【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

川菜仍中國四大名菜之一

主要以麻、辣為主

對許多台灣人來說,實在不習慣那種感覺

但是今天布咕先生要介紹的這間

既有川菜的麻、辣又能讓台灣人接受

是一間好餐廳呀~~~呀~~呀~~~~

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

店內環境

主要是以美式風格為主

可以三、五好友一起來聚餐,然後看著大螢幕所播放的運動賽事

相當的不錯

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

店內還有包廂

也很適合家庭團聚

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

菜單

店內以川菜為主

許多經典的川菜這邊完全都沒有少

每道菜價格200~300之間

不算貴

除此之外,也有商業午餐可以做選擇

 

(更多菜單文末)

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

現在店內還有舉辦打卡活動

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

奶蓋綠茶

使用茉莉綠茶加上奶泡與鹽、抹茶粉製成

喝一口帶有茉莉香與一點點的鹹味

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

招待小菜

吃起來相當的清脆,帶點微酸的感覺

相當的開胃,非常適合當飯前菜之一

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

紹興牛肉

剛送上來時,散發出香味,香味中帶有紹興酒獨特的香味

吃下去,滑嫩不柴帶有甜香甜香的感覺

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

配飯一起食用

實在太match啦

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

銀絲卷

外皮炸的金黃酥脆,內層鬆軟

沾一點煉乳食用,可以去油膩感

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

嗆鍋魚片

疑?怎麼全部都是辣椒

我的魚片勒?我的魚片勒?

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

其實魚片就藏在辣椒之中

只要把辣椒撥開就看的到了

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

這道菜一送上來辣椒的香味舖鼻而來

吃下去,魚肉軟嫩外皮酥脆,帶有辣椒的香味

如果不怕吃辣的朋友,搭配著辣椒一起吃

味道一級棒

香而不麻

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

乾鍋松板豬

使用辛香料薑、蔥爆香而成的

醬汁和香料的味道整個滲入到豬頸肉裡

味道多層次豐富

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

花雕雞

一送上來鍋子裡的醬汁 噗滋噗滋的作響

吃一口帶有濃厚的花雕酒香味,卻沒有酒精味

就算不喝酒的人也相當適合品嘗

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

 

不像苦瓜

不像苦瓜?這是什麼?牛蒡絲嗎?

 

雖然他叫不像苦瓜,但他還是苦瓜做的

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

 

這道刀法相當特別

先把苦瓜用成一絲一絲的,再與鹹蛋攪拌後,裏粉下去油炸

剛入口,完全感覺不到苦瓜的苦味

反而吃到後面會有濃厚的甘味出來

這個功夫真的是了得....

 

 

太厲害了!~

簡直就是苦瓜炒鹹蛋的超強化版

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

賽螃蟹

這道菜算是比較少見的一道菜

賽螃蟹其實就是仿螃蟹的一道菜

利用鱈魚加蛋白,仿造出螃蟹的口感與味道

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

剛送來時,要先把生蛋黃與蒸熟的蛋白混合攪拌

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

攪拌完之後,就可以食用了

吃一口,帶有濃郁到不行的蛋香味

這個絕非只是用一般的蒸蛋手法就能做到的

這道菜,超級無敵極推~~

 

比鮮奶還要濃、純、香哦

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

甘蔗筍蛤蜊排骨

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

湯頭喝起來清甜,充分的把食材味道整個煮了出來

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

吃飽了之後,不要忘記打卡

送一隻霜淇淋哦

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

霜淇淋一送上來就馬上融化滴水了

趕快迅速吃完,結束這今天的美味之旅

 

結論:

比起開飯食堂來說,我比較喜愛這間

【板橋】重慶森林的味道

味道獨特,而且不會從頭到尾都是麻跟辣,然後沒其它味道

這間的川菜餐廳是我品嘗這麼多川菜餐廳後

覺得不錯,非常能接受的一間餐廳

不論是味道、份量、價格,都相當的實在

CP值相當的高

會讓人一來還想再來

 

如果喜歡吃川菜的朋友們

絕對不能錯過這間哦!

 

聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

菜單

【板橋】重慶森林-美味而不失味的川菜

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店名:重慶森林 川菜餐廳

電話:02-29648899

地址:新北市板橋區館前東路23號

地圖:


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留言列表 (3)

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  • 沙拉公主
  • 兩人份應該很撐吧!
  • 超級撐的!! 哈哈

    布咕布咕 replied in 2014/10/24 15:47

  • wen wen
  • 這感覺就是要多一點人點菜分享著吃才過癮
  • 沒錯! 多點人一起去又可以吃到很多道不同的美味

    布咕布咕 replied in 2014/10/24 15:47

  • 吳政倫
  • 感覺如果多點人超划算的~~~~~而且看照片就覺得超好吃!!!!!!!!
  • 非常的不錯,很值得推薦~~~但已經有半年以上了,不知道還有沒有開著。

    布咕布咕 replied in 2015/08/13 07:49