝東路與市民大道轉角處開店了！！
而他就是今天要介紹的
丸作食茶-世界首創現場職人手作珍珠的飲料店
就連旁邊的等待區，也是一堆人
好可怕．．．．
而這家飲料店最大的賣點在於
他們是世界第一個首創現場製作珍珠的飲料店
（看這照片，雨下的多可怕．．．．）
他們家的珍珠是職人現場現做的哦!!
除此之外，他們家還有加了各種食材口味的珍珠
像是加芝麻的芝麻珍珠
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加入仙人掌的紅色珍珠
旁邊還可以看到正在過篩的仙人掌
以及加了焦糖的咖啡色珍珠
與傳統的白玉珍珠
還有一個重點就是他們家都是使用天然的食材
所有的製作過程，都是公開透明
製作過程都可以從窗外的透明玻璃看到
從粉的調製、稱重
攪拌
揉麵團
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送入機器，一顆顆的珍珠就像
大珠小珠落玉盤
掉入容器中
過程中，完全不加任何的化學添加物
也因為不加其他添加物，所以有失敗率的問題
就跟做麵包一樣，過多的水或是環境的溼度
都會導致麵粉太濕或無法凝固成所想要的大小……
就成了失敗品
因此，店家還要根據環境的不同而調整水量
接下來我們馬上來看菜單
菜單
他們家的菜單，大家看到價格後一定會覺得
怎麼有點貴，但說實在話，他們家的東西
不論是茶類還是珍奶，都是主打天然食材
為了給予更好的品質，價格會高一些自然是合理
PS：僅供參考，以現場為主
看到一顆顆的不同顏色珍珠在裡面
有一種說不出的奇妙感～～
阿薩姆珍珠鮮奶茶
第一口喝下時，我有些驚訝
這個阿薩姆紅茶的味道，怎麼可以這麼溫和
因為之前喝阿薩姆紅茶時，有些都會有強烈的刺激感
但他們家呈現的是帶有茶葉香氣的那種味道
跟平常喝的阿薩姆完全是不一樣的感覺，整個味道也非常的順口
丸三鮮奶綠
裡面有加入焦糖、仙人掌以及白玉珍珠
一次有三種口味的珍珠在裡面
三種口味一次滿足XD
丸作的綠茶是用較高品質的茉莉花打底來薰茶葉的方式
此外，店家使用知名大廠的過濾器，為的就是讓水質能夠與茶葉作搭配
讓茶可以喝到其香氣與回甘，再搭配濃郁奶香的鮮奶與天然食材作的珍珠
真的是會讓人一口接著一口喝
焦糖口味的珍珠咬起來帶有焦糖味
仙人掌則是帶有一種淡淡的微酸滋味
每喝一口都有不同的驚喜感，不同珍珠的混搭在嘴裡蹦出新滋味
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仙人掌珍珠鮮奶綠
插入吸管後，先品嘗到鮮奶綠所帶來的滑順奶香後
嘴巴開始咀嚼加入仙人掌做成的珍珠
珍珠的口感比較軟Q，不會很硬或是太過軟的口感
味道的部份仙人掌則帶有淡淡的微果酸會越嚼越香～
再來介紹最近新出的口味
桑葚丸鮮奶
右邊是還沒有搖過的
左邊是搖過的
裡面加的珍珠不是白玉珍珠
而是加入桑葚做成的桑葚口味珍珠
有點不明顯的原因在於他是淺紅色
搖過之後，就可以很明顯看出顏色差異
桑葚汁與洛神再加入鮮奶提升他的濃郁感，這味道真的第一次喝到
入口後，在嘴巴裡的桑葚珍珠，咀嚼後，開始帶有桑葚的天然香氣
越咬越香~有些許的果肉與表皮的成份在珍珠裡面、咬起來不單單只是珍珠Q度而已
這真的厲害．．．二種不同酸的東西，建立在不同的物品上
卻能在嘴巴裡同時有不同的味覺出現
建議加半糖以上，因為他們的糖是蔗糖，非果糖
味道較為溫和，因此加多一點才能更提出味道
洛神丸桑茶
這也是新口味，跟剛剛上面的最大差別在於沒有加鮮奶
而桑葚的味道就比較濃郁一些
對於平常比較少喝酸的布咕先生來說
他們的酸非常能接受，不會有讓你喝一口有冏臉的感覺
如果來到這，店家也很貼心的附設了一些坐位
可以坐下來品嚐一下天然的手作飲料
如果怕無聊的話，可以順便觀賞職人手作珍珠的過程!!
結論：
今天來到市民大道與忠孝東路四段181巷交叉口的
丸作食茶-全台首創現場職人手作珍珠的飲料店
在味道上是呈現出溫和不刺激
這是使用自然食材才有的味道，就連茶也是
真正好的茶葉是剛煮好喝起來不僅不會澀，還會帶著清香感
這是少數飲料店才能喝到的品質
另外這間店最大的特點就是可以在現場看到職人手作珍珠
是目前市面上其它地方看不到的
現場製作可以很清楚了解店家的製作過程
加了什麼食材都一目了然
怪不得稱霸整個南台灣，要來進攻台北了！
店名：丸作食茶 (台北東區店)
電話：02-27755005 暫不外送
營業時間：早上11:00~22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/wanzuo/
地址：台北市忠孝東路四段181巷43號一樓
地圖：
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