老麵酵匠包子饅頭

很多人都喜歡吃包子、饅頭

但是常常都在想,哪一家好吃

哪裡可以方便買到好吃又方便的包子、饅頭

能否直接宅配到家,直接在家吃到呢?

很多人都有類似的問題

尤其是疫情之下,很多人比較喜歡宅配~

老麵酵匠包子饅頭

因此,今天要介紹的這一家

位於新竹北大路上

老麵酵匠包子饅頭

日銷超過1500顆超人氣包子名店!

也可以宅配哦

包子、饅頭都好吃

好吃的秘訣在哪,直接公開給大家知道

老麵酵匠包子饅頭

除了新竹北大路外,還有竹北店

北大路的這家門市前半部有做實體銷售

而後面就是他們的製作工廠

銷售門市與後面工廠之間

採用透明落地窗,可以直接看到環境非常乾淨

老麵酵匠包子饅頭

他們家的包子採用

洽發牌的鷹牌等級的麵粉

這種等級好、價格高

老麵酵匠包子饅頭

而饅頭則是使用嘉禾牌

老闆說,不怕別人知道秘方

因為他們所使用的食材都是天然食材

不怕別人知道

老麵酵匠包子饅頭

饅頭、包子皮要好吃

酵母非常的重要

使用優格來當基底養成的天然酵母

並搭配定溫的方式培養而成

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

再以老麵50%、麵粉50%的比例

下去製作麵團

老麵酵匠包子饅頭

製作好的麵團切開

馬上可以看到上面一個孔洞一個孔洞

這個就是天然酵母做成的麵團最好的證明

老麵酵匠包子饅頭

麵團好了之後

用機器桿平,再放入包子機

而這台包子機採用的是高技術

完全不輸給手工製作的手法與味道!

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

做好之後,還要稱重量

以確保每一顆的品質都在標準之內

非常的龜毛~

也就是這麼龜毛才能做出好的饅頭和包子

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

而其它口味

像是蔥卷

就是使用大量新鮮的蔥花

製作而成

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

另外雜糧堅果卷

除了裡面加入大量的堅果以外

老麵酵匠包子饅頭

就連外皮也加入大量的十穀米與芝麻做的雜糧皮

讓裡到外,都呈現出一致性的味道

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

而芋頭捲

更是把紫地瓜加入在麵團之中

呈現天然的紫色

絕不加色素的哦~

然後裡面再加入大量的芋頭

用料真的是非常的大方~

老麵酵匠包子饅頭

介紹了這麼多~

當然味道才是最重要的啦~

於是帶回一大盒的包子禮盒

準備回家品嚐

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭 宅配價格表

餐點主要分二類

一個是饅頭,另一種是包子

每一種口味都是三入裝

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

而店內的饅頭、包子

總共有這些口味可以選擇

每一種口味是三入

老麵酵匠包子饅頭

裡面也有詳細說明如何做加熱的動作

老麵酵匠包子饅頭

如果是用蒸的話

建議使用筷子

把饅頭墊高,不要讓他碰到盤子

這樣子饅頭或包子在蒸熟之後

就不會因為碰到水而軟掉

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

如果家裡的蒸籠夠大~

可以使用烤箱的網架

更是方便~而且也不會跑掉

老麵酵匠包子饅頭

蒸15分鐘100度的電鍋

就可以吃到美味的包子、饅頭

記得~不用退冰哦~

直接下去蒸就可以了

老麵酵匠包子饅頭

蒸好的饅頭和包子

散發出自然的老麵味

味道真的是迷死我了~

而且饅頭上都可以看到

滿滿的配料

像是蔥花捲,可以很清楚看到蔥花

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

五殼雜糧饅頭

更是隨便一口

都是堅果跟雜糧

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

就連芋頭饅頭也是

滿滿的芋頭在包子裡~

吃下去時,除了芋頭香,還有老麵香

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

另外像他們的蔓越莓乳酪口味

更是銷售量前三名的~

蔓越莓的酸甜口感

再搭配起司的鹹香味與老麵味

三種不同層次一次在嘴巴散發出來~

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

接下來的三種口味

則是布咕先生最推薦的

像是桂圓饅頭

口感非常的柔軟

吃起來非常的香甜口味

讓人一口接一口

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

芝麻包而是我心中的第一名

他的味道完全不輸給鼎泰豐~

老麵酵匠包子饅頭

裡面的芝麻吃起來一點都不苦

只有香,還有迷人的甜味~

讓人一吃就愛不釋手

還會有微微的爆漿感~

老麵酵匠包子饅頭

就連我家的小孩

一吃就停不下手了~

老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭

再來是我最愛的第二名

那就是金莎包

裡面包著鹹蛋黃做成的金莎

一口咬下,鹹甜鹹甜

還會爆漿~

老麵酵匠包子饅頭

再搭配老麵的麵皮~

真的是絕搭~

不論是麵皮還是內餡都好吃

老麵酵匠包子饅頭

不得不說

他們的食材用料品質

真的跟一般的店家截然不同

而麵皮的味道更是沒有話說

不論是饅頭還是包子都很好吃~

尤其是芝麻包、金莎包、桂圓饅頭

這三樣是布咕先生最愛的

如果來到這,絕對不能錯過這三種口味

一吃就會愛上哦~

疫情不想出門,直接宅配買回家就對啦~

 

老麵酵匠包子饅頭影片介紹

 

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店名:老麵酵匠包子饅頭

老麵酵匠包子饅頭 營業時間:07~19 日公休

老麵酵匠包子饅頭 地址:新竹市東區北大路15號

老麵酵匠包子饅頭 地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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