【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的和牛與多種部位阿古豬火鍋店

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很多人喜歡吃火鍋

當然來日本旅遊,也不容錯過啦~!

因為日本的火鍋非常的有名

因此,今天要來跟大家介紹一家火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店

這家店除了火鍋外,還有鐵板、蒸籠料理方式

並且可搭配著名的沖繩食材阿古豬

馬上來跟大家介紹

 【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

店內環境

店家的用餐空間分二區

一種是傳統日式風格的塌塌米座位區

在日本的塌塌米用餐,是需要脫鞋的

而且要穿襪子

假如沒有穿襪子的話

還有另一邊的桌子、椅子式的用餐方式

一樣採用木原色的日式風格

非常有氣氛~ 

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

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 【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

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【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店  

菜單

用餐方式分為涮涮鍋、竹蒸籠、鐵板燒烤

三種不同的料理方式

而每一種風格的套餐價格也有所不同

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

在品嚐主餐之前

可以先品嚐他們

海草沙拉

沖繩是海島國家

所以他們有生產一種特殊的海草那就是海葡萄

口感極為特別,搭配特製的沙拉醬

當餐前開胃菜剛剛好 

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

我們今天選擇的是

C套餐 2人份

阿古豬五花肉、阿古豬里肌、阿古豬瘦肉

牛里肌、海鮮拼盤、沖繩豆腐、蔬菜拼盤、米飯

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

另外還有加點2人份的

國產黑毛和牛

這黑毛和牛的油花看了都令人指食大動

粉紅色的色澤,裡面佈滿著白色的油脂

可見他的美味絕非一般

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

在開始涮肉之前

布咕先生教大家一個小步驟

那就是先把蔬菜全部都丟下去煮

可以讓湯頭的味道更鮮美、更美味

在涮肉時,味道更提升一級

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

涮的時候,千萬別涮太久

因為過熟了,就可惜了~

和牛這麼高等的食材要吃剛好的熟度才是最美味的

當然,如果怕生的話,全熟也是可以的

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

而涮起來的肉片

可以沾他們的胡麻醬

胡麻醬帶有酸酸甜甜的芝麻香

沾著和牛一起吃

去油解膩

讓你吃再多片都沒有問題

再搭配白飯,絕對讓你大大的滿足~

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

介紹完牛肉之後

再來介紹最有名的阿古豬

“阿古豬(AGU)”是沖繩島上一種珍貴的當地特產豬種,歷史悠久

這種島國豬種自六百多年前從中國引進後

一直在沖繩當地飼養,它也被喻為是“Agu”的起源

自古以來,它都被視為沖繩飲食文化中的重要支柱

而在市面上能夠稱叫阿古豬的豬肉

是需要經過沖繩縣阿古品牌豬促進協會所認定農場出產的豬肉

才能叫阿古豬

簡單來說就是跟和牛一樣是有認證

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

而這次品嚐的阿古豬有三種部位

阿古豬五花肉、阿古豬里肌、阿古豬瘦肉

瘦肉的部份,依照布咕先生的經驗

應該是指後腿肉的部位~

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

 切成肉片的阿古豬肉

厚度剛剛好

不會太薄沒有口感

也不會太厚沒味道

這種薄度極佳

而且他的瘦肉部位一點都不會乾澀

油花的部位不會膩口

也沒有豬腥味

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

 直接單吃就非常美味

如果像是五花肉的部位

因為油脂比較多

可以搭配胡麻醬

會讓你愛不釋手~

 【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

另外我還推薦裡面的另一樣食材

那就是使用阿古豬做成的丸子

因為阿古豬本身口感就非常的滑嫩

做成丸子之後,入口即化

又帶有鮮甜的口感~

我們吃到還多叫一份 XD~

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

這裡除了火鍋厲害之外

還有他們的竹籠料理

帶殼牡蠣蒸籠

牡蠣更是強大

有如巴掌般的大小

採用知名廣島所生產的食材

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

一打開,裡面滿滿的牡蠣精華

全部都留在裡面

超大的牡犡一口吃下

整個鮮到爆炸了~

在台灣真的吃不到這種品質

這種美味的牡蠣

棒呆了~

【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

 而吃完的時候

 千萬別急著走

 因為只要出示布咕先生的這篇文章

 每一個人可以免費獲得冰淇淋1份哦!

 當甜點剛剛好

 【沖繩美食】阿古豬隱家 萬座店-多種吃法!油花大理石般的石垣和牛與多種部位阿古豬火鍋店

而餐廳旁邊就有免費停車場

開車來很方便

這家餐廳對於喜愛阿古豬的朋友是一大福音

布咕先生非常的推薦

因為在店裡可以吃到三種不同部位

以及他們特製的阿古豬丸子

味道真的顛覆我們台灣常吃的豬肉

會深深著迷~

幾乎可以跟和牛比較的等級了

來沖繩不吃牛又想吃火鍋

這種餐廳絕對值得你來體驗

 

 

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店名:阿古豬隱家 萬座店  あぐーの隠れ家 万座店  Agu’s hideout manza

營業時間:17:00–22:30

地址:〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣2501-6

地圖:


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其它分店

店名:あぐーの隠れ家 北谷店

地址:2-chōme-2-2 Mihama, Chatan-chō, Nakagami-gun, Okinawa-ken 904-0115

電話:098-926-1121

地圖:

 
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店名:阿古豬隱家 富著店

 地址:1-1 Fuchaku, Onna-son, Kunigami-gun, Okinawa-ken 904-0413

 電話:098-975-8808

 地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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