【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

今天要介紹的這家美食店家可厲害了

因為他從1969年開業到現在

已經有50年的歷史了

從路邊攤的小吃店,開到店面

可說是相當有實力

其中最有吸引力的就是

有著平民的價格,卻有飯店等級的實力

真的這麼厲害嗎?

馬上帶大家瞧瞧

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

位於台北遼寧夜市裡的

【台北美食】冇𠕇有麵擔

遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

很多人看到店名一定會問,這三個字怎麼唸

店家也很貼心寫在他們的圖本菜單裡介紹哦~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

店內環境

店家的室內空間

有分一樓和二樓

一樓主要是四人桌為主

二樓的話有圓桌和四人桌

風格則是呈現出古早味的風味

可以隱隱約約感受到這家店

真的是一家老店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

菜單

店內的餐點主要分二類

一個是熱炒、炸類、炒飯、炒麵的美食

另一種是平價的銅板美食

銅板美食有飯、麵、湯、小菜等選擇

以附近來說,他們的價格相當的便宜

如果不知道點什麼

他們也有圖片版的菜單

可以提供參考哦~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

而店內的餐點

通常都是一道一道上

布咕先生是為了拍照

所以等到全上才拍~

因為他們的餐點

都是等客人點了之後

從最初開始製作

不像外面很多熱炒店為了趕速度

都是半成品,結果吃到中間都是冷的~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

鹹魚炒飯

他的飯炒的粒粒分明

上面還可以看到不少的鹹魚

一口吃下

鹹魚的味道香味四益

搭配香噴噴的米飯

味道真的非常不錯~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

就連我家的小布D~

也吃的非常開心和喜歡

吃到手都掛到椅子邊了 XD~

感覺就像老大一樣~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

滷肉飯

他們的滷肉飯大有來頭

可是之前滷肉飯比賽的冠軍

 【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

 一口吃下

滿滿的五香粉的香氣

瞬間充滿著嘴巴裡

香氣非常的充足~

果真有實力呀~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

另外也有古早味飯可以選擇

古早味飯也是俗稱的豬油飯

粒粒分明的白飯搭配香甜的豬油和醬油膏做成的醬汁

味道非常的搭~

這道料理,已經越來越少見了~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

老皮嫩豆腐

採用的是芙蓉豆腐

先把外皮處理過到上色

讓他呈現出老皮的感覺

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而裡面保持芙蓉豆腐的軟嫩

以及蛋的香味~

一口吃下,兩種不同口感的層次

再搭配些許香甜味的醬汁

口感非常的好~

表現出色

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

惹娘燒蛋

這道料理是先把蛋

煎到半生熟之後

再與紅燒醬做搭配

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

這道菜看似簡單

但他其實最難的部份就是拿捏蛋的熟度

不能讓他太熟

最好呈現出三分熟

這樣子的蛋白最滑嫩

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

而這道最特別的吃法之一

就是把蛋黃弄破之後

讓蛋黃與醬汁結合

再一起沾著吃

味道更加的豐富濃郁~

【台北美食】冇𠕇有麵擔-遼寧街夜市裡50年老字號美食小吃店

百花油條

這道料理

是店家自行手工製作

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在油條裡面塞入內餡

再下去烹煮

油條與內餡的鮮甜~

兩種不同層次的滋味

吃了保證會喜歡上~

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三杯雞

說到三杯雞處處都可以看到

但好吃的就不多了

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 尤其是鍋子

使用砂鍋的三杯雞

味道才能夠香夠濃呀~

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一口吃下

果然沒有讓我失望

鹹甜香的滋味

非常的美味可口

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塔香茄子煲

先使用油炸處理過後的茄子

呈現出最漂亮的色澤感

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而砂鍋的熱度

整完呈現出這道料理該有的香味

讓你吃一口

不止嗅覺,就連味覺也是充滿著香味

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整個吃下來

可以很明顯感受到

他們家東西價格

非常的平價

餐點的等級

卻有著飯店一樣的高品質

每一道味道都做的非常到位

幾乎每一道菜,都超乎水準

都比一般在熱炒店吃的更加的美味

很明顯可以感受到店家的用心~

可見50年的老店

不是虛假的~

是真的非常有實力

如果來到遼寧夜市

首推這家美食小吃店~

是一家值得品嚐的好店~

   

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店名:冇𠕇有麵擔

營業時間:早上11:00~14:00,16:30~22:30 週日公休

地址:台北市中山區遼寧街48號

地圖:


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