【台北美食】一笑-肉居酒屋!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

說到日本的深夜美食

大家第一個想到的一定是居酒屋

一般的居酒屋都是賣串燒類、炸物、壽司等等,大同小異

但今天要介紹位於台北林森北路巷弄裡的

【台北美食】一笑-肉居酒屋!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

他們的餐點、料理跟別人家不一樣

是以肉食為主的一家居酒屋

料理非常有獨樹一格的風味

甚至還有少見的牛舌火鍋!

馬上帶大家瞧瞧

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

店內環境

店家的格局空間採用長條型的方式

有吧檯周圍的個人桌

或是旁邊的四人桌

以及八人桌的方式

而店內的擺設方式是老闆精心設計的

如果一個人來,找不到人聊天

可以坐在吧檯前的個人座位

跟店員、老闆聊聊

沒錯~這就是老闆希望呈現溫馨、深夜食堂般的氣氛~

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

 【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

菜單

這裡店是以喝為主的一家店

料理的部份則採精緻路線

量不多,但食材等級都用的非常高級

((詳細菜單於文末))

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

 檸檬沙瓦

沒有錯,他們不論是啤酒還是沙瓦

都是這麼大杯~

就跟在日本當地一樣

都是超大杯的份量~

足足有1公升

讓你喝的夠,喝的爽!

((未成年請勿飲酒))

 【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

如果不喝酒的朋友

他們也有軟性飲料

像是可爾必思等等

樣式也非常的多

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

而他們29號

還有29元的活動~非常的划算哦

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

一開始先來個冷盤菜

生蛋涼拌韭菜

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

中間可是生雞蛋

正確的吃法就是搓破蛋黃後

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讓蛋黃和涼菜拌在一起

吃下肚~

吃起來格外的清爽~

這種吃法非常的日式~

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牛舌涮涮鍋

第一次聽到牛舌可以拿來當涮涮鍋

目前台灣可能就只有這家才有

而他裡的火鍋裡面附有牛舌、豬五花

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

以及一盤蔬菜及雞骨熬的湯底

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

看看這牛舌

每一片真的是超漂亮的

而且都帶有厚度

不是燒烤店那種超薄的哦~

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

筷子一夾

牛舌閃閃動人~

真的好迷人呀

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

而牛舌烹煮的方式

就跟肉片一樣

不要煮太久

帶有粉紅色這樣子最美味

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

搭配店家附的蔥、蘿蔔泥等配料

一口吃下

帶有Q彈性的牛舌

帶有獨特的風味

讓人吃了,忘不了呀~!

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

而他們的豬五花也非常的厲害

花油分佈也很漂亮

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

搭配裡面的蔬菜一起吃

清爽又夠味~

一點都感覺不油膩

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日式半熟炸雞柳

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你沒有看錯

真的是半熟的雞肉

店家採用的是雞柳條的部份

這個部份的安全性比較高

所以在部位上是有精心挑選過的

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吃的時候

搭配旁邊二種不同的鹽

沾著吃

口感極為軟嫩~

這種料理在台灣幾乎看不到

但常去日本的行家都知道

日本很多地方其實很喜歡吃半熟的雞肉哦

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

魷魚泡菜

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

採用生魷魚搭配韓式泡菜

吃起來帶有一種特殊的苦鹹味

非常適合配酒~

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

再來也是另一項重頭戲

岩鹽燒拼盤

把肉片放在鹽磚上

並用噴槍高溫烘烤

散發出迷人的油脂香氣

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

而左邊是鹿兒島黑毛和舌

上面加了一點柚子、蔥

一口吃下,Q彈美味

滿滿的油脂香~

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旁邊一樣是採用鹿兒島黑毛和牛

而他的部位是五花的部位

吃起來也非常的迷人~

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再來也是驚奇的一道料理

生拌宮崎牛肉

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宮崎和牛的油花真的是超漂亮的

而在上桌前,店家有用一些醬料加入在牛肉之中

因此單吃就非常的甜香了~

完全不需要搭配其它東西就非常的好吃

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 當然,如果想不一樣的吃法

他們還會有附蛋黃~

可以搭配一起吃

口感更加的滑順

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最後再來一個

肉壽司(宮崎牛)

一口吃下

越咬越香

那個油脂真的是超迷人的

讓我完全捨不得吞下肚呀~

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這次來到這一家居酒屋

他們店內的料理都讓我充滿著驚奇感

因為跟一般台灣常見的居酒屋料理

截然不同

以各種不同的肉類

或是少數的肉類製作成餐點

再搭配許多日本當地才能吃到的日式風味~

讓人有不一樣的感受與情境

而他們不論是在食材的料理還是呈現上

都非常獨特~

對於深夜想喝酒吃點宵夜的人來說

絕對是最佳的選擇!

【台北美食】一笑-深夜小食堂!只有在這才能吃到的牛舌火鍋!

另外他們還有超大份量3000元的豪華肉丼

可惜這次沒有吃到,下次有機會可以再來試試

((((照片由店家提供)))

  

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店名:一笑

營業時間:18:00~凌晨03:00(最後點餐01:45)

週日、國定假日到24:00 (最後點餐23:00) 週二公休

地址:台北市中山區林森北路159巷57號

地圖:


檢視較大的地圖 

 

菜單

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