【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口

 【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口

今天要來跟大家介紹一家

擁有30年歷史的老店~

而他就位於台北寧夏夜市裡的

【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口

【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口

這一家小吃店,已經是第二代接班人了

自從第二代接班之後,口味也做了大幅度的轉變

讓他的餐點味道更提升一個層次

更美味哦~

【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口

寧夏夜市的攤位

通常都沒有地址

建議大家可以找攤位上面的號碼

這家是84號

差不多是寧夏路34號前面的位置

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而他裡面有附座位

差不多有七桌左右

可以內用哦~

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菜單

以傳統古早味台灣小吃為主

有紅燒肉羹、花枝羹、羊肉羹、蝦仁羹、海鮮羹

以及台灣小吃的經典之作

魯肉飯、焢肉飯、燒肉飯

還有小菜等等

樣式算是非常的多樣化

【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口

接著

我們就馬上來介紹一下

這家擁有30年老字號的小吃店

到底有什麼魅力

可以開這麼久!

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魯肉飯

他們的魯肉飯是採用南部的肉燥做法

但他的味道比較偏北部

著重於五香粉的氣味

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吃起來味道非常的濃郁

尤其是五香粉的味道

讓人一口接一口的吃下肚

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真不塊是30年老店

果然還是有水準的~

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再來介紹乾意麵

上面加有一點空心菜以及肉燥

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攪拌過後

一口吃下

帶有Q彈的麵條

完整吸附醬汁

吃起來味道香濃可口

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會讓人一口接一口~

不論是口感還是味道

表現相當的出色

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而他們的燙青菜

看似簡單

卻一點都不簡單

因為裡面加入老闆自炸的紅蔥頭

並且豬油下去拌炒的

味道非常的香~

此外,味道也非常的深入菜裡面

不會讓你有醬和空心菜是分開的感覺

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再來介紹他們的炸豆腐

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金黃色的外表

一口咬下

裡面的豆腐非常的滑嫩

真的是外層內嫩的最好代名言

這個必須是現炸

再加上一定的火候功力才能這麼厲害

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再來介紹他們的招牌

炸三鮮

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他們的蚵仔都非常的大顆

而且都是當天賣完就沒了~

吃起來一點腥味都沒有

非常的鮮呀~

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其它蝦仁或花枝

表現也非常的亮眼

如果喜歡重口味的朋友

可以沾他們特製醬油膏

味道更加提升

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此外

他們的炸物都是現點現炸的

不會因為在夜市擺攤

所以就偷懶哦~

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 如果不喜歡吃炸的三鮮

也可以選擇海鮮羹

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 不沾粉的三鮮

更能突顯他的新鮮和美味

再搭配大骨熬煮的高湯與沙茶

喝起來順口又清甜

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當然

台灣小吃中的經典肉羹湯

他們也有賣啦~

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他們的肉羹是採用肉條去做的

是真實的原肉切成肉條做

並不是加了一堆有的沒的肉羹哦~

而且老闆裡面有事先醃過

吃起來甜甜香香的

軟嫩又多汁~

再搭配湯頭

美味呀!

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今天不論是吃一樣餐點

都表現的非常不錯

其中乾意麵、肉羹湯、炸三鮮

這三樣更是經典中的經典

來這一定要嚐嚐

一開始還想說在外國才來的寧夏夜市

應該沒有什麼強店吧

但沒有想到這家的實力這麼強大

完全感覺不出是夜市的店家

還比外面的其它店家更厲害~

有機會來到寧夏夜市逛逛

一定要嚐嚐

 

 

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店名:順路來紅燒肉羹

營業時間:17:30~凌晨00:30

地址:台北市大同區寧夏路34號前(寧夏夜市攤號84號)

地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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