【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

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夏天到了,這時候難免不了來一點燒烤美食

而今天要介紹的這家燒烤美食

全程都是使用木炭烘烤而成

成本比較高,也比較花時間

但味道絕對差非常的多

這家就位於三重三民路300巷的

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

馬上帶大家瞧瞧

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

店家的食材

全部都放在臥式冰櫃裡面

而且沒有人挑選時都會蓋起來

因為這樣子才能保持食材的新鮮度與衛生

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

如果不知道價格的話

旁邊也有價格表

這種公開透明的燒烤店布咕先生最喜歡

因為有些店家都不寫價格

最後結帳時,後悔都來不及

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

另外還有每日推出的限定食材

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

而他們的攤位上面

還有可愛的LOGO

非常的有創意性

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

每一隻串燒

放在高溫木炭上烘烤

發出陣陣的香氣

真的是太迷人了!

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

接著就來品嚐一下他們的餐點啦

另外提醒大家一下

店家是採用純木烘烤

所以時間會比較久一點點

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

因此店家還有附等待的座位

可以坐著等待

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

蔥肉串

上面可以看到木炭碳烤的烙痕

並散發出木炭香

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

一口吃下

他們的烤肉醬跟外面一般不一樣

不會整個都溼答答的感覺

而且一定要記得加辣

他們的辣搭配他們獨門的烤肉醬

味道不會過重

也更不會搶走木炭與食材原本的美味

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

這道蔥肉串

是布咕先生最愛的一道

此外,這道不是每天都有的哦~

如果有看到,要記得趕快搶~!!

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

除了蔥肉串

也有其它肉串可以選擇

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

再來試一下甜不辣

他的甜不辣也是吃起來帶有木炭香

然後微微的醬香味

提升甜不辣的美味~

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

蔬菜的話

則有杏鮑菇和四季豆可以選擇

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

接著再來介紹今天的重頭戲

雞腿

他們的雞腿是先滷過

然後等客人點了之後再烤的方式

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

先滷再烤的方式

可以完全避免雞腿內部烤不熟

或是烤太久,表面都乾掉的問題

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

先滷再烤的方式

能夠讓人品嚐到木炭香以及肉質的軟嫩度

這種料理方式非常的棒

【三重美食】小六爺碳烤店-帶著碳烤香氣的純木碳平價碳烤店

對於愛好炭烤美食的布咕先生來說

他們家的味道表現不錯

尤其是他們的醬料跟別家不一樣

一般的炭烤醬料都是重口味,整個食材的味道都沒有

但他們的醬料主要是提升食材的美味及木炭香味

這樣子才能真正品嚐到食材的美味

這種吃的食材美味的炭烤店

值得推薦!

 

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 店名:小六爺碳烤店

營業時間:18:00~凌晨00:00

地址:新北市三重區三民街300巷7號

地圖:


檢視較大的地圖 

 

 

聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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