【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口
今天要來跟大家介紹一家
擁有30年歷史的老店
而他就位於台北寧夏夜市裡的
【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食,吃過的都讚不絕口
這一家小吃店,已經是第二代接班人了
自從第二代接班之後,口味也做了大幅度的轉變
讓他的餐點味道更提升一個層次
更美味哦
寧夏夜市的攤位
通常都沒有地址
建議大家可以找攤位上面的號碼
這家是84號
差不多是寧夏路34號前面的位置
而他裡面有附座位
差不多有七桌左右
可以內用哦
菜單
以傳統古早味台灣小吃為主
有紅燒肉羹、花枝羹、羊肉羹、蝦仁羹、海鮮羹
以及台灣小吃的經典之作
魯肉飯、焢肉飯、燒肉飯
還有小菜等等
樣式算是非常的多樣化
接著
我們就馬上來介紹一下
這家擁有30年老字號的小吃店
到底有什麼魅力
可以開這麼久!
魯肉飯
他們的魯肉飯是採用南部的肉燥做法
但他的味道比較偏北部
著重於五香粉的氣味
吃起來味道非常的濃郁
尤其是五香粉的味道
讓人一口接一口的吃下肚
真不塊是30年老店
果然還是有水準的
再來介紹乾意麵
上面加有一點空心菜以及肉燥
攪拌過後
一口吃下
帶有Q彈的麵條
完整吸附醬汁
吃起來味道香濃可口
會讓人一口接一口
不論是口感還是味道
表現相當的出色
而他們的燙青菜
看似簡單
卻一點都不簡單
因為裡面加入老闆自炸的紅蔥頭
並且豬油下去拌炒的
味道非常的香
此外,味道也非常的深入菜裡面
不會讓你有醬和空心菜是分開的感覺
再來介紹他們的炸豆腐
金黃色的外表
一口咬下
裡面的豆腐非常的滑嫩
真的是外層內嫩的最好代名言
這個必須是現炸
再加上一定的火候功力才能這麼厲害
再來介紹他們的招牌
炸三鮮
他們的蚵仔都非常的大顆
而且都是當天賣完就沒了
吃起來一點腥味都沒有
非常的鮮呀
其它蝦仁或花枝
表現也非常的亮眼
如果喜歡重口味的朋友
可以沾他們特製醬油膏
味道更加提升
此外
他們的炸物都是現點現炸的
不會因為在夜市擺攤
所以就偷懶哦
如果不喜歡吃炸的三鮮
也可以選擇海鮮羹
不沾粉的三鮮
更能突顯他的新鮮和美味
再搭配大骨熬煮的高湯與沙茶
喝起來順口又清甜
當然
台灣小吃中的經典肉羹湯
他們也有賣啦
他們的肉羹是採用肉條去做的
是真實的原肉切成肉條做
並不是加了一堆有的沒的肉羹哦
而且老闆裡面有事先醃過
吃起來甜甜香香的
軟嫩又多汁
再搭配湯頭
美味呀!
今天不論是吃一樣餐點
都表現的非常不錯
其中乾意麵、肉羹湯、炸三鮮
這三樣更是經典中的經典
來這一定要嚐嚐
一開始還想說在外國才來的寧夏夜市
應該沒有什麼強店吧
但沒有想到這家的實力這麼強大
完全感覺不出是夜市的店家
還比外面的其它店家更厲害
有機會來到寧夏夜市逛逛
一定要嚐嚐
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店名:順路來紅燒肉羹
營業時間:17:30凌晨00:30
地址:台北市大同區寧夏路34號前(寧夏夜市攤號84號)
地圖:
聲明:
*每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*
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