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【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

 【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

一般我們常吃的烤鴨都是常聽到的北京烤鴨

但今天布咕先生要跟大家介紹的是一家

位於台北忠孝敦化捷運站的餐廳

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

餐廳雖然地址在忠孝東路上

但他在二樓,入口處在延吉街70巷5弄這裡進來

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

找到入口處進來之後

直接坐電梯來到二樓

就可以看到華麗的餐廳了

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

店內環境

店家採用以黃色為主軸的風格

再搭配黃色的燈光

讓人一進到餐廳裡

就感受到華麗的高貴感

而在這裡,除了常見四人桌外

還有圓桌~

非常適合朋友聚餐或是家人聚餐哦

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

此外也有增設個人的座位區

因為這裡在晚上十點過後

就會變成酒吧~

很適合一個人坐在這邊

邊看窗外景色,邊品嚐美味調酒

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

他們的廁所,也非常用心設計

裡面有常用的衛生用品外

還有寶寶會用到的尿布檯、濕紙布、爽身粉等等

很少可以看到餐廳,能夠同時出現這些東西

感受的到他們對於家中有寶寶的客人來說

非常的友善

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

菜單

這裡是一間以星、馬為主要料理的餐廳

也就是新加坡以及馬來西亞的口味為主

而他們的招牌菜也就是當歸烤鴨

是非常深受當地人歡迎

在台灣其它地方吃不到的哦~

(((詳細菜單於文末)))

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

接著就來帶大家品嚐一下

他們家的餐點有什麼吸引人的地方

而跟我們平常吃的中式餐廳又有什麼不一樣

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

當歸烤鴨 小份 495元

一開始我們就先來介紹他們的招牌菜

不要小看這個烤鴨

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

因為他們的烤鴨

非常的多汁

可以看到整個盤子都是湯汁

多麼樣的嚇人~

而且採用的是最高等級的櫻桃鴨品種

這種鴨肉吃起來不乾柴又多汁

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

就連皮

也烤的酥酥脆脆

就算碰到湯汁

一樣帶有酥脆的口感

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

一口吃下

滿滿鴨肉的鮮甜味

整個在嘴巴裡爆開了

而且多汁到如果你沒說,我還真不知道他是鴨肉

此外他們獨特的料理方式與醃料

讓鴨肉的甜味,更提一個檔次

跟我們常吃的北京烤鴨,味道截然不同

顛覆對烤鴨的印象

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

黑鬆芥藍

這道料理也是台灣幾乎看不到的

也是布咕先生第一次看到

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

尤其是圍繞在芥藍一圈的黑鬆

他的口感非常的特別

跟我們一般吃的肉鬆不同的口感

味道更不一樣

他的味道清爽,又帶有微脆的口感及甜味

讓人吃了一口,忍不住想再吃第二口

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

而中間的芥藍看似簡單

卻保有鮮甜的美好滋味

清爽、清甜、清脆

三清的做法,真的好

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熱戀排骨

這道菜相信不少人也是第一次聽到

當時聽到時,一直再猜想,到底是什麼味道呢?

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

採用黑毛豬肉為基底食材

因為黑毛豬肉的口感和味道

都比一般好

再搭配二種不同的胡椒等辛香料製作而成

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

帶有微微胡椒的辣感,以及香味

這樣子的做法,有點像中式但又不太像

真的非常有星、馬的味道在裡面

軟嫩又多汁,非常下飯

而他們的飯更是厲害,除了使用泰國米外

還加了斑蘭葉下去煮

因此帶有微微的特殊香氣在其中

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

手工泰式豆腐

採用的是自製的雞蛋豆腐

帶有微微的黃色色澤感

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把表面煎的非常酥脆

再搭配泰式的醬汁

以及一些小黃瓜絲等配料製作而成

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

而他最厲害的就是他的醬汁

他的泰式醬汁跟一般常吃到的

味道完全不一樣

因為他帶有多層次的口感

不會讓你只有酸和辣

味道非常的豐富

讓人吃了之後,忍不住多吃幾碗飯

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

星馬麥片蝦

使用整尾不去殼的白蝦

經過油炸過之後,再搭配麥片等多種配料

去拌炒而成

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

很多人吃之前第一個會想到

有殼的話,吃起來會不會硬硬的?

或是很難咬呢?

答案是不會的

因為他們採用的是白蝦,白蝦的殼

算是比較偏軟,再加上油炸之後

其實直接吃非常的合適

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

再加上酥酥脆脆

不油膩的麥片等食材所拌炒

味道非常的香、甜、可口

直接連殼一起吃

非常的有爽度

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

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花生蓮藕排骨湯

這道湯品

裡面有非常大量的蓮藕

燉的口感剛剛好

不會太軟也不會太硬

帶有豐富的口感與甜味~

湯頭更是甜美~

【台北美食】鴨皇閣D'Palace-吃了會令人著迷的烤鴨與星馬特色料理

整個吃下來

有讓我驚艷到!

因為布咕先生還是第一次吃到這樣子口味的料理

因為他有點像中式又有點不像中式

其中很多道料理的製作方式、味道

平常也吃不太到

非常的豐富又美味

清爽不油膩,帶有豐富的層次感

會讓人吃了之後,還會想再吃

尤其是他們的烤鴨,讓我念念不忘

因為多汁到整個盤子都湯汁外

就連肉,咬下去,也能感受到非常溼潤的湯汁感

這個真的厲害!

不論是喜歡吃烤鴨的人,還是想來點不一樣料理的朋友

這家真的值得推薦~

   

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店名:鴨皇閣D'Palace

營業時間:早上11:00~22:00 ,22點過後變成酒吧

地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓

地圖:


檢視較大的地圖 

 

詳細菜單

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  • ❤凱特莉亞❤
  • 哈!!有些餐點好特別!! 每次家族聚餐都要找東區餐廳~~立馬列入口袋名單!!!