【台中美食】水貨烤魚(大里店)-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

【台中美食】水貨烤魚-讓人停不下手的鮮甜烤魚火鍋料理!

一般的麻辣火鍋都只有以麻辣湯底搭配不同食材及肉片現煮來吃

每一家都大同小異

吃起來都差不多~

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

但今天要跟大家介紹位於台中大里中興路二段上

有一家份量超大,口味極為特殊的烤魚火鍋料理

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

不同於一般的麻辣鍋

而是先把魚烤過之後,再下去熬煮

並放大量的辣椒搭配不同的食材呈現出川味火鍋

味道鮮美可口,會讓你越辣越停不下手

真的有這麼厲害嗎?馬上來跟大家介紹

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

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【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

店內環境

店家的室內空間共有二樓層

主打的風格是夜店風~

以黑色調為主搭配不同的燈光

創造出一種神秘的氣氛在其中

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

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菜單

店內以烤魚料理為主

魚的種類有分二種

一種是芙蓉魚、另一種是江團魚

二種魚的肉質口感不一樣~

除了魚之外,也可以再搭配麻油雞、豬肋排等食材

光看圖片都會讓人流口水

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

接著我們就來跟大家介紹

店內現在最火熱的餐點

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

爆漿蝦膏烤魚

整盤烤魚料理裡面

共有十隻超大隻的斑節蝦

而斑節蝦是什麼呢?就是俗稱的明蝦~

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

每一隻的SIZE都比手指還要長

採用的是10P的規格

絕對比一般熱炒店的SIZE大上非常的多

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

蝦子新鮮度非常的好

在剝殼的時候,不會有殼黏肉的問題

再搭配他們的特製醬汁沾著吃

吃起來帶有微辣的口感

而蝦子肉質本身帶有Q彈以及甜度

不止美味,吃起來更有爽度

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

而裡面的芙蓉魚更是經典所在

先烤過,再放入火鍋裡熬煮

肉質不止鮮美可口,更加滑嫩鮮甜

而且微微的辣感

會讓你一口接一口,停不下手~

這種魚的美味,真的不是一般魚所能比擬的

此外建議大家上桌時先等個三分鐘,讓他煮的更入味

再品嚐會更棒

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

另外建議大家點餐的時候

可以再加點一份黃金組合

裡面會有豆皮、蔬菜等食材

而食材會放入魚的底下一起熬煮

吃的時候,就可以吃到滿滿的魚鮮甜滋味

還有微辣的麻辣香~

極推!!

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!  

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

如果覺得還是不夠

可以另外單點肉盤來搭配

來個一爐二吃的創意新吃法

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

先丟在鍋子裡慢慢的涮、慢慢的涮

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

涮差不多熟度時

就可以拿起來

一口吃下

麻辣香的香氣十足~

不沾任何醬料就非常的美味

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

當然,如果想吃特別一點

他們還有附肉片專用的醬料

沾著一起吃

可以消去麻辣的辣味,保留麻辣的香

反而更加的迷人~

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

當然~這麼好的湯底

免不的搭配麵條囉~

他們搭配的是Q彈四川拉麵

麵條本身已經煮熟了

只要放入鍋子裡,輕輕的燙煮一下就可以

馬上就可以感受到麵條吸收湯汁的精華

味道絕非簡單

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

介紹完烤魚之後

再來介紹他們另一樣主打菜色

麻油雞火鍋

每一份麻油雞火鍋都有附菜盤、主餐

(季節性商品)

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

他們的麻油雞裡面有紅棗、當歸、枸杞等食材

並採用整罐米酒下去熬煮

不惜重本呀!!

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

放完米酒之後

讓他再煮一下,滾了之後

店家就會馬上點火~

讓整個鍋子裡的酒精盡情的揮發

去除酒精、留下米酒的美味

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

燒完後

加入北港60年老店所製作出來的冷壓黑麻油來炒的土雞肉

整鍋麻油雞不斷的飄出迷人的香氣

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手,一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理!

在吃之前

一直很害怕酒精的味道會不會很重

但一吃之後,發現!擔心是多餘的

因為沒有讓人討厭的酒精味

反而有一種順口的香味~

就算不喝酒的布咕先生

對這種味道也非常讚不絕口

此外雞肉的口感也非常的軟嫩

口感非常的好~

原本不看好的麻油雞

味道卻出乎我的預料之外~

只是要注意,裡面還是有精酒的成分存在

喝了千萬別開車哦~!

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吃完之後,不要忘記拍照打卡

還有送一隻冰棒

吃完麻辣或熱的東西

來一隻冰棒降降火剛剛好

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今天品嚐他們店內的二樣主打餐點

表現都非常的好~

其中烤魚最令我印象深刻

因為第一次看到魚類的火鍋

是先把魚烤過,再丟下去熬煮

搭配大量的辣椒、花椒帶有一點麻辣的口感

完全不同於一般常見的麻辣鍋

會讓人一口接一口

邊吃邊流汗,卻又停不下手~

口味獨特,會讓人吃了記憶猶存

如果想吃特別一點、創意料理

不妨來這品嚐看看他們的鮮美可口烤魚料理哦!

 

另外還有拍攝一個小短片給大家觀賞

   

   

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店名:水貨烤魚(大里店)

訂位電話:04-24833346

營業時間:11:30~15:00,17:30~凌晨00:00

地址:台中市大里區中興路二段199-7號

地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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