今天要跟大家介紹一間
位於三重運動中心附近的隱藏版巷弄美食
【三重美食】無名排骨麵-沒有店名的巷弄隱藏版美食
這家沒有店名,是布咕先生騎摩特車無意間發現
明明是早上時間,卻有著不少人潮
吸引到我的目光,想了好久,決定走進去瞧瞧
店內環境
店家是位於便利超商外面騎樓的小店面
因此只有半開放式空間
座位的數量還算滿多的
菜單
餐點樣式不多
主要以排骨酥麵、榨菜肉絲麵
還有陽春麵、乾麵為主
另外還有賣油飯以及小菜、湯類
排骨酥湯 45元
早上不想要吃太飽
所以就點一個湯就好了
這碗排骨酥湯的湯頭
跟一般常見的顏色不一樣
呈現高湯原始樣貌
裡面除了排骨酥,還有蘿蔔
煮到口感剛剛好
不會太爛也不會太難咬
排骨酥一口咬下
整個有驚嚇到
他的口感是扎實的
跟一般連鎖店、工廠批發或其它地方吃到的不一樣
吃的時候就能明顯感受到
裡面是扎扎實實的豬肉塊做成的排骨酥
沒有骨頭
味道呈現的比較自然
而口感和味道
還有點像是鹹酥雞
重點是我喜歡這種口感和味道
感覺就像是挖到寶一般的喜悅感
湯頭更是精華
原本想說只是一般高湯
但一口喝下發現
湯頭相當的清甜而且不油膩
這種湯頭早上喝非常的適合
還真的沒有想到在這麼隱密的巷弄裡
竟然有著一間這麼受歡迎
味道還不錯的店家
這次意外的發現
真是一個美好的意外
如果有機會的話,可以來試試看哦
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店名:無名排骨麵
營業時間:早上05:0013:00
地址:新北市三重區重新路四段244巷40號
地圖:
聲明:
*每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*
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