【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

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基隆有一樣很有名的美食

那就是鐤邊挫

自從我小時候看到美食節目介紹過後

就印象很深刻,也吃過一次,味道不差

不過現在不用到基隆,也能品嚐到囉!

而且味道完全不輸給基隆

他就是我們今天要介紹位於蘆洲信義路上的

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

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菜單

這裡主要是賣鐤邊挫

也有一些其它湯類、麵類

等多樣化食物

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

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店內環境

店家騎樓底有二、三張桌子

或是可以在攤位前面,也有一些位置

算是一般路邊攤的環境~

 

 

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【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

點好之後,老闆會現煮肉羹

老闆在煮的時候,動作很大,戲份還滿多的~

還滿有趣的,有機會來吃可以看他誇大的表演秀~哈哈

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

餐點上桌了

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

鐤邊挫 80元

一定會有人覺得這價格有點高,但我印象中基隆一碗更貴

這邊賣80元算還好了~

上面有加油蔥

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

裡面有滿滿的現煮肉羹

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

鐤邊挫

這個就是鐤邊挫

他是利用粉漿倒入鍋中做成類似粿仔的東西

吃起來口感帶一點Q彈

有點像是水晶餃的外皮,但是薄一些

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

還有大量的高麗菜

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最厲害的就是他們的蝦仁羹

整隻蝦子,超鮮的~

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蔥酥乾麵 35元

這乾麵價格高一些

但可以看到老闆一點都不手軟

裡面滿滿都是油蔥,夠可怕的~

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還有一些高麗菜

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

這麵整個都被油蔥的香氣給包覆住

每一口都可以看到實實在在的油蔥

與他伴隨的美味

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

此外,這邊的鐤邊挫湯頭

是採用高湯沒有勾欠的,味道不錯

帶有蒜酥的香氣

也可以再淋上烏醋,味道更不一樣

【蘆洲】蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯-料多到爆炸的鐤邊挫

雖然這家的價格比起一般小吃類還要高

但是還滿值得的,尤其是他們的料

真的是多到爆炸,湯頭也不錯,完全不輸給基隆的老店

有機會的話,一定要來吃吃看

布咕先生滿推薦的~

 

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店名:蘇記鐤邊趖八寶冬粉豬油飯

營業時間:16:00~凌晨00:00

地址:新北市蘆洲區信義路363號

地圖:


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