【宜蘭景點】潭酵天地觀光工廠-台灣第一家自製巴薩米克醋

 【宜蘭景點】潭酵天地觀光工廠-台灣第一家自製巴薩米克醋

位於宜蘭礁溪的潭酵天地觀光工廠

是一間新開沒多久的觀光工廠

不過其實這間公司本身已開業許多

是近來才在此設立新機器設備與建立觀光工廠的

【宜蘭景點】潭酵天地觀光工廠-台灣第一家自製巴薩米克醋

外面即附有停車場

大概有二三十個位子左右

目前進場不需要門票

算是一個小型的親子遊憩空間

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 一進到裡面

有空調亦設有許多桌椅

讓炎炎夏日中有個避暑休息的小地方

而一樓潭酵天地也與其他廠商進行合作

所以亦有甜點或依些其他的商品販售

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而這裡對小朋友而言

最有趣的應該就是這個歡酵溜滑梯了

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 採螺旋狀的環繞溜滑梯

限2-12歲的兒童才可以玩

(好可惜 布咕先生超想玩的)

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另一旁也有適合小小孩的可愛設施

但整體適合親子的遊玩設施除溜滑梯外其實不多

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 回到正軌

布咕先生過去的時候可能是因為還在試營運

所以導覽的場次並沒有按照上面的時間進行

很幸運的是詢問他們也願意僅對兩個人進行導覽解說

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 接著就進入導覽階段

首先會介紹早期的果醋釀造技術

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 釀造桶

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 以及現代化後的技術

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 也會介紹一些關於發現果醋釀造的重要人物

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 最重要的是

這裡亦是台灣第一家自行釀造的巴薩米克醋

巴薩米克醋主要以葡萄所發酵成醋

再經由陳年的熟成所致

在歐盟有制定相關的製造標籤、製造方式來驗明正身

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 而根據導覽人員所述

他們是請國外進行指導

但由於並未在歐盟地區則未有相關的認證或標籤

而這裡所釀造的巴薩米克醋

除了主原料葡萄外亦加入其他水果

所以相較於義大利的巴薩米克醋

這裡的相對較為偏甜

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釀製的年份目前則是大概是兩到三年

有興趣的可以來這邊試試味道

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除了巴薩米克醋外

一般的果醋甚至是提煉出製成洗面乳護手乳等保養產品均有

均可試喝以及試用

算是適合中途休息的小小景點

  

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店名:潭酵天地觀光工廠

營業時間:早上08:30~17:30

地址:宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號

地圖:


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