【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

之前介紹蘆洲的

  【蘆洲美食】清味香大腸麵線-古早味大腸麵線(直接點擊)

 【蘆洲美食】三角公園大腸麵線-湯頭甜而不膩的麵線(直接點擊)

這二間時,一直有在地的粉絲不斷的推薦有更好吃的麵線店

就位於蘆洲民族路上

我在想,到底有多好吃呢?一直有人推薦

直接最近,布咕先生終於有空,於是就來特別踩點一下

而他就是今天要介紹的

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

菜單

這裡除了賣大腸麵線以外

還有賣花枝羹

如果想吃特別一點的,也可以大腸麵線+花枝羹

簡單來說,就是大腸、花羹、麵線

可以自由搭配自由變換

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

當老闆在裝麵線時,我就有發現

老闆竟然把大腸丟下去一起煮

這樣子的煮法可以讓大腸更入味

整個都期待了起來~

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

店內環境

有附桌子和椅子,但位置於騎樓底下

而且前面放了冰箱,導致空間不大~

 

 

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 【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

大腸麵線40元

上面看到不少大腸~~感覺應該真的滿厲害的

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

老闆上面都會加一點烏醋,所以建議先攪拌一下~

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

 可以很清楚看到,這真的是大腸頭~

我最愛的大腸頭~

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

裡面還保留了油脂

吃起來完全沒味腥味,而且超香的~~

帶有大腸頭的香氣,又不會刺激,很溫和的感覺

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

而且口感軟Q軟Q,不會倫倫的口感

真的厲害!!這大腸我愛翻了~

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

麵線也可以吃的出來是當天現煮的,因為有彈性在

而且碗裡超多麵線,不會說都是一堆湯~

【蘆洲美食】葉記大腸麵線-在地人極力推薦的麵線店

他們的味道是採用大骨高湯的方式

吃起來帶有甜甜的味道,甜到我都覺得是不是來到台南了

味道真的超甜,不過味道整體來說,真的不錯

尤其是他的大腸,味道真的一極棒~~

搭配帶有口感的麵線和甜甜的湯頭~

比起我之前原本心目中第一名的

 【三重美食】阿倍大腸麵線-巷弄裡的美味小吃(直接點擊)

幾乎不分上下呀.......

 

PS:這間是偏甜的口感,阿倍比較偏鹹的。

 

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店名:葉記大腸麵線

營業時間:早上05:30~17:30

地址:新北市蘆洲區民族路57號

地圖:


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