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【台北美食】郭家炒牛肉-超過80年老字號！台北最好吃的炒牛肉店家之一

說到炒牛肉是不少老饕的最愛

因為炒牛肉的牛肉跟我們一般吃的牛排牛肉不一樣

很多採用台灣的溫體牛，有著不一樣的口感與味道

甜味也差非常的多

而眾多的炒牛肉店裡~

布咕先生一定要跟大家推薦這一家

已經有80年歷史的老字號店家

而他就位於台北著名的華西街夜市裡的

【台北美食】郭家炒牛肉

超過80年老字號！

台北最好吃的炒牛肉店家之一

真的不誇張，他的炒牛肉

吃過之後，就會愛上了~

馬上帶大家瞧瞧

店內環境

店家是一間位於華西街上的店面

位於編號146、148兩個店面合在一起

裡面的用餐環境是半開放式空間

以簡單而樸實的方式來呈現

菜單

餐點主要分成三大類

一個是牛肉和牛內臟類、另一種是與青菜做搭配的熱炒類

最後是主食類

熱炒類就有炒牛肉、牛肝、牛心、腰只、毛肚等等

另外也有炒三鮮可以選擇~

主食的話有白飯、炒麵、炒飯等等種類

而辣度都可以做挑選

餐點點好之後

通常要等個二、三分鐘左右

因為他們所有的餐點

都是客人點了之後才開始做的

這樣子才能品嚐到最美味、最好吃的餐點

餐點全部上桌了~

接著就來一樣一樣的介紹

看看他的魅力在哪邊

可以擁有80年以上的歷史

牛肉炒麵

他的牛肉炒麵香氣十足~

上桌時，陣陣的香氣不斷的飄散而來

真的是超級迷人的

而上面的溫體牛肉

看了也讓我流口水

看起來非常的軟、滑、嫩

而他的麵條

完美的吸附醬汁

吃起來味道帶有層次

跟其它家炒牛肉糊糊的味道

截然不同

牛肉更是鮮甜又可口

尤其是他的鮮甜味~

真的會讓人一塊接一塊的想吃下肚

如此等級的炒牛肉

沒話說了~

炒牛肉

這道是與牛肉搭配的一道炒青菜餐點

大火快炒的空心菜

青脆爽口~

再搭配簡單的辛香料

味道如此簡單，味道又豐富

炒三鮮

這絕來吃的時候

絕對是必點的菜色之一

三鮮就是肝、腰只、心臟

如果不說，我一直以為只有肝而已

因為每一塊的口感都非常的軟嫩

再加上他們特製的沙茶下去炒

味道真的沒有話說

讓我吃一口忍不住來一碗白飯配呀~!!

實在太下飯了

好吃的沒話說

另外炒毛肚也很推薦

他的毛肚吃起來不會非常難咬

軟Q軟Q

再搭酸甜辣的口感

非常的開胃

牛雜湯

另外他們的湯也是非常厲害

使用多樣食材長時間熬煮的湯頭

非常順口

而且不使用調味粉熬煮而成的哦~

裡面的牛雜

更是只取用筋的部位

不加其它雜七雜八的部位在裡面

而經過長時間熬煮的牛筋~

入口即化，非常好入口

就算牙口不好的人也不會有問題

吃的時候還可以再沾醬吃

去油膩感哦~

另外也有牛肉湯可以選擇

牛肉湯跟牛雜湯的味道截然不同

因為牛肉湯是直接把高溫的高湯倒入碗中

保留住肉的甜味~

讓整碗牛肉湯不論是肉還是湯

都充次著牛肉的鮮甜滋味~

這碗也是必點必吃~

吃過眾多炒牛肉之中

不得不說，這家的炒牛肉

味道好，層次分明

牛肉更是鮮甜美味~

好吃的程度

就算是特地來到這品嚐

也是值得了~

絕對不要錯過哦~

 

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店名：郭家炒牛肉

營業時間：12:00~22:30 週四公休

地址：台北市萬華區華西街14之4號 (華西街攤位146號)

地圖：

檢視較大的地圖

 

 

聲明：

    *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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