【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

 【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

牛肉麵,可說是台灣隨處都有的一種美食小吃

但要好吃的牛肉麵就非常的少,導致布咕先生其實很少吃牛肉麵

因為牛肉麵很著重湯頭的部份

常常喝到沒什麼味道的湯頭,才令布咕先生覺得失望比較少吃牛肉麵

但是今天來的這一家,是我已經經過上百次以上的一間店

每次經過都沒有什麼人,導致我不太敢進去

但又有一種魔力吸引著我,後來終於鼓起勇氣嚐試一下

而他就是今天要介紹的蘆洲中山二路上的

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

菜單

這裡除了賣牛肉麵外

還有各式各樣的牛部位、牛內臟的快炒類

簡單來說就是專門賣牛肉的快炒店

跟一般只賣牛肉麵的牛肉麵店不一樣

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

另外這邊最大的賣點就是使用台灣本土牛肉~

這種牛肉最大的好處就是鮮度高~但價格也高

因此店裡的價格真的也比一般的店家還高

不過這是可以接受的~

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

店內環境

可以感覺的出來,這間店已經有相當久的歷史了

因為店內的物品擺設和感覺

跟我們現在新開的餐廳完全不同風貌

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

炒牛肉 120元

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

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大火快炒的沙茶牛肉

牛肉保留本土牛特有的鮮嫩度~~

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

味道還可以~~跟外面比起來

牛肉比較特別以外,沒有其它特點

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

牛肉麵 150元

沒錯~~!!我今天就是為了他而來的

 

 

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【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

裡面有五、六塊牛肉

而且每塊都有厚度,寬度

這種大器的牛肉麵店,現在幾乎看不到了

而且老闆使用的是清燉方式

一口咬下,如果沒跟你說這是牛肉的話

你可能會誤以為他是豬肉

老闆燉到軟化到像豬排骨的肉質感覺~

完全不乾不柴

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

這湯頭是才是重點~~超級大重點

因為他們的湯頭不止清徹,味道更是一絕

不是甜了~~而是甘了~超級回甘

有整個嚇到了

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

麵條長的很像陽春麵,但是口感偏硬

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

繼續喝湯

這個湯真的厲害呀!!

怎麼可以這麼甘~~

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

吃著吃著~~吃完了

 

結論:

今天來到蘆洲中山二路的

【蘆洲美食】黃牛肉麵-在地人推薦的牛肉麵

 個人覺得牛肉麵的味道還滿有獨特性的

尤其是他的牛肉和牛肉湯,味道真是一絕~

有機會的話,可以品嚐這間牛肉專賣的老店

 

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店名: 黃牛肉麵

營業時間:早上11:00~20:00

地址:新北市蘆洲中山二路203號

地圖:


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