【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合,澎湖必吃推薦海鮮餐廳

 【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

滿滿一整桌的中式料理

裡面所用的食材,有許多都取自『澎湖』當地食材

採用最新鮮的食材來進行料理

讓每一道菜的味道都能達到極緻

而這麼講究食材的中式料理餐廳

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

就位於澎湖唯一五星級飯店的

澎湖福朋喜來登酒店-聚味軒海鮮中餐廳 China Spice

這家餐廳布咕先生推薦大家

如果來到澎湖一定要品嚐

而餐廳的位置在於飯店的三樓

採用挑高的設計

跟一般我們平常去吃的海產店

完全是不同等級的舒適度

空間非常有寬敞感

一點都不會感覺到擁擠~

可以輕鬆自在邊吃著美食邊看著窗外的港景風貌

更不用擔心養在水箱裡的水到處噴

是一個能夠吃到美味澎湖在地食材料理的好方

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

室內的裝潢則以木質地板

搭配帶有喜氣的紅色與金色調

來托襯出中式特有的文化風格

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

除了一般用餐區外

這裡面還有大型的包廂

裡面有電視、沙發區、餐桌區

整個設備和空間都非常的高級

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

在餐廳裡

還可以看到一隻隻活跳跳的海鮮

有龍蝦、石斑魚、附近海域魚種等等

這裡都有活體可以供應

讓客人吃到最美味的海鮮

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

接著我們就來介紹

今天的所品嚐餐點吧

餐點多到幾乎都快擺不下了

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

一開始先上桌的是生魚片

裡面會搭配三種不同品種的魚類和其它食材

其中會搭配二種當季的魚類

呈現出在地風情的飲食特色

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

塔香三杯金錢鰻

陶鍋蓋子一打開,熱騰騰的香氣撲鼻而來

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

在台灣可能很少人會吃到金錢鰻

但來到澎湖一定要來品嚐看看他的美味

金錢鰻是澎湖盛產的鰻魚種類之一

主廚採用三杯的方式來進行烹煮

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

錢鰻算是比較大型的鰻魚

大型的鰻魚肉通常都會有乾柴的問題

但這道菜吃起來的口感,一點都不乾柴

採用先炸過的手法,讓鰻魚的美味整個包覆住

再利用大火的鼎氣完整呈現出三杯的美妙滋味

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

澎湖明蝦海鮮粥

這道菜的美味超乎你的想像

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

採用大量的南瓜搭配昆布熬煮的高湯

以及多種的海鮮所熬煮出來的海鮮粥

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

 一口吃下去時

帶有南瓜的甜味

更有不同的豐富滋味隱藏在湯裡面

喝起來一點都不單調

再搭配不同海鮮所帶來的口感

讓你一口接一口的美味

來這一定要點一鍋呀!!!!!

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

靠鍋小卷

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

小卷也是澎湖產量非常高的海鮮之一

新鮮的小卷,不需要過多的手續、調味料

以簡單的料理手法來呈現

才能吃到最鮮美可口的一面

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

冰鎮帶殼鮮蚵集

將帶殼的蚵仔燙至半生熟之後

再用大量的冰塊冰鎮

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

這樣子的做法

可以品嚐到蚵仔最鮮美的味道

不需要任何的東西

直接吃就非常的鮮甜美味

尤其是澎湖的蚵仔

養殖的水質非常好

味道完全大勝台灣

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合 

如果想來一點變化

上面附的醬汁更是美味

以蔥、薑、芥末等食材調製而成

更能豐富蚵仔的美味

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

主廚秘製牛小排

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

以中式的燉煮手法料理西式的食材

而這樣子的做法,讓西式的食材更造不同的生命

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

軟嫩好入口的帶骨牛小排

整體的肉質非常的多汁

再加入長時間燉煮,口感為軟嫩

整體呈現是全熟的狀態

完全不乾澀

多汁又軟嫩

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

泰式酸辣珍珠斑

選用澎湖所產的珍珠斑

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

 搭配泰式酸辣的醬汁

呈現出酸酸甜甜微辣的口感

並且保留住珍珠斑肉質的鮮美

看似搶味的醬汁

卻意外的呈現不同的層次

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

花菜干炒松板肉

將採收的花椰菜經過曬乾之後

而成的花菜干

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

搭配簡單的蔬菜、肉片

輕炒而成的一道創意料理

裡面的花菜干

可說來是來澎湖必吃的特色食材之一

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合 

金銀雙蛋燴絲瓜

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

採用澎湖當地所生產的絲瓜

搭配皮蛋、鹹蛋二種不同蛋製作而成

做法獨樹一格

而澎湖的絲瓜與台灣絲瓜不同

較為有口感~

別俱有特色

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

紫菜土魠魚丸湯

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

以澎湖盛產的土魠魚搭配特製Q彈的魚丸

紫菜等食材所熬煮而成

湯頭清爽不膩口

【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

風茹銀耳露

風茹茶是澎湖當地特色茶類之一

搭配銀木耳熬煮

 【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳 China Spice-在地食材與中式料理精隨的美味結合

讓整碗的質感呈現膠質狀

滑順帶有豐厚的滋味

有別於風茹茶,別有一番風味

整個品嚐下來

可以很明顯感受到

聚味軒海鮮中餐廳 China Spice

採用許多當地盛產的食材

來融入中式的做法

完整呈現他獨特有特色

呈現不一樣的風味的中式料理

這樣子的做法

對於許多來遊客來說

是相當好的選擇

可以一次品嚐到眾多在地特色食材

又能品嚐到中式手藝的美味

價格也比起眾多五星級餐廳還要划算、便宜

甚至搭配不定時推出的優惠方案

可以讓你用平民的價格,就能吃到高檔餐廳的水準

以及最新鮮的食材,可說非常的划算呀~!

這麼值得推薦的好餐廳

來澎湖是一定必嚐的!

其中海鮮粥~一定要嚐呀~~~

錯過一定會讓你後悔不已

 

完整菜單介紹>>https://www.fourpoints-penghu.com/restaurant_3.html

 

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店名:聚味軒海鮮中餐廳 China Spice

營業時間:早上11:30~14:00,17:30~21:00

地址:澎湖縣馬公市新店路197號

地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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