【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

有的餐廳不論是平日還是假日都會營業

也有一些餐廳都會固定休一天或二天

但今天要跟大家介紹的這一家餐廳

他每個禮拜只開二天,而且是採預約制的

如果沒有預約可能吃不到

這麼神秘的餐廳,就隱身在新竹關西田園中狹小道路上的

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳

到底跟一般餐廳有什麼不一樣呢?

馬上帶大家瞧瞧

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

店內環境

店家的老闆希望帶給大家有個舒適的環境

因此特別設計過整體的空間感

座位與座位之間保有一定的距離

讓大家吃起飯來,不會感受到壓迫感

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而且這間餐廳,最特別在於採光

讓來到這裡的客人,能夠更貼近大自然

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【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

甚至在餐廳裡

還可以看到不少花花草草

融入在整個空間之中

有如來到一座花園餐廳

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餐廳周圍的空地

也種植不少農作物

有些還會拿來當餐廳的食材哦!

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【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

菜單

這裡的菜色採用套餐的方式

一套是528元(還有兒童餐280元)

有沙拉、飲品、前菜、主菜、甜點

不論是哪一樣餐點

都是店家精心研發

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

接著我們就來介紹他們的精緻餐點

共有三種不同的主餐可以選擇

眼前的這一套主餐是

肉菜滿足!鮮蔬和風牛佐菜飯

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另外是

好蒜嘴!蒜頭紅羽土雞細麵

今天就針對這二樣套餐來做介紹

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一開始他們會先上

關西仙草飲

他們的仙草是跟附近農民收購的

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味道非常的清涼退火

就連甜度也剛剛好

就算喝多了也不覺得口渴

味道比很多外面賣的仙草茶甘美好喝喔!

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【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

這道涼拌小菜「桂花蘿蔔」是老闆額外招待的

吃起來甜美清脆爽口

用乾桂花、新鮮蘿蔔去製作,感覺加了不少秘方…

讓他的味道和口感吃起來

更上一層樓

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

燻鮭魚馬鈴薯田園沙拉

採用新鮮的生菜搭配胡麻沙拉醬一起做搭配

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沙拉醬的味道溫和順口

帶著微微的酸感,非常的開胃

搭配生菜或是蔬果,味道極佳

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而鮭魚的味道也相當的不錯

吃起來不會太過鹹

不論是直接吃或是沾醬吃

都有著各自的風味

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擺擺桌驚喜福袋包

這道菜色在別的地方可是看不到的

因為這是店家自行研發的菜色

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

使用豆皮包覆著麻糬製作而成的福袋

帶有濃濃的客家特色

不止展現出新竹的客家文化

更融入店家的用心

包肉燥的鹹麻糬+蔬菜+鮮蝦三種不同食材、三種層次

創造出不同的滋味

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

接著就要來介紹主餐了

肉菜滿足!鮮蔬和風牛佐菜飯

共有二盤不同的主餐

首先我們先介紹眼前的這道

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

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採用蛋絲搭配新鮮蔬菜

以及米飯

簡簡單單的食材來做搭配

看似簡單卻著有豐富的滋味

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

接著是連同附上的牛肉湯品

這道湯品是經常長時間熬煮而成

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

採用紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯

還有一些食材搭配牛腱肉燉煮而成

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

經過長時間的熬煮

牛肉燉到入口即化

不止軟嫩好入口

他的味道更取自於天然的食材

味道溫和順口

帶有微微的和風甜味在其中

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

再來介紹另一個招牌主餐

好蒜嘴!蒜頭紅羽土雞細麵

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

店家採用的是比較大隻比較昂貴的仿土雞

因此每一塊肉的SIZE都會比我們平常看到的

都還要大一倍

吃起來的口感更是Q彈帶有豐富湯汁感

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

湯頭更是一絕

滿滿的雞肉與蒜頭的甜味

全部都在其中

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

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而搭配的主食是手工白麵線

採用白麵線的手法非常的好

因為白麵線不會搶走其它食材或湯頭的味道

更能在這道菜中,充分的展現配角的角色功能

更能突顯雞肉及湯頭的重要性

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

再來介紹他們的甜點

有一杯關西熱紅茶及日式甜品”水信玄餅”

【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天,沒預約可能吃不到的神秘餐廳

甜品所使用的糖

是店家花費不少時間熬煮出來的黑糖蜜

搭配著現煮粉圓、現做寒天凍、黃豆粉

天然的食材

沒有過多的調味

就能品嚐到真正的美味

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另外來到這裡品嚐餐點時

別忘記打個卡

還有美味的梅汁海苔雞肉卷+大蝦餅

梅果的微酸口感搭配Q彈多汁的現炸雞肉卷

會讓人吃了停不下手

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吃完之後,如果想帶回家品嚐

也可問問店家有沒有料理包!

擺擺桌原本是一個很有名的網購冷凍高級料理包品牌

他們的料理包推出已經有快五年了~

料理包回家,等到想吃再解凍

蒸過之後,就能品嚐到跟餐廳相同風格的清爽家常口味

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今天整個餐點吃下來

可以很明顯感受到店家的用心

因為每一樣食材加入創意在其中

採用的食材更是精心挑選

沒有加過多的調味

呈現的都是天然食材的原汁原味

真的是一家值得來品嚐的私廚料理餐廳!

   

另外還有拍一段小影片給大家觀賞

 

 

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店名:擺擺桌私廚料理餐廳

訂位電話:0905 236 577

營業時間:只開週六、日 早上11:30~14:30,17:30~20:30

地址:新竹縣關西鎮上林里坪林53-2號

地圖:


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