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【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

今天要介紹的美食就是你眼前的這塊麵包

不要看他小小不起眼的模樣~

假如這塊麵包送到你眼前

你絕對會被他的香氣,給吸引住

忍不住想咬一口

而他就是從印尼來

 【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

沒錯,他就是咖啡麵包

現在在台北就能吃到啦

每次只要一經過,都會被奶油香吸引住

馬上帶大家瞭解一下吧

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包  

他們家的麵糰都是現做的

然後做好之後

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

 然後再放入發酵室讓他發酵

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

發酵的時間,要整整二個小時

才能算是完成,完成之後,就可以放到一旁

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

然後再開始在上面擠上一圈又一圈的

咖啡焦糖

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

弄好之後,就能放入高達230度高溫的烤箱

烘烤個十分鐘左右

就能出爐啦~

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

剛出爐的咖啡麵包

還不能算是完成

要讓他整個吹涼之後,才算完成~

等待的時候

陣陣的奶油香與咖啡香

一直不斷飄出來~

真是迷人呀~

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

而且一顆只要35元

3顆只要100元

價格非常的平價~

一點都不會覺得貴

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

終於等到他比較涼一點

可以來品嚐一下囉~

圓滾滾的咖啡麵包

外型超可愛,超吸引人

帶有微焦感的咖啡色澤

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

一口咬下

上面的咖啡焦糖,非常的酥脆

而中間的麵包,則是非常的澎鬆

口感不會過乾或太溼

口感非常剛好~

吃在嘴巴裡,陣陣的咖啡焦糖香

不停的在嘴巴裡環繞

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

而他裡面有包奶油內餡

這奶油內餡是不會爆漿的

所以不用擔心會燙到~

帶有香氣微鹹的奶油

搭配甜甜的咖啡焦糖

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

以及澎鬆的麵包體

嘴在嘴巴裡

微鹹微甜微脆微澎的口感

極為特別~

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

尤其是他們上層的咖啡焦糖

真的是香氣逼人~

會讓人一口接一口

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

讓人吃到最後一口,都不想停下手來呀~!!

真的是香極了~

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

現場買的時候

是剛出爐的麵包

因此,試一下放到常溫之後口感

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

 拿回家之後

馬上切開一看

裡面的麵包體

很明顯可以看到中間有一個一個小洞

就是因為這個小洞,所以讓整個麵包體吃起來口感

更加的澎鬆

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

會有這樣子的澎鬆口感出現

最主要就是店家讓麵包發酵二個小時

 才能形成的

非常的耗時

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

非常的花時間和精神

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

而上層的咖啡焦糖

就算放到室溫

一樣的酥脆

香氣也是一樣迷人

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

而拿回家之後

因為放室溫比較久一點

所以口感就比較緊實一些些

但整體的味道和口感

基本上沒有什麼變

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

因為還是會讓人忍不住一口接一口

【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包

此外,麵包吃不完要放冰箱哦~

常溫保存最多二天,要不然就是放冷凍

使用前退冰10~20分鐘在加熱就會有剛出爐的口感了

熱熱的吃,口感更佳~

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • look790322
  • 我有吃過這家 超好吃 口感真的很特殊 讚
    經過一定要去買看看喔。大推
  • Mimi Liao
  • 好吃的現烤麵包!都新鮮當日出爐!大推!