【台北美食】上官木桶鍋內湖店-超誇張!吃了會讓你晚上睡不著覺的無敵痛風鍋

 【台北美食】上官木桶鍋內湖店-超誇張!堆成一座小山的大份量肉盤

有一艘超大的海鮮船

上面放滿滿各式不同種類的蝦子以及干貝、蛤蜊

甚至還有台灣野生的龍蝦!?

此外還有日本和牛、美國極黑和牛

哇賽,實在太高級了吧

這麼頂級食物又新鮮的誇張火鍋店

就位於

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 台北內湖西湖捷運站附近的

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地點相當方便

離捷運站不遠~

 此外,他們正樓下有停車場30元/時

 停好直接上樓就可以到餐廳

 不用怕下雨天淋雨

相當的方便

接著馬上來帶大家瞧瞧吧

【台北美食】上官木桶鍋內湖店-超誇張!堆成一座小山的大份量肉盤

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店內環境

店家採用挑高的樓層

樓板少說也有四米二以上

再加上廣大的空間

座位與座位之間

距離都保持相當的寬

完全不用怕會擠到旁邊的桌子、椅子

就連走道,都非常的寬

老闆幾乎不計成本,就是要給大家更大的舒適空間

讓客人在裡面用餐一點都沒有負擔、又舒適

而且他們的店家服務超好的,人數也很足夠

只要一進門,就會有服務生馬上來招呼

完全不用怕有問題找不到服務生

這種環境、格局、服務,表現都相當出色

以火鍋店來說,真的是很少很少見

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菜單

這邊主打也是其它很難看到的

日本A5和牛、美國極黑和牛以及各式各樣新鮮海鮮、蝦子

全部都有賣,從平價型到頂級,一應俱全

如果怕吃不飽,也有大份量可以選擇

肉質更不用話說,絕對採用高品質的規格

(((完整菜單在文末)))

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接著馬上就來跟大家介紹一下

有什麼樣的餐點吧

不過在介紹之前看到這整盤的餐點

我都嚇到吃手手啦~

這.....這....太豪華了吧!!

這真的是火鍋店嗎?我會不會走錯地方了?

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火鍋湯底

可以選擇單一或是鴛鴦鍋

這次選擇原味與綠魔鬼麻辣鍋

原味高湯是用、甘蔗 蔬菜、豬骨、雞骨、熬製而成

綠魔鬼麻辣口味是採用綠辣椒

因此顏色上,呈現帶有綠色的感覺

這種可是他們精心研發的新品味

在其它地方幾乎看不到

比起一般的麻辣鍋,辣度比較沒這麼高

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一開始先介紹他們的

痛風鍋

 上面有一隻野生的龍蝦

這龍蝦是真正的龍蝦

不是常見便宜的波士頓龍蝦~

跟波士頓龍蝦等級差的非常的多

肉質上更加Q彈緊實又多汁

不會一咬就散散的~

就連鮮甜度等級也差非常的多

可見他們的品質真的沒話說

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整艘船裡面

有七種不同品種的蝦子

紅蝦、明蝦到少見的汶萊藍蝦等等

每隻的SIZE都比我們一般看到的蝦子

都還要大上非常的多

就是要這樣大的尺寸,吃起來才有爽度呀~

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更有比50元硬幣還要大的干貝

這個SIZE有夠嚇人的

就連厚度,也非常的驚人!

而且還是選用日本生食級大干貝

就算生吃,也沒有問題呀!

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再來教一下大家怎麼煮蝦

他們的蝦子都保證新鮮

因此在煮的時候需要一點小技術

這樣子能更品嚐他的美味

一開始建議大家先蝦子掛在鍋子的邊邊或中間

讓頭可以泡到湯頭先煮

因為整隻蝦直接放進去,頭部比較厚,沒有辦法同樣熟度

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煮個一、二分鐘後

再把蝦子整個放入湯頭裡烹煮一下

就可以了

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煮熟之後

比較不容易分辨出來是什麼品種

但其實還是可以的

因為不同的品種,肉質和甜度都不一樣

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像是天使蝦他的口感比較軟Q

對於喜歡吃軟口感的朋友來說

天使蝦會是他最好的朋友

而花蝦就是比較Q彈,扎實的口感

非常適合有口感的朋友

就看每個人的喜愛

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但不論是哪一隻品種

店家都挑選超大隻的SIZE

而且蝦腸都會事先挑出來

不用怕煮過之後,湯底都是沙子

這點就非常的用心

此外還會保留

保留蝦膏的美味在上面

讓你吃肉的時候,也能品嚐到蝦膏的甜味

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此外,蝦頭更是精華中的精華

千千萬萬別馬上丟掉

記得要吸一下呀~

滿滿甜美又迷人鮮美滋味都在裡面

吸一吸,真會讓人上癮呀

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 等等,你以為這樣子就沒了嗎?

 接下來才是重頭戲

 日本A5和牛 肋眼部位

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肋眼算是牛肉中價格比較高的部位

在口感上和味道上表現都很出色

而這次上桌的油花

 真的是誇張的漂亮

有如大理石一般

啊~不~比大理石還要漂亮

 瘦肉帶油,油中帶瘦

 美不勝收

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每一片的SIZE更是誇張

比臉還要大一倍以上呀......

如果平放的話,差不多放一片多一點點

整個鍋子就會被覆蓋住了

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 輕輕放入鍋子一涮

 記得不要涮太久

 帶一點粉紅最好吃

這樣子的牛肉差不多五分熟

 不然就浪費這麼好的肉啦~

這可是日本A5等級,千萬別浪費

 吃一口,放進嘴巴之中

真的是軟到無法再軟了~

這個牛肉實在太美味了~

 OH~MY~GOD

 果然是A5等級就是不一樣

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 再接著介紹另一項重頭戲

美國極黑和牛霜降

 看看這油花

 也非常的漂亮

極黑和牛是美國牛肉中,最貴的品種

沒有想到竟然可以在這吃到!

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 而他的口感

 跟日本A5和牛有點不一樣

 他是比較帶有一點口感的

但甜度反而更高,就要看每個人的喜好是哪一種了

 但不論是哪一種,都非常的迷人呀~

 哈哈哈

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 此外,還有一種吃法

那就是把肉煮好之後,灑上店家附的鹽

灑一些上去,更能提升肉的甜味

會讓你吃到更不一樣的風味

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再來介紹他們堆的跟山一樣可怕的

美國自然牛雪花100盎司 Prime等級

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100盎司有多重的

把他乘28.35

所以他快要接近3公斤重了....

光用看的,我就飽了

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二話不說

馬上拿來涮牛肉來吃

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不要小看他,他不止份量多

連肉的品質也非常的好

採用美國的原肉,絕非組合肉

軟嫩好入口

油花分佈漂亮,不會都瘦肉或是都肥油

太爽啦!!

真不愧是美國牛肉等級最高的Prime等級

味道就是不一樣

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 手工蝦丸

店家不是只有魚漿哦!

裡面可以看到整尾的蝦子在裡面

而且不止一尾,是每一個地方都能看到

整顆少說也有7隻以上的蝦子在裡面

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 手工花枝丸

裡面也是夾著大塊大塊的花枝

每一口都能吃到花枝帶來的甜味

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 神秘手工豆腐皮

這個豆腐皮,採用手工日曬

因此跟外面的口感和香味

也都是截然不同

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手工原味蛋餃

他們的蛋餃,是採用真真實實的蛋皮

再包覆內餡而成的

而表面,還可以看到帶有烤過的痕跡

光看用料,就知道非一般火鍋店能比的

味道更是完勝一般的火鍋店

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在這家火鍋裡

可以感受到舒適又寬敞的環境

再加上超頂級的食材

像是日本A5和牛、美國極黑牛、Prime等級

或是其它種類的原肉……等等

甚至就連配料、火鍋料

真材實料,光用看的就可以明顯感受到

對於愛吃火鍋的朋友

他的吸引力非同小可

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店名:上官木桶鍋內湖店

訂位專線:0227971981

營業時間:早上11:00~23:00

粉絲團:https://www.facebook.com/TEL27971981/?ref=page_internal

地址:台北市內湖區內湖路一段324號

地圖:


檢視較大的地圖 

 

菜單

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