【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯 

說到新加坡、馬來西亞料理

大家第一個想到的一定是海南雞飯

軟嫩的口感,讓人深深著迷

其中最有名、也是大家覺得最好吃最正宗的

就是今天要介紹的

瑞記海南雞飯

軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

這次介紹的是桃園中壢大江國際購物中心的分店

除了這家,台北、台中也都有哦~

可說是一家非常有名氣的海南雞飯餐廳

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

店內環境

店家的室內空間非常的寬敞又舒適

靠牆邊採用的是沙發

另一則採用的是木頭原色的桌椅

再搭配明亮的燈光

在裡面用起餐來,非常的舒服沒有壓力

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

菜單

店內主要是的餐點是海南雞飯

有分套餐也有單點的方式

飯的部份則可以選擇雞油飯或是薑黃飯

除此之外,也有飲料以及一些小菜

而小菜的部份是桃園中壢大江店特有的哦~

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

接著我們就一樣一樣來跟大家介紹

店內有哪些吸引人的餐點

讓大家這麼推薦

甚至連大明星都喜歡吃他們家的商品

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

第一個一定必點必吃的餐點

那就是眼前的海南雞啦~

這次所品嚐的是全隻土雞

採用的是黑羽土雞

看起來好像份量很少

但其實真正的原因在於

店家已經幫你去骨了

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

整隻雞肉裡面除了雞翅以外

都會幫你去骨

所以你可以很放心的吃

不會邊吃邊剃骨頭

非常的方便

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

而他的外皮

店家採用自行研發的中藥材

下去一起熬煮所呈現出來的自然色澤

絕非色素

所以大家不用擔心

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

雞肉採用的是悶煮的方式

把雞肉悶熟

有點類似西方的舒肥法

這樣子的方式,可以讓雞胸肉吃起來軟嫩又多汁

再加上土雞的肉質本身也比較Q彈

口感更好,更多汁,不會讓你吃起來乾乾澀澀的

吃的時候會讓你懷疑,這真的是雞肉嗎?怎麼可以如此的美味又不乾

因此,就算是給小朋友吃也非常適合

尤其是沒有骨頭這個特點

完全不用怕小孩會被骨頭刺傷或吞下去

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 另外還會搭配三種不同的醬料

分別是蔥薑醬、辣醬、老抽

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

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【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 三種醬料裡面,不論搭配哪種醬料

都非常的搭

而且各自有各自的風味

像是蔥薑就帶有鹹香的滋味

而中間的辣醬帶點微辣

最左邊的老抽來自於新加坡

有非常老沉的鹹甘味~

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

而店裡的飯可以選擇薑黃或是雞油飯

我們先來介紹薑黃飯

薑黃飯就是加入薑黃製作而成的飯

裡面除了薑黃還有油蔥

因此吃起來特別的香~

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

可以建議大家可以把蔥薑醬放在薑黃飯上

一起吃~更能呈現出不同的風味

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

另外雞油飯表現也相當不錯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

散發迷人的雞油香

口感粒粒分明

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

肉骨茶

這道也是新加坡有名的菜色之一

他的湯頭喝起來沒有討人厭的中藥味

反而有非常溫醇的滋味在其中

不論是冬天還是夏天喝都適合

喝了都不會感覺到燥熱

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

就連我家的小布D

也一口接一口的喝下肚

可見他的味道多麼溫和

就連小朋友也可以接受

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

而排骨花長時間熬煮而成

肉質軟嫩好入口

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 另外還有非常多樣的小菜

像是用水果玉米做成的

雞汁鮮玉米

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 山豬皮做成涼拌的

柑橘原汁拌豬皮

非常的清爽

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 雞爪關節做成的涼拌菜

麻辣腳筋

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 還有外面看不到的特製小菜

是拉差麥片蝦仁

味道非常特殊又迷人

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

 如果想吃雞絲的話

蔥油拌手撕雞

也很推薦

不同沾任何醬汁就非常美味

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯  

小菜的樣式可說是非常的多樣化

每一種小菜都帶有不同的風味在其中

都很值得嚐嚐看

【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯

市面上也有很多海南雞飯的店家

但吃過這麼多家裡面

布咕先生他們家的味道最好

因為他們的醬汁味道非常豐富

不會單調

而且光是飯就很美味了

再搭配軟嫩不乾柴的雞肉

會讓人難以忘懷~

對於喜歡吃海南雞飯的朋友

布咕先生首推這家瑞記海南雞

可說是必嚐的哦~

不吃會後悔哦~

  

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店名:瑞記海南雞飯

營業時間:週日~週四1100-2200,週五週六1100-2230

地址:桃園市中壢區中園路二段501、509號 大江國際購物中心GB樓

地圖:


檢視較大的地圖 

 

其它分店

台北永吉店 -信義區永吉路30巷145號 02-87873366

台北民權店 -內湖區民權東路6段88號 02-87922955

台北 A 8 店 -台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 02-27223300

台北南西店 -中山區南京西路15號 新光三越南西三館B1 02-25236523

台中中港店 -西屯區台灣大道3段301號 新光三越中港店12F 04-22552550

台北天母店 -台北市士林區中山北路7段15號 02-28720292

 

 

 

聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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